2024 SD에듀 식품기사 실기 초단기합격

김진혁 저자(글)

시대고시기획 · 2024년 03월 05일

책 소개

식품 분야의 전문가를 향한 첫 발걸음!
“식품기사 실기 초단기합격”은 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영하였으며, 과년도 기출문제를 꼼꼼히 분석하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였습니다. 또한 이론 순서에 맞춰 기출복원문제를 구성하여 보다 효율적으로 학습할 수 있도록 하였습니다. 수험생들이 어려워하는 계산문제는 한곳에 모아 기초부터 차근차근 풀이할 수 있도록 상세히 정리하였습니다.
SD에듀의 열정과 신뢰를 담은 “식품기사 실기 초단기합격”과 함께 식품기사 합격의 꽃길만 걸으시길 바랍니다.

작가정보

저자(글) 김진혁

목차

• SUBJECT 01 핵심이론
  PART 01 식품제조·생산관리
  CHAPTER 01 식품화학
  CHAPTER 02 식품위생학
  CHAPTER 03 식품가공학
  CHAPTER 04 식품공정공학
  CHAPTER 05 식품미생물학
  
  PART 02 식품안전관리
  CHAPTER 01 식품공전 총칙
  CHAPTER 02 식품공전 일반시험법(이화학시험법)
  CHAPTER 03 식품공전 일반시험법(미생물시험법)
  
  PART 03 식품인증관리
  CHAPTER 01 국내식품안전인증
  CHAPTER 02 국제식품안전인증
  
  PART 04 식품위생 관련 법규
  CHAPTER 01 식품위생법
  CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률
  CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률
  CHAPTER 04 축산법
  CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
  CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)
  
  SUBJECT 02 기출복원문제
  PART 01 식품제조·생산관리
  CHAPTER 01 식품화학
  CHAPTER 02 식품위생학
  CHAPTER 03 식품가공학
  CHAPTER 04 식품공정공학
  CHAPTER 05 식품미생물학
  
  PART 02 식품안전관리
  CHAPTER 01 식품공전 총칙
  CHAPTER 02 이화학시험법
  CHAPTER 03 미생물시험법
  
  PART 03 식품인증관리
  CHAPTER 01 HACCP
  CHAPTER 02 GMP
  CHAPTER 03 식품이력추적관리
  CHAPTER 04 유기가공식품
  
  PART 04 식품위생 관련 법규
  CHAPTER 01 식품위생법
  CHAPTER 02 건강기능식품에 관한 법률
  CHAPTER 03 식품 등의 표시·광고에 관한 법률
  CHAPTER 04 축산법
  CHAPTER 05 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
  CHAPTER 06 국제식품규격(CODEX)
  
  PART 05 계산문제 모음
  CHAPTER 01 식품제조·생산관리(식품화학)
  CHAPTER 02 식품제조·생산관리(식품가공학)
  CHAPTER 03 식품제조·생산관리(식품공정공학)
  CHAPTER 04 식품안전관리(이화학시험법)
  CHAPTER 05 식품안전관리(미생물시험법)
  CHAPTER 06 식품위생 관련 법규

출판사 서평

식품 분야의 전문가를 위한 필독서!
가장 정확하고, 가장 확실한 합격 방법 ‘핵심이론+기출문제’로 독자님을 합격의 길로 안내합니다. “식품기사 실기 초단기합격”은 다음과 같이 구성되었습니다.

첫째, 최신 출제기준 및 식약처 고시 완벽 반영!
한국산업인력공단 최신 출제기준에 맞춰 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론만 알차게 정리하였습니다. 또한 식품 관련 최신 법령과 식약처 고시를 완벽 반영하였습니다.

둘째, 2023~2004년 20개년 기출복원문제 수록!
핵심이론 순서에 맞춰 기출문제를 유형별로 정리, 수록하여 보다 효율적으로 학습할 수 있도록 하였습니다.

셋째, 계산문제 상세 풀이!
수험생들이 어려워하는 계산문제 풀이과정을 상세하게 정리하였습니다. 단위 환산 기초부터 차근차근 풀이한 계산과정을 통해 고득점으로 한 걸음 더 나아갈 수 있습니다.

기본정보

ISBN	9791138366311
발행(출시)일자	2024년 03월 05일
쪽수	564쪽
크기	191 * 260 * 26 mm / 1150 g
총권수	1권

Klover 리뷰 (9)

[pa*******]

식품기사 실기 시험을 준비하는 분들께 완벽한 길잡이가 될 책입니다. 최신 출제기준과 식약처 고시를 반영하여 핵심이론만 간추렸습니다. 이론 순서에 맞춰 기출문제를 수록하여 효율적인 학습이 가능합니다. 특히 계산문제 풀이를 상세히 다루어 고득점을 노릴 수 있습니다. 20년 간 축적된 기출문제를 통해 시험 대비에 만전을 기할 수 있습니다. 한 권으로 식품기사 시험을 충분히 대비할 수 있을 것입니다. 식품 분야 전문가의 꿈을 이루는 데 큰 도움이 될 것입니다.

