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건강음식 | 국내도서 - 교보문고

혜택/조건

  1. 유현민 · 백만문화사 · 2025.01.10
    10%19,800정가22,000원|1,100p

    ‘슈퍼푸드’라는 용어는 미국의 저명한 영양학 박사 스티븐 플렛에 의해 처음 언급되어 지금은 건강을 증진시키는데 도움이 되고 영양소가 매우 풍부한 음식들을 지칭하는 일반적인 말이 되었다. 이러한 슈퍼푸드들은 각각 차이는 있지만 높은 영양가를 지녔으며 면역력 증진, 항암 효과, 노화 방지, 성장기 발육에 도움이 되는 성분들이 보통 음식들에 비해 아주 많이 함유되어 있다는 공통점을 가지고 있다. 그렇다면 슈퍼푸드를 선정하는 가장 중요한 기준이 무엇일까? 바로 항산화 물질이 얼마나 있는가가 중요한 포인트이다. 우리의 호흡을 통해 들어온 산소는 일부가 불안정한 상태의 활성 산소로 변하고 이는 우리 몸의 세포에 손상을 일으킨다. 이러한 효과를 억제하는 것이 항산화 물질이다. 이 책에서는 슈퍼푸드들의 여러 가지 효능과 올바른 섭취 방법에 대해서 자세히 설명하고 있다.

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  2. 건강을 마시는 습관, 보이차
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    선재광 외 · 전나무숲 · 2024.11.29
    10%22,500정가25,000원|1,250p

    한의사인 저자가 35년간 직접 경험하고, 수많은 환자가 검증해준 보이차의 놀라운 치유 효능 몸에 좋은 보이차, 알고 마시면 더 건강해진다! 37년 전 결혼하고부터는 보이차를 좋아했던 아내와 함께 보이차의 세계에 입문하게 되었다. 그러다 완전히 보이차에 빠지게 된 사건이 생겼다. 바로 나의 건강 문제였다. 1997년 겪은 IMF 사태로 심각하게 스트레스를 받았고, 무절제한 음식 섭취 등 나쁜 생활습관으로 건강이 급격하게 악화되었다. 당시 몸무게가 무려 105kg에 육박했고 고혈압, 당뇨, 고지혈증 전 단계에 통풍, 관절염까지 생겼다. 이로 인해 매일 질병과 싸우는 고통스러운 시간을 보내야 했다. 그러던 중 보이차가 비만, 고혈압, 당뇨, 고지혈증 치료에 도움이 된다는 사실을 알게 되었고, 그 후 내 몸 상태에 맞는 보이차를 꾸준하게 마시니 놀라운 변화가 시작되는 것을 경험했다. 혈액이 맑아지면서 몸이 정화되고 체내의 독소와 노폐물이 배출되었다. 체중 역시 30kg이나 줄어들어 정상화됐다. 보이차를 통해 놀랍고도 극적인 변화가 생긴 것이다. 물론 이 모든 게 보이차만의 효과는 아니다. 보이차를 마시며 생활습관을 함께 고쳤기에 가능했던 일이지만, 보이차 역시 나의 건강 회복에 큰 역할을 했다. 보이차를 주위 사람들에게 적극 권하고 보이차를 마신 분들이 건강을 회복하는 과정을 지켜보면서 보이차의 위력을 더 느끼게 되었다. 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 각종 만성질환자는 물론이고 암을 걱정하거나 초기 암, 치매가 조금씩 진행되던 환자들에게도 보이차는 어김없이 탁월한 효능을 발휘했기 때문이다. 보이차에 관한 공부가 깊어지면서 환자의 체질과 나이, 증상, 질병에 맞는 더 정교하고 효능이 높은 ‘보이차와 한방 처방’을 연구하게 되었고 수년 전부터는 적극적으로 보이차를 임상에서 활용하고 있다. 보이차가 우리 몸 건강에 이토록 많은 도움을 주는 이유는 보이차 속에 탁월한 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 포함되어 있을 뿐만 아니라 그 성질이 따뜻해서 피 해독과 체온 상승에서 큰 역할을 하기 때문이다. _ 프롤로그 중에서 매일 보이차 마시기를 생활화하면 만성피로와 스트레스, 질병 예방은 물론 가속노화에서 벗어나 건강 수명을 늘릴 수 있다! ● 35년 동안 만성질환으로부터 국민의 건강을 지키기 위한 고민을 숙명처럼 해온 한의사 부부가 직접 보이차의 건강 효능을 체험하고 환자들이 검증한 보이차의 놀라운 치유 효능을 전하고자 호전된 환자들의 사례를 담아 이 책을 저술했다. ● 보이차의 원산지인 운남성은 ‘차나무에 있어서 가장 축복받은 환경’으로 일조량과 강수량이 풍부하며 깨끗한 수질에 영양분이 많은 산성 토양을 가져 차나무가 찻잎 가득 유효물질을 머금을 수 있다. 보이차는 여기에 발효를 거치면서 최강의 건강 성분을 만들어내기에 인체에 유익한 작용을 한다. ● 보이차는 현대인의 구급약일 정도로 최고의 천연 영양제이다. 보이차에 함유된 다양한 폴리페놀 성분과 비타민, 미네랄은 강력한 항산화 작용을 해 피를 맑게 해주고, 보이차의 발열 작용은 체온을 올려 기혈순환을 원할하게 해 면역력을 강화하기에 ‘피 해독’과 ‘체온 상승’에 있어 최고의 명약으로 대접받는다. 게다가 호르몬 조절작용이 뛰어나 호르몬 분비의 균형을 잡아주기에 정신 건강에도 좋아 매일 보이차 마시기를 습관화하면 일상의 행복감을 높일 수 있다. ● 보이차를 마시고 건강을 되찾은 환자들의 실제 치유 사례가 실려 있다. 보이차를 마시고 몸과 마음이 편해지면서 당뇨와 고지혈증을 회복한 사례, 보이차를 마셔 몸이 가벼워지면서 고혈압과 당뇨를 회복한 사례 등을 볼 수 있다. 보이차에는 탁월한 항산화, 항노화, 항염증 효능이 있기에 다양한 몸의 불편, 불쾌 증상을 가진 사람도 꾸준히 보이차를 마시면 치유작용이 일어난다. ● 부록으로 ‘스스로 할 수 있는 보이차 한방 처방’을 추가했다. 보이차를 한약재와 함께 우려내면 그 효능이 더욱 극대화되므로 자신의 몸 상태에 맞는, 약이 되는 보이차를 마실 수 있다. 다이어트와 비만 예방을 위한 보이차+창이자, 고혈압 예방과 개선을 위한 보이차+감국 등 21가지 처방이 실려 있다. ● 보이차의 역사와 유래뿐 아니라 건강 효능을 공부할 수 있다. Part 1, 2는 보이차의 일반론을 다룬다. 보이차의 역사와 유래, 발전 과정은 꽤 흥미진진해 재미있게 읽을 수 있다. 그동안 논란이 되었던 보이차 관련 이론을 명쾌하게 정리했다. Part 3, 4는 ‘왜 보이차가 우리 몸 건강에 도움이 되는가?’라는 질문에 답을 달았다. 보이차가 우리 몸에 주는 이로움을 다방면으로 설명하고 보이차를 꾸준하게 마시면 내 몸이 어떻게 달라지는지, 무병장수에 어떤 도움이 되는지를 알 수 있다.

