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류니키친 솥밥 보양식

양장본 Hardcover
최윤정 저자(글)
용감한 까치 · 2024년 01월 29일
10.0
10점 중 10점
(28개의 리뷰)
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책 소개

이 책이 속한 분야

나에게 선물하는 따뜻한 보양식 한 상
〈사계절 맛있는 솥밥 보양식〉과 〈사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식〉 도서 합본판
■ 고단백 재료로 건강하게 요리하는 영양 솥밥 94개
■ 든든하게 속 채우는 보글보글 찌개 44개
■ 수수, 키노아, 귀리, 율무 등 잡곡 솥밥 10개
1권과 2권에 공개되지 않았던 신규 레시피 10개 특별 수록
류니키친 사계절 솥밥 레시피를
단 한 권으로 소장하고 싶은 분을 위한 합본 양장판!
1~2탄 솥밥 보양식 레시피를 이 한 권으로 모두 만나세요!

솥에 ‘탄단지’를 골고루 갖춘 재료를 한 번에 넣고 요리할 수 있도록 ‘균형’과 ‘간단’ 그리고 ‘맛’에 초점을 맞춘 다양한 솥밥 레시피를 한 권에 소장할 수 있는 특별 양장판이 출간됐다. 고단백 영양 솥밥 레시피와 솥밥을 더 맛있게 해주는 ‘보글보글’찌개 레시피를 소개한 〈사계절 맛있는 솥밥 보양식〉도서와 오로지 채소로만 맛있는 솥밥을 만들 수 있게 도와주는 컬러 푸드 채소 솥밥 레시피와 10가지의 건강한 잡곡으로 맛있게 솥밥을 즐길 수 있게 도와주는 〈사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식〉 도서를 한 권으로 보여준다.
두 권에 담겼던 99가지의 영양 솥밥 레시피와 44가지의 찌개 레시피부터 그동안 공개되지 않았던 새로운 솥밥 레시피까지 한 권에 총망라한 깜짝 선물 같은 맛있는 특별함을 선물한다.

〈류니키친 솥밥 보양식〉에는 이런 특징이 있어요

두 권의 도서를 한 권으로 합친 합본 애장판

1권에 소개된 ‘맛있는 솥밥’과 ‘보글보글 찌개’ 레시피부터 2권에 구성된 컬러별 채소 솥밥과 10가지의 잡곡 솥밥까지 두 권의 레시피 중 어떤 것도 빼놓지 않고 모든 것을 완벽하게 담았습니다. 고기파부터 채소파, 건강파까지 취향별로 즐길 수 있는 다양한 솥밥을 한권에 충실하게 소개합니다.

류니키친의 새로운 솥밥 레시피 수록

솥밥으로 가장 유명한 요리 유튜버 〈류니키친〉이 새롭게 만든 10가지의 신규 레시피를 소개합니다. 흔하게 구할 수 있는 식재료를 가지고 남녀노소 누가 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 온가족 맛있는 솥밥 레시피를 엄선하여 소개합니다.

1~2권에 소개된 솥밥 기본 정보를 한 권에 총망라

두 권의 주제에 따라 나눠져 있던 솥밥 요리 기초 정보를 한권에 모두 소개합니다. 1권에소개되었던 몸보신에 도움을 줄 수 있는 식재료에 대한 이야기부터, 솥밥에 알맞은 쌀, 육수 끓이는 법, 흰쌀밥 짓기 등의 정보와 2권에 소개된 채소로만 맛을 내는 건강한 11가지 양념장, 채수 만들기, 고기 대신 식감을 낼 수 있는 솥밥 토핑까지 솥밥 요리를 제대로 이해할 수 있게 도와주는 기초 정보를 이 한 권에 충실하게 담았습니다.

1~2권에 소개되지 않았던 요리 과정 사진 수록

실수할 수 있는 어려운 요리 과정을 사진과 함께 친절하게 소개합니다. 솥밥을 만들 때 가장 중요한 솥밥길을 제대로 내는 방법부터 밥 위에 올라가는 재료 손질까지 사진을 보며 쉽게 만들 수 있도록 요리 과정컷을 충실하게 담아, 실패하지 않도록 도와줍니다.

