청년 창업자를 위한 알기 쉬운 원가관리

노영래 저자(글)

행복에너지 · 2022년 11월 15일

책 소개

‘원가’라는 개념과 범위에 대한 설명에서부터 제조원가의 개념과 계산 방법, 판매가격 결정과 수익성 분석, 기대이익 분석과 안전성 평가 등의 방법을 직관적인 그래프와 그림을 통한 상세하면서도 알기 쉬운 설명으로 보여준다. 또한 원가에 대한 기본개념을 활용한 다양한 공식을 통해 제품 생산판매 중단 여부, 신제품 도입 여부, 시설투자 여부 등 사업의 승패를 결정지을 수 있는 아주 중대한 결정들을 단순히 ‘육감’, ‘사업 센스’가 아니라 명확한 이론에 따라 결정할 수 있도록 돕는다.
여기에 더해 단순한 이론 설명에 그치지 않고 ‘홍길동 분식점’이라는 가상의 음식점 창업을 소재로 하여 매 장마다 설명하는 이론을 직접 적용하여 분식점을 운영해 보는 시간을 가짐으로써 실제 창업 후 의사결정에 좀 더 직접적으로 책을 활용할 수 있도록 하고 있는 것이 이 책의 큰 특징이다.

작가정보

저자(글) 노영래

盧詠來
저자는 마산상업고등학교와 성균관대학교를 졸업하였으며, 동국대학교 대학원에서 경영학박사 학위를 받았다. 현재 한국은행 기획협력국 자문역(국장급)으로 근무하고 있으며, 36년간 한국은행에서 근무하면서 예산회계팀장, 리스크관리팀장, 기획협력국 부국장, 감사실 부실장, 재산관리실장, 충북본부장, 강남본부장, 인재개발원 주임교수 등을 역임하였다. 또한 현재 동국대학교 객원교수로서 경영대학에서 원가회계와 관리회계를 가르치고 있다.

목차

• 추천사 ㆍ 004
  
  프롤로그 ㆍ 006
  
  part1 창업과 원가관리
  
  1. 사업계획서
  사업계획서의 주요 내용 ㆍ 020
  사업계획서의 작성 목적 ㆍ 024
  사업계획서를 작성할 때 유의할 사항 ㆍ 025
  
  2. 창업자와 원가관리 ㆍ 028
  
  part2 원가의 개념과 범위
  
  1. 원가란 무엇인가 ㆍ 035
  
  2. 다양한 원가 용어
  제조원가, 매입원가, 판매관리비, 총원가 ㆍ 037
  고정원가, 변동원가, 혼합원가 ㆍ 042
  직접원가, 간접원가 ㆍ 045
  관련원가, 매몰원가, 기회원가 ㆍ 048
  통제가능원가, 통제불가능원가 ㆍ 052
  
  part3 제조원가의 계산
  
  1. 제조원가의 개념
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 061
  재료원가 ㆍ 062
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 064
  노무원가 ㆍ 065
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 067
  제조경비 ㆍ 068
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 069
  
  2. 제조원가의 계산 방법
  직접원가와 간접원가를 구분하라 ㆍ 070
  직접원가와 간접원가는 원가계산 방법이 다르다 ㆍ 077
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 079
  제조간접원가는 각 제품에 어떻게 배부하는가 ㆍ 085
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 087
  
  3. 제조원가의 계산 주기 ㆍ 088
  
  part4 판매가격 결정과 수익성 분석
  
  1. 판매가격의 결정 방법
  수요는 가격에 반비례한다 ㆍ 093
  시장 형태에 따라 가격결정 방식이 다르다 ㆍ 096
  생산판매량이 증가하면 제품 1단위의 총원가는 줄어든다 ㆍ 098
  총원가를 기준으로 판매가격을 결정한다 ㆍ 100
  제품 판매가격 결정 ㆍ 101
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 102
  
