월드 아틀라스 와인

8 판

휴 존슨 , 잰시스 로빈슨 저자(글)

그린쿡 · 2020년 12월 18일

책 소개

드디어 한국 출간! 15개 언어, 470만 부 판매
“이 책은 지도만 나온 와인지도책이 아니다.”

지금까지 출판된 와인지도로는 가장 권위 있고, 가장 필요한 가이드!

1971년 처음 등장하여 와인분야 출판의 랜드마크가 된 『The World Atlas of Wine』은 명확하고 정교하게 제작된 지도를 와인과 와인이 가져다주는 즐거움과 최초로 결합시킨 와인지도백과이다. 지도로 와인을 이해한다. 즉, 와인산지명에 고유한 그래픽 설명을 부여하여 포도밭과 마을, 풍경과 테루아 사이의 관계를 지도에 설명하였기 때문에, 와인의 본질적인 복합성을 이해하려는 사람들에게 그 어느 때보다 더 많은 자료를 제공해준다. 특히, 테루아를 중시하는 개념이 일반화되어 있고 세계적으로 수많은 와인산지가 늘어나고 있기 때문에 이곳을 한눈에 보고 분석할 수 있는 이 책이야말로 와인지식의 많고 적음에 상관없이 와인애호가의 필수품이다.

작가정보

저자(글) 휴 존슨

그의 첫 번째 저서 『Wine』이 출간된 이후 52년 동안 와인에 관한 저술을 다양하고도 새롭게 이끌었다. 『The World Atlas of Wine』, 『Wine Companion』(현재 제6판), 연간 『Pocket Wine Book』(1977년부터), 『The Story of Wine』(13부작 TV시리즈), 그리고 그의 회고록 『A Life Uncorked』 등은 모두 베스트셀러였다. 실제로 『Pocket Wine Book』은 1,200만 부 이상 판매되었다. 진지하면서 정보가 풍부하며, 재미있고 가식 없는 그의 독특한 접근 방식은 전세계 와인 애호가들에게 찬사를 얻었다. 또한, 그는 복잡한 주제를 알기 쉽게 그리고 즐겁게 전달하였다. 그의 나무와 가드닝에 관한 책과 원예칼럼 『tradsdiary.com』은 또 다른 열성팬 층을 형성하였다. 2011년 『Trees-A Lifetime’s Journey through Forests, Woods and Gardens』로 「Garden Media Guild’s Reference Book」을 수상했으며, 프랑스어로 번역한 이 책은 2012년 최고의 가드닝북으로 「Prix Redout?」를 수상했다. 그의 출간물 누적 판매량은 현재(2019년) 1,900만 부를 넘었다. 2003년 시라크 대통령으로부터 국가공로훈장 슈발리에를 수여받았으며, 2007년에는 와인 양조 및 가드닝에 대한 공헌으로 대영제국훈장(OBE)을 수상하였다.

저자(글) 잰시스 로빈슨

목차

• CONTENTS
  
  Foreword
  Introduction
  와인의 역사
  와인이란
  포도나무
  포도 품종
  기온과 햇빛
  물과 와인
  기후 변화
  테루아
  토양
  병충해
  포도 재배
  포도밭의 1년
  와인은 어떻게 만들까
  왜 오크일까
  와인 마개
  와인과 시간
  아펠라시옹
  라벨
  와인 테이스팅과 평가
  와인 서빙
  와인 가격
  세계의 와인
  
  프랑스 France
  부르고뉴 Burgundy
  코트 도르 C te d’Or
  코트 드 본 남부 Southern C te de Beaune
  코트 드 본 중부 Central C te de Beaune
  코트 드 본 북부 Northern C te de Beaune
  코트 드 뉘 남부 Southern C te de Nuits
  코트 드 뉘 북부 Northern C te de Nuits
  코트 샬로네즈 C te Chalonnaise
  마코네 M connais
  푸이-퓌세 Pouilly-Fuiss
  보졸레 Beaujolais
  보졸레 크뤼 The Crus of Beaujolais
  샤블리 Chablis
  샤블리의 중심부 The Heart of Chablis
  샹파뉴 Champagne
  샹파뉴의 중심부 The Heart of Champagne
  보르도 Bordeaux
  보르도 와인의 품질과 가격
  메독 북부 Northern M doc
  생테스테프 St-Est phe
  포이약 Pauillac
  생쥘리앵 St-Julien
  메독 중부 Central M doc
  마고, 메독 남부 Margaux and the Southern M doc
  그라브, 앙트르-되-메르
  Graves and Entre-Deux-Mers
  페삭-레오냥 Pessac-L ognan
  소테른, 바르삭 Sauternes and Barsac
  우안 The Right Bank
  포므롤 Pomerol
  생테밀리옹 St- milion
  남서부 와인 Wines of the Southwest
  루아르 밸리 The Loire Valley
  앙주 Anjou
  소뮈르 Saumur
  시농, 부르괴이 Chinon and Bourgueil
  부브레, 몽루이 Vouvray and Montlouis
  상세르, 푸이 Sancerre and Pouilly
  알자스 Alsace
  알자스의 중심부 The Heart of Alsace
  론 북부 Northern Rh ne
  코트-로티, 콩드리유 C te-R tie and Condrieu
  에르미타주 Hermitage
  론 남부 Southern Rh ne
  론 남부의 중심부 The Heart of the Southern Rh ne
  샤토뇌프-뒤-파프 Ch teauneuf-du-Pape
  랑그독 서부 Western Languedoc
  랑그독 동부 Eastern Languedoc
  루시용 Roussillon
  프로방스 Provence
  방돌 Bandol
  코르시카 Corsica
  쥐라, 사부아, 뷔제 Jura, Savoie, and Bugey
  
