슬기로운 식물생활을 위한 원예의 기본

yazawa hidenaru 저자(글) · 김현정 번역

그린홈 · 2024년 10월 15일

책 소개

“BASICS of the GARDENING”
초보 식물집사를 위한
식물재배 대사전.

식물을 키우는 즐거움과 요령을 알려주는 원예 입문서!

★ 이 책의 특징 ★

1. 키우기 쉽고 인기 있는 풀・나무・채소・다육식물 82종을 소개
아름다운 꽃을 피우는 풀과 나무는 물론, 생활에 도움이 되는 허브와 맛있는 채소,
독특한 개성이 돋보이는 다육식물까지, 총 82종의 키우기 쉽고 인기 있는 식물을 골라,
특징과 재배방법, 번식방법 등을 소개한다.

2. 모든 궁금증을 해결해주는 식물재배의 바이블
씨뿌리기, 식물심기, 물주기, 순지르기, 가지치기, 꺾꽂이 등 원예의 모든 과정에서 생기는
궁금증을 해결해준다. 또한 다양한 용토와 비료, 수많은 원예 도구 중에서 필요한 것을 골라
올바르게 사용하는 방법도 설명한다.

3. 식물을 장식하고, 즐기고, 맛보는 일상 속 원예의 즐거움도 소개
이 책에서는 식물을 재배하는 방법뿐 아니라, 활짝 핀 꽃 한 송이를 꺾어서 보기 좋게
장식하고, 수확의 계절이 오면 갓 딴 열매로 요리를 하는 등 직접 키운 식물을 제대로
즐길 수 있는 방법도 알려준다.

***

“길을 걷다가 문득 꽃 화분에 눈길이 머물거나
갓 딴 허브로 요리하고 싶다는 생각이 든다면, 원예를 시작할 때입니다.
계절의 흐름에 따라 변화하는 식물은 언제나 새로운 감동을 안겨줍니다.
이제, 식물과 친해지는 방법을 알려주는 이 책과 함께
원예의 세계에 첫발을 내딛어 봅시다.”

작가정보

저자(글) yazawa hidenaru

야자와 히데나루

원예가, 육종연구가. 육묘회사에서 채소와 꽃을 연구한 뒤 독립. 원예가로 활약할 뿐 아니라, TOTTORI HANAKAIRO-FLOWER PARK(돗토리현), KANA GARDEN(가나가와현) 등, 수많은 식물원의 수석 정원사와 감수자로 활동하고 있다. 또한 일본 전국의 초등학생을 대상으로 육종 수업을 진행하는 한편, 「사람은 꽃을 키우고 꽃은 사람을 키운다」를 내세우며 전국 각지에서 강습 및 강연 활동을 하고 있다. 「취미의 원예」(NHK E TV)를 비롯하여 원예 프로그램의 강사로도 활약 중이며, 애칭은 「호소메 선생님」. 야자와 꽃육종주식회사 및 하노하타케 합동회사 대표.

번역 김현정

동아대학교 원예학과를 졸업하고 일본 니가타[新潟]국립대학 원예학 석사·박사 취득. 건국대학교 원예학과 박사 후 연구원, 학부 및 대학원 강사를 거쳐 부산 경상대 플로리스트학과 겸임교수, 인천문예전문학교 식공간연출학부 플라워디자인과 교수 역임. 현재 (사)푸르네정원문화센터 센터장.

목차

• CHAPTER 1 인기식물 재배방법
  ◉ 한해살이풀_ 팬지·비올라 / 네모필라 / 금어초 / 마리골드 / 나팔꽃 / 페튜니아 / 일일초 / 백일홍 /
  해바라기 / 아프리카봉선화 / 코스모스
  ◉ 여러해살이풀_ 꽃양배추 / 이베리스 / 프리뮬러 / 작약 / 유포르비아 / 클레마티스 / 루드베키아 /
  샐비어 / 패랭이꽃 / 베고니아 / 대상화/ 해변국화 / 숙근 아스터 / 등골나물류 / 크리스마스로즈
  ◉ 알뿌리식물_ 크로커스 / 수선화 / 무스카리 / 히아신스 / 라눙쿨루스 / 튤립 / 알리움 / 아가판서스 /
  백합 / 달리아 / 쿠르쿠마 / 네리네 / 시클라멘
  ◉ 허브_ 소엽 / 타임 / 저먼 캐모마일 / 차이브 / 바질 / 민트 / 라벤더 / 로즈메리 / 에키네시아
  ◉ 작은키나무_ 치자나무 / 장미 / 수국 / 이탈리아목형 / 블루베리 / 무궁화
  ◉ 큰키나무_ 매실나무 / 은엽아카시아 / 벚나무 / 꽃산딸나무 / 유칼립투스 / 올리브나무/
  배롱나무 / 금목서 / 동백나무
  ◉ 채소_ 딸기 / 누에콩 / 풋콩 / 옥수수 / 토마토 / 가지 / 양배추 / 소송채 / 감자 / 무 / 고구마
  ◉ 다육식물_ 봄가을형 / 겨울형 / 여름형
  
  CHAPTER 2 씨뿌리기와 식물심기
  ◉ 씨뿌리기_ 기초 지식 / 씨앗과 빛의 관계 / 씨뿌리기 준비 / 기본적인 씨뿌리기 방법
  ◉ 모종 키우기
  ◉ 심기_ 화초 모종 심기 / 채소 모종 심기 / 알뿌리 심기 / 묘목 심기
  ◉ 옮겨심기_ 옮겨심기 방법
  
  CHAPTER 3 일상 속 식물 돌보기
  ◉ 물주기
  ◉ 시든 꽃 따기
  ◉ 재배환경_ 여름나기 대책 / 겨울나기 대책
  ◉ 번식방법_ 포기나누기/ 알뿌리나누기 / 꺾꽂이/ 잎꽂이 / 뿌리꽂이/ 교배
  ◉ 순지르기_ 깊이순지르기
  ◉ 나무 가지치기_ 가지치기 시기 / 가지치기 방법
  ◉ 모아심기_ 행잉 바스켓/ 수경재배
  
  CHAPTER 4 식물을 키우기 위해 필요한 것
  ◉ 흙_ 원예용 용토/ 배양토 / 토양 개량/ 흙 재활용
  ◉ 비료_ 비료주기
  ◉ 퇴비
  ◉ 원예용 농약_ 병해충
  ◉ 흙을 파고 가는 도구
  ◉ 자르고 깎는 도구
  ◉ 화분
  ◉ 물뿌리개
  ◉ 측정도구
  ◉ 보호재
  
  CHAPTER 5 식물과 함께하는 열두 달
  ◉ 봄_ 3월 / 4월 / 5월
  ◉ 여름_ 6월 / 7월 / 8월
  ◉ 가을_ 9월 / 10월 / 11월
  ◉ 겨울_ 12월 / 1월 / 2월

기본정보

ISBN	9788971908952
발행(출시)일자	2024년 10월 15일
쪽수	328쪽
크기	211 * 258 * 24 mm / 1260 g
총권수	1권