  2. 판매가격에 따른 기대이익 분석
  생산판매량을 알면 이익 발생 여부를 알 수 있다 ㆍ 106
  손익분기점이란 ㆍ 110
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 111
  판매량이 증가할 때 이익은 얼마나 늘어나는가 ㆍ 117
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 121
  목표이익을 달성하려면 얼마나 판매하여야 하는가 ㆍ 122
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 124
  
  3. 이익 달성의 안전성 판단
  안전한계는 이익 달성의 안전성을 알려준다 ㆍ 128
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 129
  안전한계를 높이는 방법이 있다 ㆍ 130
  
  part5 제품 생산판매 중단, 신제품 도입, 시설투자 등에 대한 의사결정
  
  1. 제품 생산판매 중단에 대한 의사결정
  생산판매의 중단에도 절감하지 못하는 원가가 있다 ㆍ 137
  생산판매의 중단이 유리한지는 어떻게 알 수 있는가 ㆍ 138
  | 공헌이익을 체크하라
  | 절감 가능한 고정원가를 확인하라
  | 다른 제품과의 연관성을 확인하라
  | 증분접근법을 사용하라
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 148
  
  2. 신제품 도입에 대한 의사결정
  신제품의 시장 특성 등을 고려한 매출 전망 ㆍ 157
  증분손익이 중요하다 ㆍ 158
  신제품 도입 여부에 대한 판단 ㆍ 161
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 162
  
  3. 시설투자에 대한 의사결정
  시설투자는 레버리지 효과(leverage effect)를 발생시킨다 ㆍ 168
  시설투자의 수익성 판단 ㆍ 170
  시설투자 여부는 시장 상황에 따라 다르다 ㆍ 172
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 174
  
  part5 표준원가제도와 예산제도
  
  1. 표준원가제도
  표준원가의 개념과 유용성 ㆍ 180
  표준원가의 설정기준 ㆍ 183
  표준원가의 설정방법 ㆍ 185
  표준원가의 활용 : 차이분석 ㆍ 192
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 199
  
  2. 예산제도
  예산의 개념 ㆍ 204
  예산의 기능 ㆍ 206
  예산의 유형 ㆍ 208
  종합예산의 편성 ㆍ 211
  홍길동 분식점 사례 ㆍ 217
  
  부록
  
  1. 창업 전 반드시 고려해야 할 7가지 ㆍ 228
  2. 정부의 창업지원사업과 창업기업에 대한 실태조사 결과 ㆍ 231
  
  출간후기 ㆍ 237

책 속으로

프롤로그

우리나라에서는 매년 140만 개 이상의 기업이 새로 창업하고 있다. 이 중 청년 창업기업은 50만 개가 넘고 그 창업하는 숫자도 매년 증가하는 추세이다.
중소벤처기업부에서 창업 동기를 조사한 결과를 보면 ‘더 큰 경제적 수입을 위해서’ 창업하는 경우가 가장 많았으며, 그다음은 ‘적성에 맞아서’, ‘경제사회 발전에 이바지하기 위해서’, ‘취업난 등으로’, ‘자유롭게 일할 수 있어서’, ‘기발한 사업아이디어의 사업화를 위해서’ 등의 순으로 나타났다.
대부분 자유롭게 일하면서 보다 많은 수입을 얻고, 새로운 아이디어의 사업화를 통해 국가경제와 사회발전에 기여하기 위하여 신규 창업을 하고 있는 것이다.

이러한 신규 창업은 그리 쉬운 일이 아니다. 아무리 좋고 기발한 아이디어가 있어도 이를 사업화하기는 쉽지 않다. 사업계획의 수립과 집행, 자금 마련, 시장 개척, 수익성 확보, 인력 채용 등 신규 창업을 위해 준비해야 할 것들이 수없이 많다.
신규 창업자 특히 청년 창업자는 이러한 창업과 관련된 지식과 경험이 부족하여 대부분 상당한 어려움을 겪는다. 이에 중앙정부는 물론 지방자치단체 등에서 사업계획 수립, 자금 및 교육 지원 등 신규 창업자를 위한 다양한 지원 노력을 강화해 나가고 있다.