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  3. 한국의 산나물 들나물 334
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    동의보감 약초사랑 · 꿈이있는집플러스 · 2024.10.21
    10%28,800정가32,000원|1,600p

    증상별로 분류한 음식보약 나물백과! 동의보감 약초사랑의 『한국의 산나물 들나물 334』.

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  4. 다페이 시가즈 · 한비미디어 · 2024.08.15
    10%13,500정가15,000원|750p

    저자의 연구는 예방의학적 방법론에 의한 것으로 인간의 몸을 구성하고 있는 물질을 먼저 인식하고 화학적으로 어떠한 모양으로 건강이 유지되고 있는가를 고찰하는 것부터 시작한 것이다. 놀랍게도 저자의 지도하에 많은 사람들이 단지 야채스프를 먹었을 뿐이었는데도 건강을 되찾게 되었다. 야채라고 하는 것은 얼핏 보기에는 흔해 빠진 소재지만 이 속에 인간의 생명의 근원이 되는 것이 있었던 것이다. 저자는 오랫동안에 걸친 야채수프를 개발했을 뿐만 아니라 그것을 보충하는 현미차 등의 이용법을 완성시켰다. 또한 야채수프는 암을 물리치는 것은 물론이고 세포를 재생하는 효과로 뇌기능 향상에도 탁월하여 알츠하이머 사전 예방은 물론이고 치료 효과까지 있다는 것을 알게 되었다.

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  5. 치매 음식이 정답이다
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    동의보감 약초사랑 · 꿈이있는집플러스 · 2024.08.20
    10%16,020정가17,800원|890p

    치매는 한 번 걸리면 회복이 힘들기 때문에 뇌 노화를 늦추는 방법을 찾아야 합니다. 치매와 건망증의 차이점은 무엇일까요? 치매! 자가진단테스트를 해볼까요? 치매에 효과적인 슈퍼푸드 30가지와 간편한 집밥 레시피! 치매에 효과직방! 뇌운동 브로마이드 치매! 음식이 정답입니다!!

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  6. 신신자 · JSpublishing · 2024.04.10
    16,000|480p

    히포크라테스는 “음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다”고 했다. 또한 우리말에 “밥 잘 먹는 것이 최고의 보약이다.”라는 말이 있다. 이런 것을 약식동원(藥食同源)이라고 한다. 즉 “약과 음식은 근원에서 같다”는 뜻이며 다시 말해서 “음식을 잘 먹으면 건강해진다”는 뜻이다. 따라서 이 책은 먹는 음식을 통해 노화를 예방하고, 지연시킬 수 있다고 보고 관련 자료들을 모았다. 이 책은 노화의 원인과 증상을 알아보고, 노화를 예방하기 위한 영양과 식생활 습관과 노화를 예방하기 위한 식단 등을 생활 속에서 실천할 수 있는 노하우들을 제시하고 있다.