  이탈리아 Italy
  이탈리아 북서부 Northwest Italy
  피에몬테 Piemonte
  바르바레스코 Barbaresco
  바롤로 Barolo
  이탈리아 북동부 Northeast Italy
  트렌티노, 알토 아디제 Trentino and Alto Adige
  베로나 Verona
  프리울리 Friuli
  이탈리아 중부 Central Italy
  마렘마 Maremma
  키안티 클라시코 Chianti Classico
  몬탈치노 Montalcino
  몬테풀치아노 Montepulciano
  움브리아 Umbria
  이탈리아 남부 Southern Italy
  시칠리아 Sicily
  사르데냐 Sardinia
  
  스페인 Spain
  스페인 북서부 Northwest Spain
  리아스 바익사스 R as Baixas
  리베라 델 두에로 Ribera del Duero
  토로, 루에다 Toro and Rueda
  나바라 Navarra
  리오하 Rioja
  카탈루냐 Catalunya
  프리오라트 Priorat
  안달루시아-셰리의 고장 Andaluc a-Sherry Country
  
  포르투갈 Portugal
  비뉴 베르드 Vinho Verde
  도루 밸리 Douro Valley
  포트와인 로지 The Port Lodges
  리스보아, 세투발 반도 Lisboa and Pen nsula de Set bal
  바이하다, 당 Bairrada and D o
  알렌테주 Alentejo
  마데이라 Madeira
  
  독일Germany
  아르 Ahr
  모젤 Mosel
  자르 Saar
  모젤 중부 : 피스포르트 Piesport
  모젤 중부 : 베른카스텔 Bernkastel
  나헤 Nahe
  라인가우 Rheingau
  라인헤센 Rheinhessen
  팔츠 Pfalz
  바덴, 뷔르템베르크 Baden and W rttemberg
  프랑켄Franken
  
  기타 유럽 The Rest of Europe
  잉글랜드, 웨일스 England and Wales
  스위스 Switzerland
  발레, 보, 제네바 Valais, Vaud, and Geneva
  오스트리아 Austria
  바하우 Wachau
  크렘스탈, 캄프탈 Kremstal and Kamptal
  부르겐란트 Burgenland
  헝가리 Hungary
  토카이 Tokaj
  체코, 슬로바키아 Czechia and Slovakia
  발칸반도 서부 Western Balkans
  슬로베니아 Slovenia
  크로아티아 Croatia
  루마니아 Romania
  불가리아 Bulgaria
  흑해, 코카서스 Black Sea and Caucasus
  조지아 Georgia
  그리스 Greece
  펠로폰네소스 Peloponnese
  키프로스 Cyprus
  터키 Turkey
  레바논 Lebanon
  이스라엘 Israel
  
  북아메리카 NORTH AMERICA
  캐나다 Canada
  브리티시 컬럼비아 British Columbia
  온타리오 Ontario
  태평양 연안 북서부 Pacific Northwest
  윌래밋 밸리 Willamette Valley
  워싱턴 Washington
  캘리포니아 California
  멘도시노, 레이크 Mendocino and Lake
  소노마 북부 Northern Sonoma
  소노마 남부, 카네로스
  Southern Sonoma and Carneros
  나파 밸리 Napa Valley
  세인트 헬레나 St Helena
  러더포드, 오크빌 Rutherford and Oakville
  스택스 립 Stags Leap
  샌프란시스코만 남부 South of the Bay
  시에라 풋힐스, 로디, 삼각주
  Sierra Foothills, Lodi, and the Delta
  센트럴 코스트 Central Coast
  버지니아 Virginia
  뉴욕 New York
  남서부의 주 Southwest States
  멕시코 Mexico
  