그런데 신규 창업을 하는 것보다 더 중요하고 어려운 것은 창업하여 성공하는 것이다. 어렵게 창업을 하였는데 성공으로 이어지는 경우는 생각보다 많지 않다.
그렇다면 외부 전문가의 조언 등을 받아 힘겹게 창업하였는데도 성공에 이르지 못하는 이유는 무엇일까?

창업이 성공에 이르지 못하는 이유는 무수히 많을 것이다. 그 많은 이유들의 내용을 분석해 보면 “창업에 따른 수많은 의사결정을 할 때 반드시 고려하여야 하는 핵심을 놓쳤기 때문”이라고 정리할 수 있다.
그 핵심은 선택할 수 있는 대안들의 비용과 수익, 즉 비용-효익을 분석한 다음, 이를 토대로 최적의 대안을 선택하는 의사결정을 하여야 한다는 점이다.
신규 창업의 경우 사람, 자금, 기술 등 가용할 수 있는 자원이 매우 제한되어 있다. 이러한 상황에서 보유 자원을 가장 효율적으로 사용하여 원하는 수익성과 성장성을 이뤄내야 한다.
어떤 제품과 서비스를 제공할 것인가? 제품 및 서비스의 가격을 어떻게 결정할 것인가? 제품 및 서비스 시장이 예상과 다를 경우 어떻게 대응할 것인가? 등에 대한 의사결정 하나하나는 기업의 수익성과 성장성에 결정적 영향을 미칠 수 있다.
그럼에도 창업자가 이러한 점을 충분히 이해하지 못하거나, 충분한 분석과 검토 없이 의사결정을 하는 경우가 많은 것이다.

이에 창업자는 이러한 내용을 충분히 이해하고 있는가, 이해하고 있더라도 의사결정에 앞서 선택할 수 있는 대안들의 원가와 수익성을 올바르게 그리고 정확하게 분석하고 검토하고 있는가를 곰곰이 생각해 볼 필요성이 있다.
왜냐하면 원가관리에 대한 개념을 알고 있어 의사결정에 앞서 비용-효과를 한 번만이라도 제대로 검토해 볼 수 있다면 훨씬 나은 선택을 할 가능성이 높아질 것이기 때문이다. 이러한 비용-효과 분석 능력은 성공하는 창업자가 갖추어야 할 필요 요건이라 할 수 있다.

창업자가 비용-효과 분석에 근거하여 의사결정을 하기 위해서는 원가에 대한 기본 지식과 함께 올바른 원가의식(cost mind)을 가질 필요성이 있다. 여기서 한 걸음 더 나아가 의사결정을 할 때 원가 정보를 어떻게 활용할 수 있는지를 알게 되면 훨씬 나은 의사결정을 할 수 있는 능력을 갖추게 된다.

이 책은 신규 창업자, 특히 청년 창업자가 원가의식을 갖고 창업계획을 수립하고 투자에 대한 올바른 의사결정을 할 수 있도록 도움을 주기 위해 저술하였다. 많은 창업자들이 경영학이나 회계학을 전공하지 않은 현실을 감안하여, 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 설명하려고 노력하였다.
주요 내용은 창업자가 창업과 관련한 사업계획 수립 및 상품 판매가격 결정 등은 물론 창업 이후의 사업 운영과 사업 확장 또는 축소 등과 같은 의사결정을 올바로 하는 데 도움이 되는 내용을 담고 있다.
이와 더불어 원가의 기본개념에서부터 관련원가의 활용방법 등을 쉽게 이해할 수 있도록 예시 사례를 들어 설명하였다. 신규 창업자 홍길동이 요식업 창업 과정에서 마주치는 어려움들을 어떻게 해결할 수 있는지를 살펴봄으로써 신규 창업자가 사업계획 수립과 경영의사결정 방법 등을 자연스럽게 알 수 있도록 하였다.

신규 창업은 모든 산업부문에서 이루어지고 있다. 이 책은 이해의 도움을 주기 위해 요식업 창업 사례를 활용하고 있으나, 이 책에서 설명하고 있는 원가계산, 원가관리 및 원가정보의 활용방법 등은 제조업, IT개발, 서비스업 등 모든 산업부문의 창업자들이 창업 과정과 창업 이후 사업운영과 관련하여 반드시 알아 두어야 하는 내용들이다.