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    절판되었습니다.

  7. 다페이시가즈 · 브라운힐 · 2024.03.10
    10%13,500정가15,000원|750p

    저자는 우리들의 현대 생활 환경은 갈수록 위험으로 가득 차 있고 자신도 모르게 스스로 병에 걸리기 위해 노력하는 생활 환경이 되어 있다고 한다. 저자가 야채스프를 실험한 바로는 야채스프를 먹기 시작하고부터 3시간 뒤에는 암세포를 꼼짝 못 하게 하고 때로는 암세포를 죽이기까지 한다고 한다. 이것은 저자가 연구실에서 현미경을 관찰했을 때의 일인데, 야채스프에 암세포를 접촉시키자마자 활발하게 활동하며 증식하고 있던 것이 정말 거짓말처럼 맥을 못 추게 되는 놀라운 효과를 직접 목격하였고, 실제 많은 사람들이 야채스프를 먹고 건강을 되찾게 되었다고 한다. 이처럼 자연이 주는 치유를 체험한 사람들의 야채스프는 체질 개선은 물론이고 다이어트, 암, 당뇨, 고혈압, 치매증, 전립성, 면력력 강화와 항암작용은 물론 만성질환 등 다양한 방면에서 치유를 경험한 사람들이 증명하고 강조하고 있다.

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  8. 마키타 젠지 · 더난출판사 · 2024.02.14
    10%22,500정가25,000원|250p

    도대체 무엇이 올바른 식사법일까? 우리가 취해야 할 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 『식사가 잘못됐습니다』. 오랜 세월 비만의 원흉으로 지방이 지목되어왔지만 의학적으로 밝혀진 바에 따르면 진짜 범인은 탄수화물이다. 탄수화물은 체내의 소화, 흡수 시스템을 교란하여 만성적인 피로와 컨디션 저하는 물론 비만, 당뇨, 고지혈증 등 질병과 노화를 불러온다. 최근에는 저소득층일수록 탄수화물 중독에 빠져 건강이 훼손되는 문제도 나타나고 있다. 따라서 탄수화물의 섭취를 어떻게 제어하느냐가 건강관리와 올바른 식사의 핵심이라 할 수 있다. 저자는 인체의 메커니즘을 규명하는 생화학을 바탕으로 비만, 노화, 질병이 발생하는 구조의 해설부터 매일 ‘무엇을 어떻게 먹을 것인가’에 대한 구체적인 가이드까지 68가지 건강 대책을 제시한다. 우리가 취해야 할 가장 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 식사 교과서인 이 책에서 저자는 갈수록 살이 쪄서 고민인 직장인, 효과적인 다이어트 비법이 궁금한 여성, 집중력이 떨어지고 쉽게 지치는 수험생에게 기존의 상식을 깨는 새로운 식사법을 소개한다. 이제까지의 임상 경험을 집약하고 나날이 갱신되는 의학 논문과 통계 자료를 빠짐없이 확인하면서 비만, 노화, 질병을 부르는 음식을 의학적 관점에서 올바르게 먹는 방법을 자세하게 알려준다. 북 트레일러

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  9. 간을 살리는 밥상
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    주부의벗사 · 전나무숲 · 2024.02.22
    10%22,500정가25,000원|1,250p

    ● 건강 관련 전문가의 수많은 실용도서를 출간하고 저술한 일본 ‘주부의벗’ 출판사의 연구팀과 간 질환 관련 내과 의사, 한의사, 약학자, 영양관리사, 운동치료사, 건강 컨설턴트 등 각 분야의 전문가 39명이 참여하여 많은 회의와 의견 교환을 거쳐 일반인들이 스스로 간 건강을 지킬 수 있기를 희망하며 만든 책이다. ● 간에 대해 잘못 알려진 상식을 바로잡고, 간 질환 예방책을 실어 일반인들이 평소 생활 속에서 간 기능을 강화하고 회복하는 데 도움이 되는 최신 지식과 정보를 담았다. 간 질환의 증상, 진단, 치료법에 대한 정확하고 체계화된 정보 제공, 생활 속에서 스스로 간을 보호하기 위해 무엇을 어떻게 해야 하는지를 알려주며, 간 기능을 강화하는 경혈 자극법과 운동법, 기타 다양한 생활요법들도 소개했다. ● 매일 먹는 식사로 ‘간을 살릴 수 있는 레시피’ 107가지를 수록. 간을 튼튼하게 하는 영양소와 섭취법 & 건강식, 간 질환 예방과 회복을 돕는 식품과 이용법, 간 건강을 지키는 식탁 차리기 등을 소개하여 각자 자신이 좋아하는 음식이나 요리 스타일에 따라서 주재료와 요리법을 선택할 수 있도록 하였다. ● 또한 감수에는 국내 양·한방 의료진, 가톨릭대학교 의과대학 소화기내과 부교수이자 가톨릭대학 대전성모병원 의무원장인 이동수 박사와 동국대학교 한의과 대학장을 역임하고 재단법인 한국한방산업진흥원 이사인 김기욱 교수가 참여하여 최고의 신뢰성을 확보하고 있다.

