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1997년 8월 창간한 『식품저널』은 국내 유일의 식품산업 종합지로, 식품 · 외식 관련 정책과 제과 제빵, 유가공, 육가공, 건강기능식품, 식품소재 등 다양한 분야 최신 트렌드와 정보를 제공한다.
목차
- [식품저널(2024년 10월호) 목차]
2024 전주국제발효식품엑스포 주관
이은미 전북바이오융합산업진흥원장
Omega-3의 기능성과 최신 연구 동향
글로벌음료시장
일본 식품 트렌드
간식의 식용 카페인 트렌드
2024 중국 인스턴트식품시장
기본정보
| ISSN | 12285838 |
|---|---|
| 발행(출시)일자 | 2024년 09월 30일 |
| 쪽수 | 준비중 |
| 총권수 | 1권 |
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