이 책은 전체 내용을 처음부터 차례로 읽을 필요는 없다. 목차를 통해 전체 내용이 어떻게 구성되어 있는지를 파악한 다음, 관심 있는 주제를 선택하여 읽어도 된다. 그리고 각 주제별로 핵심 내용에 해당하는 부분은 굵은 글씨로 나타내었다. 시간이 없을 경우 굵은 글씨로 표시된 핵심 내용을 중심으로 먼저 읽고, 세부사항은 시간을 두고 자세히 읽어도 된다.

마지막으로 이 책이 신규 창업자와 예비 창업자의 창업과 사업 성공에 조금이나마 도움이 될 수 있기를 기대해 본다.

2022년 10월
노영래

출판사 서평

성공적인 창업의 핵심은 원가관리에 있다

진정한 나의 꿈을 이룰 수 있는 ‘내 사업’을 해보고 싶다는 생각은 누구나 살면서 한 번쯤은 갖게 되는 생각이다. 특히 과거 세대에 비해서 관습과 규칙, 조직에 얽매이는 것을 거부하고 일과 삶의 균형을 중시하는 청년 세대의 창업이 나날이 증가하고 있는 것은 주지의 사실이다. 우리나라에서는 매년 140만 개 이상의 새로운 기업이 생겨나고 있는데 그중 청년 창업은 50만 개에 달한다고 한다.
하지만 중기부 통계에 따르면 신규 창업 기업의 5년 이상 생존율은 30%가 채 되지 않는 것으로 집계되고 있으며, 2030세대 창업의 경우 2곳 중 1곳이 폐업할 정도로 성공이 쉽지 않은 것이 사실이다. 특히 기후위기, 불안한 세계 정세, 코로나19의 습격 등으로 인한 전 세계적인 경제불황은 성공적인 창업을 방해하는 큰 요소로 작용하고 있다.

그렇다면 성공적인 창업을 하려면 무엇이 필요할까? 혁신적인 아이디어와 아이템 등도 분명히 매우 중요하지만 결코 소홀히 해서는 안 되는 것 중 하나가 ‘돈 관리’일 것이다. 특히 소규모 창업의 경우 사업의 돈 관리 및 전반적인 사업 계획을 단순히 창업자의 ‘금전 감각’, ‘사업 감각’에 좌지우지되는 것으로 치부하는 경향이 있는 것이 사실이다.
36년간 한국은행에서 근무하면서 예산회계팀장, 리스크관리팀장, 기획협력국 부국장, 강남본부장 등을 역임했으며 현재는 한국은행 기획협력국 국장급 자문활동 및 동국대학교 경영대학 객원교수로 활동하고 있는 노영래 저자는 이 책 『청년 창업자를 위한 알기 쉬운 원가관리』를 통해 이러한 함정에 빠지기 쉬운 창업자들에게 사업에 있어서의 원가관리의 중요성을 일깨운다.

책은 ‘원가’라는 개념과 범위에 대한 설명에서부터 제조원가의 개념과 계산 방법, 판매가격 결정과 수익성 분석, 기대이익 분석과 안전성 평가 등의 방법을 직관적인 그래프와 그림을 통한 상세하면서도 알기 쉬운 설명으로 보여준다. 또한 원가에 대한 기본개념을 활용한 다양한 공식을 통해 제품 생산판매 중단 여부, 신제품 도입 여부, 시설투자 여부 등 사업의 승패를 결정지을 수 있는 아주 중대한 결정들을 단순히 ‘육감’, ‘사업 센스’가 아니라 명확한 이론에 따라 결정할 수 있도록 돕는다. 여기에 더해 단순한 이론 설명에 그치지 않고 ‘홍길동 분식점’이라는 가상의 음식점 창업을 소재로 하여 매 장마다 설명하는 이론을 직접 적용하여 분식점을 운영해 보는 시간을 가짐으로써 실제 창업 후 의사결정에 좀 더 직접적으로 책을 활용할 수 있도록 하고 있는 것이 이 책의 큰 특징이다.