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  10. 암 식단 가이드 2
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    연세암병원 외 · 삼호미디어 · 2024.02.26
    10%27,000정가30,000원|1,500p

    항암 치료 중에는 잘 먹어야 한다는 사실은 알지만, 구체적으로 어떻게 먹어야 할지 몰라 막막함을 느끼는 사람이 많은 것이 현실이다. 《암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 2》는 식사 문제로 어려움을 겪는 암 환자와 보호자에게 정확하고 바른 영양 정보를 제공하고 ‘구체적으로 무엇을 어떻게 먹어야 할까?’에 대한 실질적인 도움을 전하고자 기획되었다. 본문에서는 먼저 항암 치료 시 올바른 식사의 기본 원칙은 무엇이며, 치료 부작용에 따른 증상별 식사 요령, 많은 사람이 궁금해하는 사항을 문답 형식으로 정리하는 등 의학적 근거에 기초한 유용한 영양 정보를 담았다. 여기에 더하여 연세암병원과 세브란스병원 영양팀, CJ프레시웨이의 전문가들이 협업해 암 환자의 영양 관리와 식사 준비에 구체적인 도움이 될 수 있는 다채롭고 영양 가득한 항암 요리를 제안한다. 집필진은 앞서 2009년 국내 최초로 암 치료 시의 영양 관리 지침을 소개한 《암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드》를 출간해 뜨거운 호응을 받은 바 있다. 이때 해당 도서를 애독한 독자 다수의 의견은 좀 더 많은 메뉴를 제공해 주면 좋겠다는 것이었다. 그래서 이번 두 번째 책에서는 기존 메뉴와 겹치지 않으면서 영양학적으로 우수하고 편안하게 섭취할 수 있는 98가지 메뉴를 새롭게 담았다.

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  11. 병원에서 알려주지 않는 음식과 약의 또 다른 비밀
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    김남헌 · 바른북스 · 2024.01.02
    10%15,300정가17,000원|850p

    개인별 맞춤 식이요법으로 당뇨병, 고혈압 고지혈 환자들에게 적용하다 보면 약보다 더 강한 효과를 보입니다. 혈당, 혈압, 고지혈 수치가 많이 떨어집니다. 그래서 혈압약, 당뇨약, 고지혈약을 끊게 됩니다(다른 병도 좋아지지만 숫자가 나오는 병은 객관적으로 좋아짐을 알 수 있는 병을 우선적으로 합니다). 알기 쉽게 현대인들이 많이 사용하는 자동차를 예를 들면 아무리 성능과 편의 사항이 좋고 멋있는 자동차여도 기름이 없으면 차가 움직이지 못합니다. 또한 아무리 좋은 고급 휘발유라도 디젤차에는 큰 이득이 안된다는 것과 같이 인체도 먹어야 하고, 그것도 맞는 걸 자주 먹어야 합니다. 운동도 열심히 하고, 잠도 잘 자고, 스트레스도 잘 해결하고, 몸에 좋다는 여러 가지 식품과 건강기능식품, 비타민, 홍삼을 먹어도 내 몸에 맞지 않으면 몸이 말을 안 듣는다는 것입니다. 아무리 좋은 것도 내 몸에 안 맞으면 오히려 몸을 망가지게 할 수 있습니다. 혈압도 올라가고, 혈당도 올라갑니다. 사정상 개인별 맞춤 식이요법을 못하는 분들은 개인별 맞춤 약 처방으로 고혈압약, 당뇨병약, 고지혈증약, 진통제, 위장약, 알레르기약, 전립선비대증 약 등을 맞는 약으로 바꿈으로 약의 부작용을 줄일 수 있습니다. 또한 약 부작용을 병으로 알고 먹던 복용약도 내 몸에 맞는 약을 골라 써서 부작용이 없어져 약을 먹지 않아도 됩니다. 결과적으로 약 가지 수를 줄일 수 있습니다.

