사케 소믈리에가 들려주는 일본 술 이야기
도서+사은품 또는 도서+사은품+교보Only(교보굿즈)
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
1Box 기준 : 도서 10권
로그아웃 : '서울시 종로구 종로1' 주소 기준
이달의 꽃과 함께 책을 받아보세요!
1권 구매 시 결제 단계에서 적용 가능합니다.
해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
패키지
북카드
키워드 Pick
키워드 Pick 안내
관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.
![사케 소믈리에가 들려주는 일본 술 이야기 상세 이미지](https://contents.kyobobook.co.kr/sih/fit-in/814x0/dtl/illustrate/706/i9788940293706.jpg)
이 책에서는 사케뿐만 아니라 소주, 아와모리, 미림, 약용주 등 다양한 일본 전통주에 대해서도 언급하고 있다. 이것들은 전혀 다른 음료가 아니라 공통점을 가진 음료라는 것에 대해 초점을 두고 설명하고 있으므로 일본 술에 대한 이해를 높이는 데 도움이 될 것이다. 일본과 마찬가지로 한국에서도 소비자들의 전통주에 대한 관심이 줄어드는 상황이지만, 일본 술에 대해 아는 것은 한국 술의 미래를 생각하는 데에 도움이 될 것이다.
더불어 이 책은 한국어 원문과 함께 같은 내용의 일본어 번역문을 부록으로 제공하고 있다.
작가정보
(中條一夫)
1967년 후쿠오카현 기타큐슈시 출생
1992년 도쿄대학 대학원 법학정치학연구과 석사과정 수료(법학 석사)
1992년 외무성 입성
1993년 주한 일본 대사관 외교관보
2004년 주한 일본 대사관 일등서기관(공보문화원 부원장)
2007년 서울대학교 사범대학 박사과정 수료
2014년 세계 사케 소믈리에 콩쿠르 결승대회 출전(심사위원 특별상 수상)
2020년 일본에서 『잘하는 비즈니스맨은 사케를 마신다』 출판(지지통신사)
2020년 주한 일본 대사관 공사(공보문화원장)
목차
- 머리말
제1장 일본 술의 세계로 입문
1 ‘酒(사케)’와 ‘サケ(사케)’는 다르다
2 술의 세계에서 ‘달다’의 반대는?
3 어떤 맛의 사케를 좋아하나요?
4 무엇이 사케의 맛을 결정할까?
5 와인 마니아 vs 사케 마니아
6 사케의 명산지
제2장 사케를 즐기는 방법
1 고급 사케가 꼭 맛있다고는 할 수 없다
2 사케에는 유통기한이 없지만 빨리 사서 마시는 게 맛있다
3 일본인도 잘 틀리는 사케의 온도 표현 ‘히야(冷や)’와 ‘레이슈(冷酒)’
4 일본인도 잘 틀리는 사케의 온도 표현 ‘칸(燗)’과 ‘아쓰칸(熱燗)’
5 사케를 고르는 법
제3장 사케 이외의 일본의 술
1 ‘사케’와 ‘쇼추’의 차이
2 가고시마에서 ‘술’을 주문했더니 쇼추가 나왔다
3 일본인은 쇼추에 찬물이나 뜨거운 물을 타서 마신다
4 일본에서 ‘탁주’와 ‘탁한 술’은 다른 술이다
5 일본에는 약주가 없다
6 일본에는 약주는 없지만 약용주가 있다
제4장 일본의 술문화
1 일본의 비즈니스 매너 “일단 맥주!”
2 건배는 한 번만 하는 일본인, 첨잔하는 일본인
3 이자카야와 사카야, ‘이’의 차이는 크다
4 사케를 도쿠리로 주문하는 일본인, 병으로 주문하는 한국인
5 사케 양조장을 방문해 보자
6 자가 양조 금지가 해제된 한국, 금지된 상태의 일본
제5장 일본 술의 역사
1 세계 속 동아시아의 술
2 동아시아 속 일본의 술
3 일본의 술이 맛있게 발전한 이유
4 일본의 술이 산업으로 발전한 이유
5 근대와 현대의 일본 술
일본어 번역
기본정보
ISBN | 9788940293706 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2023년 09월 13일 |
쪽수 | 232쪽 |
크기 |
154 * 211
* 14
mm
/ 448 g
|
총권수 | 1권 |
Klover
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립
문장수집
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
판매가 5,000원 미만 상품의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다. (2024년 9월 30일부터 적용)
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립