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월간 커피 (2025년 1월 277호)

아이비라인 · 2024년 12월 26일
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월간 커피 (2025년 1월 277호) 상세 이미지
『월간 커피』는 커피 전문 잡지로, 커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고 전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며 성공적인 운영 노하우 등을 공유한다.

작가정보

저자(글) 아이비라인 편집부

목차

  • [월간 커피 (2025년 1월 277호) 목차]

    ● Special Issue
    커피 추출의 첫 단추 그라인더

    ● Special View
    원두를 판매하는 다양한 방법
    온라인, 오프라인 각기 다른 방향을 추구하다

    ● It Trend
    Publisher’s Letter 새로운 발상이 난관을 극복합니다
    C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.131 디저트
    Focus 1 우리가 몰랐던 커피 생산의 숨겨진 비용
    Focus 2 커피 찌꺼기의 무한 변신, 커피박 업사이클링
    Coffee Trade Data 1 2024년 11월 커피 무역 통계 - 생두
    Coffee Trade Data 2 2024년 11월 커피 무역 통계 - 원두

    ● People
    Roaster Talk 방있음 프로젝트 박상화 로스터
    I'm a Specialist 요리 연구가 백지혜

    ● Academy
    Coffee Research 열분해 단계에서의 로스팅 방법에 따른 향미 차이
    What an Art! Last Class. 핵심 내용 돌아보기
    Teatorial 시간의 맛, 골동보이차

    ● Feature
    Behind The Cup 죽기 전에 반드시 마셔봐야 할 커피 4
    KCL Review 2024 코리아커피리그 수상자들을 만나다
    Good Quali-Tea 열한 번째 여행 경매산, 고수 홍차 만들기
    Ready to Work 뉴질랜드 워킹홀리데이 가이드 4
    Hot Item 커피를 '제대로' 즐기길 원한다면 아벤시 웨이브
    Shall We VEGAN? 보리 오트 라떼 & 버터빈 볼 쿠키
    Choice for you 면목

    ● The Cafe
    Local Cafe Jeju 아구아비바
    Local Cafe Daegu 희운제과
    The Roastery 에이치커피로스터스
    Editor's Pick 고유
    The Signatures 연희 에스프레소 바

    ● etc.
    Coffee Event 김승백 바리스타 X 커네스 브루잉스팟 자선 게스트 바리스타
    Coditor Project 1월: 샌드스톤커피랩
    Monthly Favorite 월간가 선정한 12월의 최애들

기본정보

상품정보 테이블로 ISSN, 발행(출시)일자 , 쪽수, 크기, 총권수을(를) 나타낸 표입니다.
ISSN 15994007
발행(출시)일자 2024년 12월 26일
쪽수 144쪽
크기
225 * 285 mm
총권수 1권

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