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  12. 시간을 거꾸로 돌리는 매직스푼
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    이현주 · 서울셀렉션 · 2023.12.27
    10%19,800정가22,000원|1,100p

    〈시간을 거꾸로 돌리는 매직스푼〉은 ‘음식은 곧 약’이라는 전통 한의학적인 철학을 바탕으로 채식한약국을 운영해온 이현주 한약사가 20여 년간의 임상경험을 통해 배운 지식과 정보를 바탕으로 만든 '음식/처방 레시피'를 공개하고, 그 레시피로 만든 음식을 그림으로 보여주는 책이다. 한약학으로 박사학위를 취득한 저자가 음식에 들어 있는 노화 방지 성분들과 유해 성분들, 관련 의료 지식을 쉬우면서도 논리적으로 설명해 가독성을 높였다. 책을 관통하는 키워드는 '비건'과 '여성'이다. 채식을 하는 여성들이 남성보다 많은데, 저자는 여성의 신체적 특성을 고려한, 여성만의 건강 문제를 해결할 수 있는 전문적인 비건 레시피가 충분치 않은 현실을 개선하는 데 도움이 되고자 하는 바람을 담았다. 또 다른 키워드는 ‘일상’이다. 저자는 ‘건강은 식습관의 결과’라는 대전제하에 건강한 식습관을 실천하는 데 도움을 주는 간단한 규칙과, 만들기 편하고 맛있어서 매일 만들어 먹고 싶은 레시피를 소개한다. 책에서 소개하는 레시피는 맛과 건강이라는 단순 목표보다는 생리불순, 생리전증후군, 불면증, 비만, 당뇨, 고혈압, 불면증, 변비 등 다양한 질병과 증상을 완화, 개선, 치유하는 것을 직접적인 목표로 하고 있다. 조리법과 처방(medical prescription)이라는 두 가지 뜻을 모두 지닌 영어 단어 '레시피'의 뜻에 충실한 셈이다. 저자는 콜레스테롤 수치를 올리는 동물성 단백질 대신 심혈관계 질환의 위험을 낮춰주는 식물성 단백질을 섭취해야 한다고 지적하면서 다양한 식물성 단백질 공급원과 조리법을 소개한다. '템페버거', '매시트콩고기타코', '구운두부바', 단백질은 많고 글루텐은 없는 '발아퀴노아샐러드', '구운병아리콩샐러드'와 같은 레시피로 동물성 단백질보다 질 좋고 건강하고, 무엇보다도 맛있는 단백질을 얻을 수 있다고 말한다. 44종의 레시피와 이들 레시피로 완성된 음식 그림이 책의 중심 내용으로 펼쳐져 있다. 음식 재료와 완성된 음식 그림 모두 저자가 직접 그렸다.

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  13. 암환자 매일 밥상 88 2: 대장암 간암 전립선암 자궁암
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    임춘미 외 · 엣지피앤디 · 2023.11.20
    10%16,200정가18,000원|180p

    보건복지부가 발표한 국가 암 등록 통계 자료에 따르면 2021년 1월 1일 기준 우리나라 암 유병자(암 치료 환자 + 완치된 사람)는 약 228만 명. 우리나라 국민이 기대수명인 83.5세까지 생존할 경우 암에 걸릴 확률은 36.9%라고 한다. 남자는 5명 중 2명, 여자는 3명 중 1명이 암에 걸릴 확률이 있다는 뜻이다. 그래서인지 주변 지인 중에 암환자나 암환자 가족이 한 명도 없는 사람이 드문 시대다. 다행스러운 것은 선진국 못지않은 의학의 발달로 우리나라 암환자의 5년 생존율은 71%가 넘는다. 이제 암은 불치의 병이 아니라, 잘만 관리하면 얼마든지 고칠 수 있는 병이 되었다. 따라서 치료와 함께 건강한 식생활을 통한 암 관리가 더욱 중요해졌다. 힘든 암 치료 과정을 잘 견디기 위해서는 전제 조건이 있다. 암환자는 면역력과 체력을 위해 충분히 잘 먹어야 한다. 하지만 암환자들은 식욕이 떨어지거나 소화가 잘 안 되고 구토 증세가 나타나는 등 식사를 하는 일 자체가 힘들다는 것이 문제다. 또한 병원에 입원해서 치료 중인 암환자는 병원에서 챙겨주는 음식을 먹으면 되지만, 수술이나 일정 치료 후 퇴원한 암환자와 그 가족은 식사가 고민일 수밖에 없다. 마음을 다잡고 식사를 열심히 하려고 해도 먹어야 하는 음식과 먹지 말아야 할 음식이 있고, 먹어야 하는 음식이 한정적이다 보니 비슷비슷한 음식에 식욕이 떨어지기 때문이다. 〈암환자 매일 밥상 88〉 ② - 대장암, 간암, 전립선암, 자궁암 편은 해당 암 치료를 위해 체력과 면역력을 회복해야 할 암환자를 위한 음식 레시피 88가지를 담았다. 암환자를 위한 정성스럽고 맛있는 환자식으로 소문난 서울힐링요양병원의 임춘미 영양과장이 병원에서 직접 환자들에게 제공하는 음식의 레시피를 공개했고, 요리 전공은 물론 영양사 면허까지 취득한 식품 영양 전문가인 김영빈 요리연구가가 그 레시피를 보완하여 더욱 맛있고 건강한 요리를 만들었다. 이 책은 면역력과 체력이 떨어진 암환자에게, 또 오랜 시간 지치지 않고 암 치료를 이겨내야 할 암환자에게 건강한 삶을 회복하기 위한 좋은 파트너가 될 것이다.