[ph******]

이 교재는 기본적으로 식품기사 2차 실기 필답형 시험 교재로 식품생산관리 실무 과목 학습을 위해 △식품제조ㆍ생산관리, △식품안전관리, △식품인증관리, △식품위생 관련 법규 영역의 핵심 이론과 기출복원문제(2004년~2023년)’로 압축 구성되어 단기간에 시험 합격이 가능한 책이네요. 최신 출제기준과 식약처 고시 내용을 반영한 학습과 20년 동안의 기출문제에 계산문제까지 수록해 자격증 취득에 맞춰 가장 효율적인 학습 방법을 제시한 것 같습니다.
실제로 식품기사 실기시험은 필답형(2시간 30분)으로 치러집니다. 한국산업인력공단에서 공개한 자료에 따르면 1978년부터 2023년까지 137,215명이 1차 필기시험에 응시해 51,712명이 합격했습니다. 연평균 합격률이 약 37.7%네요. 같은 기간 동안 2차 실기시험 응시자는 81,006명이고, 합격자는 24,864명으로, 연평균 합격률은 약 30.7%랍니다. 실제 합격률이 30%대로 자격증 취득이 쉽지 않은 종목이라서 신중히 준비해야 하겠습니다. 2024년 식품기사 시험 일정을 아래에 옮겨 적습니다. 시험 준비에 참고하시기 바랍니다.

[2024년 정기 기사 제1회 시험 일정]
@1차 시험 접수 : 2024년 1월 23일~1월 26일
@1차 시험 빈 자리 추가접수 : 2024년 2월 9일~2월 10일
@1차 시험일 : 2024년 2월 15일~3월 7일
@2차 시험 접수 : 2024년 3월 26일~3월 29일
@2차 시험 빈 자리 추가접수 : 2024년 4월 21일~4월 22일
@2차 시험일 : 2024년 4월 27일~5월 17일

[2024년 정기 기사 제2회 시험 일정]
@1차 시험 접수 : 2024년 4월 16일~4월 19일
@1차 시험 빈 자리 추가접수 : 2024년 5월 3일~5월 4일
@1차 시험일 : 2024년 5월 9일~5월 28일
@2차 시험 접수 : 2024년 6월 25일~6월 28일
@2차 시험일 : 2024년 7월 28일~8월 14일

[2024년 정기 기사 제3회 시험 일정]
@1차 시험 접수 : 2024년 6월 18일~6월 21일
@1차 시험 빈 자리 추가접수 : 2024년 6월 29일~6월 30일
@1차 시험일 : 2024년 7월 5일~7월 27일
@2차 시험 접수 : 2024년 9월 10일~9월 13일
@2차 시험일 : 2024년 10월 19일~11월 8일

[s2*****]

식품기사 자격증을 준비하는 여러분에게 "식품기사 실기 초단기합격"은 길잡이가 될 것입니다. 이 책은 식품 분야의 실무 지식뿐만 아니라 시험에 필수적인 핵심 이론을 명확하게 정리하여, 합격을 향한 당신의 첫 발걸음을 든든하게 지원합니다. 최신 출제기준과 식약처 고시를 완벽히 반영한 내용 구성은 물론, 이해하기 어려운 계산 문제도 쉽게 접근할 수 있도록 상세한 풀이를 제공합니다. 이론과 문제가 조화를 이룬 구성은 효율적인 학습을 가능하게 하며, 실기 시험에 자신감을 불어넣어 줄 것입니다. 식품기사 시험에 도전하는 모든 수험생에게 이 책을 추천합니다. 당신의 합격을 응원하며, "식품기사 실기 초단기합격"과 함께라면 합격의 꽃길이 활짝 열릴 것입니다.

[ha*****]

식품 분야의 전문가를 꿈꾸는 이들에게 길잡이가 될 책, "식품기사 실기 초단기합격"은 단순한 교재를 넘어 합격의 열쇠를 제공합니다. 이 책은 최신 출제 기준과 식약처 고시를 철저히 반영하여 중요 이론을 집약적으로 담아내고 있으며, 핵심이론에 맞춘 기출문제 풀이로 실전감각을 높일 수 있도록 구성되었습니다. 특히, 수험생들이 가장 어려워하는 계산문제에 대한 상세한 해설은 이 책의 가장 큰 장점입니다. 기초 단위부터 시작해 체계적으로 문제를 풀어나갈 수 있도록 안내함으로써, 누구나 자신감을 가지고 시험에 임할 수 있습니다. "식품기사 실기 초단기합격"은 베스트셀러가 될 모든 요건을 갖추었으며, 식품기사 시험 준비생들에게 있어 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 이 책과 함께라면 당신도 식품 분야의 전문가로 한 발짝 더 다가설 수 있습니다.