작가정보

저자(글) 최윤정

‘류니키친’이라는 이름으로 솥밥 전문 요리 유튜버로 활동하고 있다. 식품영양학과를 졸업한 그녀는 결혼 후 일본 도쿄와 한국을 오가며 양국 요리를 익혔고, 자연스레 두 나라 음식의 장점만 접목한 자신만의 독특한 레시피를 연구하게 되었다. 탄탄한 레시피를 무기로 2018년부터 솥밥 레시피와 살림 콘텐츠를 유튜브에 업로드했고, 현재까지 높은 조회 수와 선풍적인 반응을 이끌며 가정식 솥밥 유행을 리드하고 있다. 저서로는 《사계절 맛있는 솥밥 보양식》, 《사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식》이 있다.

목차

  • PART 01. 사계절 맛있는 솥밥 보양식
    010 솥밥 요리의 기본
    034 구수한 솥밥 밥상
    082 얼큰한 솥밥 밥상
    130 시원한 솥밥 밥상
    178 누룽지가 맛있는 솥밥 밥상
    PART 02. 사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식
    231 솥밥 요리의 기본
    252 잡곡 솥밥
    280 화이트
    302 옐로
    324 퍼플
    346 그린
    368 레드
    PART 03. 시크릿 레시피
    392 들깨갈빗살무솥밥
    394 양배추엔초비솥밥
    396 굴소고기솥밥
    398 김치치즈솥밥
    400 토마토명란솥밥
    402 연근새우솥밥
    404 항정살브로콜리솥밥
    406 올리브멸치솥밥
    408 가지삼겹솥밥
    410 단호박차돌박이솥밥

기본정보

상품정보 테이블로 ISBN, 발행(출시)일자 , 쪽수, 크기, 총권수을(를) 나타낸 표입니다.
ISBN 9791191994247
발행(출시)일자 2024년 01월 29일
쪽수 416쪽
크기
156 * 218 * 30 mm / 920 g
총권수 1권

Klover 리뷰 (28)

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/도움돼요
음식을 잘못하는데 이거보니까 솥밥을 차려주고싶은마음이 솟네요
10점 중 10점
/최고예요
양장본 너무너무 기다렸는데🫶🏻
이렇게 1, 2권 합본으로 나와서 바로 주문했어요👍
좀 더 보기 쉽게 핸디한 사이즈라 전 더 편하더라구요ㅎㅎ
책 뒷부분에 추가 레시피까지 넣어주셔서 또 감사하게
맛있는 솥밥 해먹고 있습니다❤️
항상 아낌없이 맛있는 레시피들 알려주셔거 감사해요!
유튜브도 최근 10만 달성하셨던데 축하드립니다🎉
2024년에도 맛있고 건강한 레시피, 꿀템 꿀팁들 기대하고 있을게요💗
리뷰 썸네일5
10점 중 10점
/최고예요
요린이들도 쉽게 따라 할 수 있고 솥밥+국물요리까지 한 번에 만들 수 있어서 메뉴 고민하는 시간까지 줄여주는 최고의 책입니다
10점 중 10점
/도움돼요
밥을 먹는다는 것에 있어 전기밥솥으로 먹는 것도 편하고 좋지만, 야외에서 전기를 쓰지 않고 솥밥 하나의간편한 레시피로 먹을 수 있다는 것이 좋다.
10점 중 10점
/도움돼요
내용이 알차서 유용해요
10점 중 10점
/최고예요
류니키친님 덕분에 솥밥에 빠졌어요!
결혼 전 계란 후라이 밖에 못했는데, 류니키친님 유튜브, 인스타 보면서 차근차근 했더니 이제는 일주일에 한번은 솥밥을 먹을 정도가 되었답니다! 따로 다른 반찬 필요 없는데다, 건강한 음식들이니 평소에 먹기도 좋고, 집들이 메뉴로도 손색 없어요! 양가 부모님들, 친구들도 집들이 왔다가 이게 뭐냐며 다들 놀라면서 맛있게 드시더라구요^^
첫번째 책이 거의 너덜너덜 해졌었는데, 새로운 레시피 담긴
양장본이 새로 나왔다고 해서 구매했습니다! 굴소고기솥밥 무척 맛있네요!! 영상으로 보면 놓치는 부분도 많은데, 글로 쓰여져 있어서 따라하기 편합니다. 제가 류니키친님 책을 좋아하는 이유는 솥밥 뿐만 아니라 같이 먹을 수 있는 국이나 찌개 레시피들도 넘 맛있고 좋아서에요!
요즘 레시피들이 인터넷에 많이 나와있다고는 하지만 이렇게 정리된 책을 보는 것도 요리에 많은 도움이 되는 것 같아요! 요리 초보분들 일수록 강력 추천합니다. ^^
리뷰 썸네일5
10점 중 10점
/최고예요
류니키친은 결혼 후 요리에 취미가 생기면서 우연히 가지솥밥이라는 레시피를 접하면서 팬이 되었습니다. 밥이라곤 전기밥솥만 사용했던 저인데 솥밥의 매력을 알게 해주었고 솥밥전파자가 되었습니다!
지인들도 덕분에 류니키친의 솥밥매력에 빠져서 같이 요리이야기 삼매경입니다ㅎㅎ