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  14. 암환자 매일 밥상 88 1: 폐암 위암 유방암 갑상선암
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    임춘미 외 · 엣지피앤디 · 2023.11.20
    10%16,200정가18,000원|180p

    보건복지부가 발표한 국가 암 등록 통계 자료에 따르면 2021년 1월 1일 기준 우리나라 암 유병자(암 치료 환자 + 완치된 사람)는 약 228만 명. 우리나라 국민이 기대수명인 83.5세까지 생존할 경우 암에 걸릴 확률은 36.9%라고 한다. 남자는 5명 중 2명, 여자는 3명 중 1명이 암에 걸릴 확률이 있다는 뜻이다. 그래서인지 주변 지인 중에 암환자나 암환자 가족이 한 명도 없는 사람이 드문 시대다. 다행스러운 것은 선진국 못지않은 의학의 발달로 우리나라 암환자의 5년 생존율은 71%가 넘는다. 이제 암은 불치의 병이 아니라, 잘만 관리하면 얼마든지 고칠 수 있는 병이 되었다. 따라서 치료와 함께 건강한 식생활을 통한 암 관리가 더욱 중요해졌다. 힘든 암 치료 과정을 잘 견디기 위해서는 전제 조건이 있다. 암환자는 면역력과 체력을 위해 충분히 잘 먹어야 한다. 하지만 암환자들은 식욕이 떨어지거나 소화가 잘 안 되고 구토 증세가 나타나는 등 식사를 하는 일 자체가 힘들다는 것이 문제다. 또한 병원에 입원해서 치료 중인 암환자는 병원에서 챙겨주는 음식을 먹으면 되지만, 수술이나 일정 치료 후 퇴원한 암환자와 그 가족은 식사가 고민일 수밖에 없다. 마음을 다잡고 식사를 열심히 하려고 해도 먹어야 하는 음식과 먹지 말아야 할 음식이 있고, 먹어야 하는 음식이 한정적이다 보니 비슷비슷한 음식에 식욕이 떨어지기 때문이다. 〈암환자 매일 밥상 88〉 ① - 폐암, 위암, 유방암, 갑상선암 편은 해당 암 치료를 위해 체력과 면역력을 회복해야 할 암환자를 위한 음식 레시피 88가지를 담았다. 암환자를 위한 정성스럽고 맛있는 환자식으로 소문난 서울힐링요양병원의 임춘미 영양과장이 병원에서 직접 환자들에게 제공하는 음식의 레시피를 공개했고, 간호학과 출신이라는 이색 경력으로 병에 대한 이해가 깊은 이난우 요리연구가가 그 레시피를 보완하여 더욱 맛있고 건강한 요리를 만들었다. 이 책은 면역력과 체력이 떨어진 암환자에게, 또 오랜 시간 지치지 않고 암 치료를 이겨내야 할 암환자에게 건강한 삶을 회복하기 위한 좋은 파트너가 될 것이다.

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  15. 부아메라의 기적
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    송봉준 · 모아북스 · 2023.10.25
    10%11,700정가13,000원|650p

    남태평양 파푸아 뉴기니 섬에서 채취되는 신비의 과일 부아메라의 효능과 특성을 소개한다. 부아메라는 베타크립토잔틴, 베타카로틴, 식물성 오메가-3, 비타민A 등이 다량 함유된 약용식물로 호흡기 및 폐질환 예방에 탁월하다고 알려졌다. 핵심은 몸속 유해산소를 억제하고 배출하는데 큰 도움을 주는 천연 항산화제라는 사실이다. 현대 의학이 놓치고 있는 건강과 질병 치료에 대한 근본적인 인식 전환을 통해 항산화 기능이 무병장수의 기초임을 소개하며, 항산화물질의 보고인 부아메라의 기능을 상세하게 소개 해 놓았다. 부아메라의 성분별 건강 증진 기능을 자세하게 알려주며, 부아메라에 대한 궁금증을 간결하게 풀어준다. 건강에 관심 있는 사람들에게 도움이 될 내용으로 가득하다.

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  16. 소박한 비건
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    비고미 · 선유서가 · 2023.06.01
    10%12,150정가13,500원|670p

    한 사람이 일주일 중 하루만 채식을 하면, 1년에 나무 15그루를 심는 효과가 있다고 해요. 어느 날 우연히 알게 된 이야기로 시작되었던 비고미의 탄생! 비건을 시작하면서 변화되었던 몸과 삶의 변화! 비건이 주는 지구를 향한 선한 영향력 그리고, 비건으로 즐길 수 있는 맛있는 레시피까지. 어느 날 갑자기, 예고도 없이 찾아온 그 이야기를 시작해 보려고 합니다.

