호텔 EFL 서비스

김새롬 저자(글)

퍼플 · 2024년 10월 20일

책 소개

EFL(Executive Floor Lounge)은 많은 특급 호텔에서 운영을 하고 있으며 호텔마다 명칭을 달리하고 있다. ‘호텔 내의 또 하나의 호텔’로 간주되는 EFL은 일반 객실에 비해 전문화·차별화된 서비스로 전용 라운지를 운영하며 귀빈 층 회원 고객들만을 위한 별도의 등록 데스크를 운영하고, 상주하고 있는 접객 종사원들이 간편한 체크인, 체크아웃 등의 제공하는 서비스가 있다.

작가정보

저자(글) 김새롬

세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 박사
현) 여주대학교 호텔관광과 교수
경력) 한국관광대학교 겸임교수, 배재대학교 외래교수
(주)SK네트웍스 Sheraton Grande Walkerhill Hotel

목차

• 제1장. EXECUTIVE FLOOR
  
  1. 귀빈층 (EXECUTIVE FLOOR) 8
  1.1 Executive Floor란? 8
  1.2 귀빈층의 업무 10
  1,3 귀빈층 고객 특성 및 경영 추세 12
  
  2. 귀빈층 (EXECUTIVE FLOOR) 조직과 업무 15
  2.1 Executive Floor조직의 주요 업무 15
  2.2 VIP 고객의 등급 결정 16
  2.3 귀빈층 객실의 어메니티 17
  2.4 VIP 고객 특별서비스 수행순서 18
  2.5 VIP 고객 접객 방법 19
  
  3. 호텔 운영 시스템 23
  3.1 객실 배정(Room Assign, Room Blocking) 23
  3.2 객실 변경(Room Change) 23
  
  제2장. CHECK IN
  
  1. Check In 수행 순서 26
  1.1 Check In 수행 순서 27
  1.2 객실 변경(Room Change) 31
  1.3 고객 정보 이력(Guest History Information) 33
  1.4 차별화된 EFL Service 37
  1.5 귀빈층 고객 특별 요청 사항 43
  
  참고문헌 47

기본정보

1:1 문의

ISBN	9788924139211
발행(출시)일자	2024년 10월 20일
쪽수	51쪽
크기	152 * 225 mm