“용기 있는 당신의 창업을 응원합니다!”

권선복 | 도서출판 행복에너지 대표이사

최근 코로나19 장기화로 인해 고용시장이 위축되며 미래 불확실성이 커지고 있는 가운데 청년층을 중심으로 취업보다는 창업에 도전하는 사례가 늘고 있다. 대학생과 직장인 955명을 대상으로 ‘창업 의향’에 대해 설문조사 결과, 10명 중 8명은 창업에 도전할 의지가 있는 것으로 나타났을 정도다.
그러나 창업의 현실은 그리 녹록하지 않다. 중기부 통계에 따르면 국내 신규 사업체의 5년 이상 생존율은 30%가 채 안 된다. 더욱이 2020년 기준 2030세대 창업 기업은 49만8,226개, 2030세대 폐업 기업은 24만1,631개였다. 2030세대가 2곳을 창업하면 1곳은 폐업한 셈이다.
그렇다면 누구나 도전할 순 있어도 아무나 살아남을 순 없는 청년 창업의 성공 열쇠는 무엇일까? 바로 ‘원가관리’이다.
한마디로 사업의 수익성을 계산하는 것이다. 원가관리는 아무리 강조해도 지나침이 없다. 특히 요즘과 같이 최악의 경기 상황에서는 원가절감 및 비용 절감을 위해서라도 원가관리를 제대로 할 수 있어야 한다. 그래야 이익을 높일 수 있기 때문이다.

이 책 『청년 창업자를 위한 알기 쉬운 원가관리』는 제목에서 알 수 있듯, 청년 창업자들은 물론 모든 신규 창업자들이 창업 과정과 창업 이후 반드시 알아 두어야 하는 원가계산, 원가관리 및 원가정보의 활용방법 등을 전문적 지식이 없어도 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 설명하고 있다.
공감하기 어려운 외국 사례나 경영 이론을 설명하는 대신, 신규 창업자 홍길동의 사례를 들어 실제로 요식업 창업 과정에서 마주치는 어려움을 어떻게 해결할 수 있는지를 살펴봄으로써, 신규 창업자가 사업계획 수립과 경영의사결정 방법 등을 자연스럽게 알 수 있도록 했다.
또한 창업 이후의 사업 운영과 사업 확장 또는 축소 등과 같은 의사결정을 올바로 하는 데 도움이 되는 내용을 담고 있다. 이 책이 기존의 책들과 차별화되는 이유이다.

아마존 창업자 제프 베조스는 “자기 사업에 대해 세세한 부분까지 알지 못한다면 실패할 것이다”라고 말했다. 원가관리를 제대로 이해하고 제대로 하는 것부터 창업 성공의 첫발을 내딛는 것이다.
청년 창업자는 물론이고 창업하여 성공을 꿈꾸는 사람이라면 누구나, 그들의 도전에 힘을 실어주기 위해 어느 한 페이지도 허투루 쓰지 않은 저자의 노력이 배어 있는 이 책을 통해, 원가관리의 중요성을 깨달아 성공에 한 발 성큼 다가갈 수 있으리라 믿는다. 동시에 본문에 나오는 사례에 창업자의 경험과 지혜를 더한다면 보다 확실한 자신만의 창업 성공 신화를 써 내려갈 수 있을 것이라 확신한다.
물가는 치솟고 어려운 경제 상황 속에서도 자신의 꿈을 향해 걸음을 내디딘 모든 창업인에게 힘찬 응원의 박수를 보내며, 이 책을 읽는 독자 여러분에게도 행복과 긍정 에너지가 팡팡팡 샘솟기를 기원 드린다.

기본정보

ISBN	9791192486307
발행(출시)일자	2022년 11월 15일
쪽수	240쪽
크기	153 * 225 * 22 mm / 504 g
총권수	1권

Klover 리뷰 (3)

[sk*****************]

잘 읽었습니다!!!!!

[ah*****]

잘읽겠습니다.감사합니다.