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  17. 뇌 해독의 신비
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    혼마 료코 외 · 중앙생활사 · 2023.08.20
    10%15,120정가16,800원|840p

    지금이라도 ‘뇌 해독’을 시작하면 뇌 기능 회복은 물론이고 당신의 노화 시계도 되돌릴 수 있다. 일본에서 최초로 ‘부신피로 병원’을 개원한 안티에이징 분야 전문의들이 뇌에 독이 쌓이는 원인, 뇌를 해독하는 3가지 방법을 식사·생활습관 측면에서 정리했다. 한국의 통계를 보면, 지난 2020년 기준 전국 65세 이상 노인 인구 중 치매 추정 환자 수는 84만 명으로, 100명 중 10명이 치매를 앓는 것으로 추정된다. 유명인들을 비롯해 주변의 많은 사람들이 앓고 있는 치매는 이제 남의 이야기가 아니다. 코로나 후유증 중의 하나인 브레인 포그 증상을 겪는 환자들의 연령대는 다양하다. 머리(브레인)에 안개(포그)가 낀 것처럼 멍한 느낌이 지속되는 증상인데, 그냥 둔다면 치매로 발전할 가능성이 있다. 구체적으로 ‘조금 전의 일이 기억나지 않는다’, ‘책을 읽어도 내용이 잘 이해되지 않는다’, ‘이유 없이 피곤하다’, ‘아침에 일어나기가 힘들다’, ‘피곤한데도 잠을 잘 수 없다’ 등의 증상이 있다. 2주간 식사 일기를 쓰면서 자신에게 맞는 ‘식사법’과 ‘컨디션의 변화’를 파악해보자. 모든 기본이라고 할 수 있는 ‘식사ㆍ식사법’을 개선하는 것으로 당신도 뇌를 해독할 수 있다!

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  18. 남진희 · 케이에스에스 KSS · 2023.06.05
    10%9,000정가10,000원|500p

    그 어느때보다 건강에 관심이 높아진 요즘 실생활에서 슈퍼푸드, 슈퍼후르츠를 많이 찾고 섭취하고 있다. 빨강, 노랑, 보라색, 녹색 등 컬러에 따른 파이토케미컬이 주목을 받고 있다. 많은 사람들이 블랙베리, 아사이베리, 라즈베리 등 베리류가 건강에 매우 좋다는 것을 알고 여러 형태로 찾아서 먹고 있다. 이러한 베리류 중 대표적인 슈퍼후르츠가 바로 마키베리로 국내에는 잘 알려져 있지 않다. ‘기적의 열매 마키베리’는 한국어를 바탕으로 영어, 중국어로 번역된 No.1 슈퍼후르츠 마키베리의 우수성을 소개한 책이다. ‘젊음의 열매’라 불리는 슈퍼푸드 마키베리는 칠레 안데스 산막 파타고니아 지역에 자생하는 최고의 항산화 제품이다. WHO에서 500백만 달러 연구비를 지원하여 마키베리 연구를 하였다. 마키베리의 항산화 ORAC 지수는 석류의 30배, 노니의 16배, 아사이베리의 13배, 망고스틴의 8배, 블루베리의 6배로 아주 높아 노화방지, 눈 건강, 면역력 강화, 안티에이징 등 건강에 도움을 준다.

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  19. 콩팥병을 이기는 매일 밥상
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    어메이징푸드 · 리스컴 · 2023.03.02
    10%16,200정가18,000원|900p

    최근 콩팥병 환자가 크게 늘면서 콩팥 건강에 관심이 커지고 있다. 콩팥병은 상태가 나빠져 투석 치료를 받게 되면 회복이 어렵고 진료비도 많이 들어 예방과 관리가 중요하다. 병에 대해 제대로 알고 특히 식생활을 잘 관리해 병이 악화하는 것을 막아야 한다. 하지만 콩팥병 환자의 식사는 염분을 줄이고 칼륨, 인 등의 영양소를 조절해야 해 준비하기가 까다롭다. 자칫 맛을 살리지 못해 환자가 입맛을 잃을 수도 있다. 영양학 박사와 임상영양사들이 콩팥병의 원인과 증상, 투석 치료, 콩팥병을 이기는 생활습관과 식사법 등을 자세히 알려주고, 쉽게 준비할 수 있는 음식들을 소개한다. 저염식을 기본으로 영양 균형을 맞추고, 주의해야 하는 영양소를 조절한 맞춤 요리다. 찬찬히 보면서 콩팥병에 대해 이해하고 식사요법을 실천하면 환자와 가족 모두 걱정 없이 즐겁게 식사할 수 있다.