  남아메리카South America
  브라질 Brazil
  우루과이 Uruguay
  칠레 Chile
  아르헨티나 Argentina
  
  오스트레일리아&뉴질랜드 Australia and New Zealand
  웨스턴 오스트레일리아 Western Australia
  마가렛 리버 Margaret River
  사우스 오스트레일리아 South Australia
  바로사 밸리 Barossa Valley
  에덴 밸리 Eden Valley
  클레어 밸리 Clare Valley
  맥라렌 베일과 그 외 지역
  McLaren Vale and Beyond
  애들레이드 힐스 Adelaide Hills
  쿠나와라 Coonawarra
  빅토리아 Victoria
  모닝턴반도 Mornington Peninsula
  야라 밸리 Yarra Valley
  뉴 사우스 웨일스 New South Wales
  태즈메이니아 Tasmania
  뉴질랜드 New Zealand
  혹스 베이 Hawke’s Bay
  와이라라파 Wairarapa
  캔터베리 Canterbury
  말버러 Marlborough
  센트럴 오타고 Central Otago
  
  남아프리카공화국 South Africa
  케이프타운 Cape Town
  스와트랜드 Swartland
  스텔렌보스 지역 The Stellenbosch Area
  케이프 사우스 코스트 Cape South Coast
  
  아시아 Asia
  일본 Japan
  중국 China
  
  종합색인 Index
  지명색인 Gazetteer
  감사인사 Acknowledgments

추천사

• DECANTER

  “지금까지 출판한 와인에 관한 가장 유용한 단 한 권...
  내가 한 권의 와인책을 소유한다면, 이 책이 될 것이다.”

• THESUNDAY TIMES

  “...현재 생존하는 가장 존경받고, 가장 신뢰받는 베스트셀러 와인작가 두 사람, 잰시스 로빈슨과 휴존슨.”

출판사 서평

“지금까지 출판한 와인에 관한 가장 유용한 단 한 권...
내가 한 권의 와인책을 소유한다면, 이 책이 될 것이다.”
『DECANTER』

“...현재 생존하는 가장 존경받고, 가장 신뢰받는 베스트셀러 와인작가 두 사람, 잰시스 로빈슨과 휴존슨.”
『THESUNDAY TIMES』

8번째 개정판 『월드 아틀라스 와인』, 무엇에 초점을 맞췄나·
·기후 변화에 다른 와인생산의 변화.
·변화에 따른 지속 가능성에 대한 동향 분석.
·와인 스타일과 와인 양조에 대한 새로운 기술과 맛.
·빠르게 성장하고 있는 중국 등의 아시아 신규 와인산지.

8번째 개정판 『월드 아틀라스 와인』, 무엇을 새롭게 보완했나·
·최근 와인애호가들의 중요한 관심사를 주제로 다루었다.
·급진적으로 발전하고 있는 〈와인 사이언스〉의 영향에 따른 생산자의 동향을 면밀히 검토하였다.
·테루아, 기후, 포도품종 등 지역의 주요 최신 정보를 새롭게 구성하였다.
·세계 최고 수준의 특별한 와인 상세지도를 각 나라 파트에서 소개하고 있다.
·특히, 지도에 등고선 표시로 산지 지형을 정확히 파악할 수 있으며, 와인 관련 필요 정보를 핵심적으로 설명하였다.
·예를 들어, 보르도의 와인산지 지도에는 주요 와이너리 위치까지 표시되어 있어 관심 있는 사람들이 직접 방문하려고 할 때 미리 확인할 수 있다.
·이는 독자로 하여금 와인과 그 탄생의 관계를 이해하는 데 도움을 준다.
·지도에 특히 이슈가 되는 생산자, 지역, 특징 등의 설명이 새롭게 추가되었고, 지역정보가 더 보강되었다.

기본정보

ISBN	9788971907573
발행(출시)일자	2020년 12월 18일
쪽수	416쪽
크기	236 * 298 * 34 mm / 2219 g
총권수	1권
원서(번역서)명/저자명	The World Atlas of Wine 8th Edition/Hugh Johnson

Klover 리뷰 (18)

[sj****]

와인 백과사전! 지형을 고우하고 마시면 더 좋다

[kj***]

많은 도움이 되고있습니다.

[ha*****]

와인 지도와 한글로 번역이 일단 되어있어서 좋습니다 ㅎ

[ry*******]

와인에 대한 이해를 높일 수 있는 좋은 수단입니다.
내용도 알차게 구성되어 있어요.

[ri*******]

자세해서 공부할때 도움이돼요

[sr*******]

잘읽었습니다
감사합니다 :)

[sl********]

내용 알차고 너무 좋아요

[jy*****]

와인 공부하려고 샀는데, 좋아요.
지역 별 테루아와 기후 특성을 자세하게 적어놓은 책이에요

[so******]

와인에 대해서는 언제나 갈증이 있어왔네요. 제대로 된 자료로 제대로 공부를 해봐야겠다싶어 구매했습니다. 정말 자세히 되어있네요. 와인은 이거 하나만 보면 다른책은 필요없을거같네요. 전공서로 쓸거같은 책이길래 그렇다면 딱 좋겠다 싶어서 샀어요. 조금씩 와인 보는 눈이 생겼으면 좋겠습니다. 적어도 누가 설명해 줄 때 이해하고싶어요! ㅋㅋ 책은 꽤 크고 두껍습니다.

[te****]

이렇게 다테일한 와인책이 있을까싶네요