[dy******]

식품기사 실기 초단기합격"은 단순한 교재가 아닌, 수험생의 성공적인 합격을 위한 로드맵을 제공합니다. 최신 출제기준과 법령을 철저히 반영한 이론 정리는 물론, 과년도 기출문제를 통하여 공부도 가능합니다. 특히 계산문제에 대한 체계적인 접근은 수험생들의 큰 걱정거리를 덜어줍니다. 복잡한 단위 환산부터 시작해, 실제 시험에서 만날 수 있는 문제 유형까지 상세한 설명으로 무장하였기에, 두려움 없이 문제를 해결할 수 있을 것입니다.

[ss*****]

식품기사 시험에 도전하는 이들에게 "식품기사 실기 초단기합격"은 마치 등대와 같은 존재입니다. 이 책은 복잡하고 광범위한 식품 분야의 지식을 체계적으로 정리하여, 빠른 시간 내에 핵심을 파악할 수 있게 도와줍니다. 특히, 최신 출제기준과 법령을 반영한 내용은 시험 준비에 있어 신뢰도를 높여주며, 기출문제를 통한 실전 연습은 실제 시험에서 자신감을 갖게 만들어줍니다. 계산문제에 대한 상세한 설명은 그 어려움을 해소하는 데 큰 도움이 됩니다. 이 책 한 권이면 식품기사 시험의 거친 파도를 헤쳐나가는 나침반 역할을 톡톡히 할 것입니다. 시험 준비에 있어서 이보다 더 확실한 길잡이를 찾기 어려울 것입니다. 식품 분야의 전문가를 꿈꾼다면, 이 책과 함께라면 그 꿈을 한층 가까이 할 수 있을 것입니다.

[jh******]

식품 분야의 전문가를 꿈꾸는 이들에게 "식품기사 실기 초단기합격"은 든든한 길잡이가 되어줄 책입니다. 이 책은 최신 출제기준을 반영하여 핵심이론을 체계적으로 정리함으로써 학습 효율을 극대화합니다. 더불어 식약처 고시까지 완벽하게 반영하여 실제 시험에 자주 등장하는 중요 내용을 놓치지 않도록 도와줍니다. 기출문제는 이론과 연계하여 구성되어 있어, 이론을 학습한 후 바로 실전 같은 문제 풀이로 연습할 수 있습니다. 특히, 계산문제에 대한 상세한 풀이는 수험생들에게 큰 도움이 될 것입니다. 기초 단위 환산부터 시작하여 복잡한 계산 문제까지, 차근차근 이해하고 풀어나갈 수 있게 구성되어 있어 실력 향상에 큰 도움이 됩니다. 이 책 한 권이면 식품기사 시험 준비에 필요한 모든 정보를 얻을 수 있습니다. 깔끔한 정리와 실전 같은 연습문제로 무장한 "식품기사 실기 초단기합격"은 여러분의 합격을 위한 최적의 선택이 될 것입니다.

[la*******]

식품기사 자격증에 도전하는 학생으로서, "식품기사 실기 초단기합격"은 제 합격을 향한 지침서가 되었습니다. 이 책은 단순한 이론 서술에 그치지 않고, 실제 시험과 맞닿은 핵심 내용을 집중적으로 다루며, 실기 시험에 필수적인 지식을 체계적으로 정리해놓았습니다. 특히, 계산 문제에 대한 상세한 해설은 이해하기 어려운 부분을 명확히 풀어주었고, 기초부터 차근차근 학습할 수 있게 해줘서 자신감을 갖고 문제에 접근할 수 있었습니다. 또한, 기출문제를 통해 시험의 유형을 파악하고, 실전처럼 연습할 수 있는 기회를 제공받았습니다. 이 책을 통해 제가 얼마나 많은 지식을 쌓았는지 확인할 수 있었으며, 식품기사 자격증을 향한 꿈에 한 발짝 더 다가설 수 있었습니다. "식품기사 실기 초단기합격"은 식품 분야의 전문가를 꿈꾸는 모든 이들에게 강력히 추천하는 필독서입니다.

[in******]

식품기사 자격증을 준비하는 당신에게 "식품기사 실기 초단기합격"은 합격의 지름길이 될 책입니다. 시험에 꼭 필요한 핵심 이론을 충실히 담아내어 불필요한 내용에 시간을 낭비하지 않게 해줍니다. 실제 시험에서 높은 출제 빈도를 보이는 계산 문제들도 상세한 풀이과정을 통해 이해도를 높여주며, 이는 실전에서 자신감을 갖고 문제를 해결하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 또한, 최신 출제기준과 법령을 반영한 내용은 변화하는 시험에 발맞춰 준비할 수 있게 해주며, 과년도 기출문제를 체계적으로 분석하여 수록함으로써 실전감각을 키울 수 있습니다. 식품 분야의 전문가를 꿈꾼다면, 이 책과 함께라면 합격이라는 목표에 한층 더 가까워질 것입니다.