SMITH 생명공학

JOHN E. SMITH 저자(글) · 오계헌 , 김종설 , 송홍규 번역

월드사이언스 · 2010년 07월 30일

책 소개

생명공학자 JOHN E. SMITH의 『SMITH 생명공학』. 명백하고 확실한 설명으로 생명공학에 대한 이해를 도와준다. 생명공학의 역사적 발달과 활동, 그리고 새로운 기술에 대해서도 다루고 있다. 생물학적 지식을 풍부하게 사용했다. 특히 생명공학이라는 용어의 올바른 이해를 재설정한다. 생명공학의 윤리와 도덕에 대해서 재조명하면서 Micro-RNA 등에 대한 새로운 중요성에 대해서도 검토하고 있다.

작가정보

저자(글) JOHN E. SMITH

번역 오계헌

번역 김종설

번역 송홍규

목차

• 제1장 생명공학의 특성 / 1
  1.1 서론 1
  1.2 생명공학이란 무엇인가? 2
  1.3 생명공학: 학제간 분야 6
  1.4 생명공학: 3가지 중심 개념 13
  1.5 제품 안전 15
  1.6 생명공학의 대중 인식 16
  1.7 생명공학과 개발도상국 16
  
  제2장 생체물질: 생명공학에 사용되는 기질? / 18
  2.1 생체물질 전략 18
  2.2 천연 원료 21
  2.3 폐기물의 이용 22
  2.4 원료와 생명공학의 미래 24
  
  제3장 유전학과 생명공학 / 28
  3.1 서론 28
  3.2 산업 유전학 30
  3.3 원형질체와 세포융합 기술 31
  3.4 유전공학 34
  3.5 중합효소 연쇄반응과 DNA 서열 분석 35
  3.6 핵산 탐침자 42
  3.7 유전체학과 단백질체학 43
  3.8 안티센스 및 RNA 간섭 44
  3.9 시스템 생물학 46
  3.10 실험실에서 유전공학의 잠재적 생물학적 위험 46
  
  제4장 생물공정과 발효공학 / 48
  4.1 서론 48
  4.2 미생물 생장의 원리 52
  4.3 생물반응기 56
  4.4 대형화 62
  4.5 발효공정의 배지 조성 62
  4.6 고형 기질 발효 64
  4.7 동물 및 식물 세포 배양 기술 66
  4.8 대사 공학 69
  4.9 하위 공정 70
  
  제5장 효소공학 / 72
  5.1 효소의 특성 72
  5.2 효소의 응용 74
  5.3 효소 생산을 위한 생산균주의 선발과 개발 80
  5.4 효소 생산 기술 83
  5.5 고정화 효소 87
  
  제6장 생물학적 연료생산 / 95
  6.1 지구온난화와 화석연료의 심각성 95
  6.2 광합성: 궁극적 에너지원 96
  6.3 생체물질로부터 바이오연료 97
  6.4 생체물질로부터 바이오에탄올 99
  6.5 바이오디젤 103
  6.6 메탄 105
  6.7 수소 108
  6.8 생물연료 사용을 앞당기는 길 109
  6.9 기후변화에 대한 상반된 견해 110
  
  제7장 환경 생명공학 / 111
  7.1 서론 111
  7.2 미생물 생태학/환경 생명공학 113
  7.3 폐수 및 오수 처리 114
  7.4 매립 기술 118
  7.5 퇴비화 122
  7.6 생물복원 126
  7.7 오염물질의 검출과 감시 126
  7.8 미생물과 지질학적 환경 127
  7.9 환경 지속성과 청정기술 130
  
  제8장 농업과 임업 생명공학 / 132
  8.1 서론 132
  8.2 식물 생명공학 133
  8.3 임업 생명공학 145
  
  제9장 동물과 곤충 생명공학 / 148
  9.1 서론 148
  9.2 유전자 조작과 형질전환 동물 149
  9.3 유전자 조작 호르몬과 백신 153
  9.4 인간을 위한 동물 장기 155
  9.5 유전자 변형 곤충 156
  9.6 미래의 전망 156
  9.7 농업에서의 진단 기술 157
  
  제10장 식품과 음료 생명공학 / 160
  10.1 서론 160
  10.2 식품과 음료 발효 163
  10.3 식품으로서의 미생물 178
  10.4 효소와 식품 가공 184
  10.5 아미노산과 비타민 및 감미료 185
  10.6 유기산 및 다당류 187
  10.7 신속 진단법 188
  10.8 생물공정기술 189
  10.9 새로운 생명공학 식품의 선호도 및 안정성 189
  
  제11장 생명공학과 의약품 / 190
  11.1 서론 190
  11.2 의약품과 바이오의약품 193
  11.3 항생제 193
  11.4 백신과 단일항체 196
  11.5 바이오의약품과 치료용 단백질 201
  11.6 약물 유전학 205
  11.7 분자생물학과 사람의 질병 206
  11.8 개발도상국에서 진단 207
  11.9 유전자 치료 207
  11.10 시스템 생물학과 의약품 209
  
  제12장 줄기세포 생명공학 / 211
  12.1 줄기세포의 본질 211
  12.2 줄기세포 배양 214
  12.3 인간-동물 배아 216
  12.4 줄기세포 치료의 상업적 가능성 217
  
  제13장 생명공학적 발명의 보호 / 218
  13.1 서론 218
  13.2 특허 보호 219
  13.3 영업 비밀 222
  13.4 식물 육종인 권리 223
  
  제14장 생명공학의 안전성 / 224
  14.1 서론 224
  14.2 위험과 위해 개념 224
  14.3 생물체의 병원성 문제 225
  14.4 생물학적 활성을 갖는 생명공학제품의 문제점 228
  14.5 생물학전과 생물테러 228
  
  제15장 유전공학에 대한 대중의 인식: 안전성, 사회적, 도덕적, 윤리적 고찰 / 232
  15.1 서론 232
  15.2 유전적으로 조작되어진 생물체의 환경으로의 방출 234
  15.3 유전자 변형과 식량의 이용 236
  15.4 인간 유전 연구의 적용 242
  
  제16장 미래 전망 / 245
  
  영문용어해설 / 249
  한글용어해설 / 253
  참고 문헌 / 256
  색인 / 267

기본정보

ISBN	9788958811589
발행(출시)일자	2010년 07월 30일
쪽수	274쪽
크기	190 * 245 * 20 mm / 710 g
총권수	1권
원서(번역서)명/저자명	Biotechnology/Smith, John E.

Klover 리뷰 (1)

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