사실 '요리책이 왜 필요하지? 널리고 널린게 레시피인데'라는 생각이였는데 류니키친은 저의 그 생각을 바꿔주었어요. 제가 처음으로 구입한 요리책이며 정말 소중히 잘 보고 있습니다!
조금씩 응용도 해보게 되는 자신감도 생겼구요!

1, 2권을 합친 리미티드가 출간되었다는 소식에 뒤도 돌아보지 않고 달려가 구매했습니다. 책표지도 고습스럽고(손에 들고 다니고 싶어요ㅋㅋ) 페이지 표시 실도 있어서 신경을 많이 쓰셨구나 싶었어요!
도착하자마자 인스타에 구매인증을 했더니 제가 첫 인증자라며 연락을 주셔서 엄청 기뻤습니다ㅎㅎ 마치 연예인한테 메세지 받은 느낌이랄까요ㅎㅎ

가지솥밥, 매콤항정살솥밥, 버섯명란솥밥, 김치치즈솥밥 등등 많은 요리를 만들어보고 데코응용, 다른 솥밥 응용 등 많이 만들어보았어요!
저를 솥밥의 세계에 입문시켜준 류니키친!
"왜 솥에 밥을 하지? 힘들고 어려워보이는데.. 밥은 다 똑같은거 아닌가?"이런 생각을 180도 바꿔준 소중한 책입니다.
어렵지 않게 누구나 솥밥을 만들 수 있게, 쉬운 설명으로 알려주셔서 처음 한 솥밥요리도 대성공이였습니다. 저처럼 요리 똥손도 류니키친 도서만 있다면 다 하실 수 있어요~
저희집은 다른반찬 필요 없이 솥밥만 있으면 한그릇 아니 세그릇 뚝딱합니다.

솥밥과 찌개 레시피 종류도 엄청 많아서 하나씩 만들어가는 재미에 여전히 빠져있습니다. 빨리 다 만들어보고 싶은 마음이 굴뚝이라 야근이 많은 회사원인 저의 직업이 원망스럽지만?ㅎㅎ 그래도 주말에 부지런히 하나씩 하나씩 도전하고 있습니다!!
모든 메뉴를 다 만들어보는 그날까지 류니키친과 함께할께요~
이렇게 맛있는 음식 레시피를 만들어주신 셰프님의 노력에 감사하며 소중히 잘 보겠습니다.
리뷰 썸네일5
10점 중 10점
/최고예요
지난 주말에 책주문하고 언제오나 설레임과 기대로 가득했더라죠 요리에 빠지기 시작한 30대입니다
유투브로 여러컨텐츠를 보다가 류니키친님의 컨텐츠에 빠져서 저에겐 생소한 솥밥을 알게되었네요
그러다 요리책을 출간하셨다는 컨텐츠를보고 호기심과함께 구매하게되었어요
첫 솥밥냄비로 뭐가 좋을까 알아보고 있는중이였는데 일단 책부터 스타트했구요ㅋㅋ
책장을 슥 넘겨보다보니 보글보글강된장찌개가
눈에 들어와서 레시피보고 따라해봤는데
세상에나ㅜㅜ밥두공기 뚝딱인거있죠??
소장하는것만으로도 고급지고 예쁜책에 일단 반했는데 레시피에 두번 반했더라는요!!❤️
올해 제 애정템 되겠습니다~~
솥밥도 빨리 도전해보고싶어요 기대됩니다
하나하나 잘보고 배워서 맛있는 밥상을 만들어볼게요🙃

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10점 중 10점
/최고예요
전에구입한1.2권 많이 낡아졌는데 요렇게 멋진책으로 소장하게 되어좋아요♡맛있는 음식이 생각나는 따뜻한 요리 책입니다 솥밥을 하면서 장볼때 채소를 많이 사게되고 꼭 쪽파를사서 쫑쫑썰어두게 됩니다^^♡
10점 중 10점
/추천해요
주변의 재료로 쉽고 맛있는 밥을 할 수 있어 너무 좋고 강추합니다
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