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  20. 나를 채우는 한 끼
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    임성용 · 책장속북스 · 2023.01.30
    10%19,800정가22,000원|1,100p

    1,000만 조회수의 연재 시리즈! 〈임성용의 보약밥상〉이 감성 더한 음식 에세이로 돌아왔다! “오늘의 컨디션은 어떤가요?” 바쁜 현대사회를 살아가며 마음이 허기지고 몸이 지친 이들을 위해 현직 한의사가 발 벗고 나섰다. 2년간 1,000만 이상의 누적 조회수를 기록하며 독자들에게 사랑받아온 레이디경향 연재 시리즈 〈임성용의 보약밥상〉이 보완 및 재구성되어 한 권의 책으로 새롭게 출간됐다. ‘언제, 무엇을, 어떻게 먹느냐’에 따라 내 몸과 마음이 달라지는 방법! 한의사가 전하는 99가지 컨디션 맞춤형 음식 처방! 스트레스로 열불 나는 날에는 우렁이 요리, 갑작스러운 불안감에 가슴이 쿵쾅거릴 때는 바나나 한 입이 마음을 가라앉히는 데 효과적일 수 있다. 음식을 먹는다는 것은 단순히 ‘끼니를 때운다’의 수준에 머물러서는 안 된다. 저자는 20여 년간 다양한 증상을 토로했던 환자들을 진료하며 매 순간 ‘먹는 것’의 중요성을 체감했다. 그리고 그는 이 책에서 ‘우리가 흔히 먹지만 그 가치를 잘 몰랐던’ 식재료에 관한 이야기를 섬세하게 풀어내며, 음식의 가치를 알고 바르게 먹기를 강조한다. 이 책은 일상에서 흔히 겪을 수 있는 상황별 증상을 크게 6가지, 작게는 12가지로 분류했으며 총 99가지 식재료를 활용하여 맞춤형 음식 처방전을 구성했다. 1장 〈바쁜 일상에 지친 나를 위한〉에서는 ‘무력감’, ‘피곤함’으로부터 벗어나는 데 도움을 주는 한 끼를 추천한다. 2장 〈한껏 날이 서 있는 나를 위한〉에서는 ‘예민함’, ‘긴장감’ 등의 세밀한 감정을 다루는 한 끼가 구성되어 있다. 이어 3장 〈변화에 맞닥뜨린 나를 위한〉에서는 ‘차가움’ 속 따뜻한 한 끼, 생활 속 ‘불편함’을 줄이는 한 끼 등 계절이나 몸 상태의 갑작스러운 변화에 대처하는 음식을 소개한다. 4장 〈한층 더 나아지려는 나를 위한〉에서는 끼니로서 ‘아름다움’을 이끌고 ‘무거움’을 더는 방안을 제시했으며, 5장 〈몸에 적신호가 온 나를 위한〉에서는 가벼운 증상을 넘어 ‘갑갑함’이나, ‘아픔’을 해소하는 데 효과적인 한 끼를 제안한다. 그리고 마지막 6장 〈함께 건강하고 싶은 우리를 위한〉에서는 ‘나’의 사소함을 챙기는 것을 넘어 ‘특별한 당신’을 위해 마음을 담아 전할 한 끼를 추천하며 장을 마무리한다. 《동의보감》 포함 고전 의서 및 최신 연구를 통한 식재료 정보 수록 “아는 만큼 건강해진다!” 사소하지만 잘 알지 못했던 음식 상식까지! 어떤 채소는 생으로 먹어야 제 효과를 볼 수 있으며, 또 어떤 과일은 생으로 먹는 것이 금물이다. 게다가 식재료 관계에서도 최고, 최악의 궁합을 이루는 것들이 따로 있다. 우리에게 음식이란 밥상에서 매일 보는 흔하디흔한 것으로 치부되기 일쑤지만, 가치를 제대로 알고 바르게 먹는다면 그야말로 내 몸과 마음을 긍정적 변화로 이끌 기회가 되는 것이다. 이 책은 《동의보감》 포함 각종 의학 고서 및 최신 연구 자료를 통해 99가지 식재료에 대한 의학적 효능과 영양 성분, 실제 쓰임새를 담았다. 그뿐 아니라 해당 음식의 전래 과정부터 인류와 함께해 온 그것의 역사, 우리가 쉽사리 알지 못했거나 오해하기 쉬웠던 소소한 정보를 다루어 그에 대한 올바른 가치를 전하고자 했다. 그 외 개인의 배경 지식이 되어 줄 전 세계 다양한 음식 상식까지 아낌없이 담았다. 이 책은 단락마다 각각의 소제목을 달아 독자의 이해를 도왔으며, 각 이야기 하단에 ‘200% 채우기’를 넣어 섭취, 보관법 등 식재료를 최대한으로 활용할 팁을 전수하고자 했다. 더불어 각 식재료의 외형을 감각적 일러스트로 담아내어 식재료에 대한 흥미를 높였다. 다만, 각 상황에 따른 식재료 추천은 그것의 여러 효능 중 한 가지를 부각한 것이므로 ‘약’의 개념으로 접근하지는 않기를 바란다는 저자의 당부를 함께 전한다. 마음이 허기지고 몸이 지친 어느 날, 《나를 채우는 한 끼》를 통해 내 삶을 돌아보길 바란다. 나의 몸과 마음을 온전히 채우는 단 하나의 선물이 되어 줄 것이다.

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