가는 날이 제철입니다(큰글자책)
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식재료 찾아 지구 스무 바퀴, 김진영이 전하는 먹거리 이야기
〈가는 날이 제철입니다〉는 그런 저자가 계절을 따라 전국 각지의 오일장을 찾아 떠난 이야기다. 시시각각 날씨와 계절의 변화에 따라, 살이 차고 맛이 드는 식재료 찾아, 또 전국 각지의 생산자 쫓아, 대한민국을 떠돌아온 그. 그가 직접 찾아 떠난 제철 맞은 전국의 지역 오일장 이야기를 풀어낸다. 그의 전작이자 〈오는 날이 장날입니다〉에서 담지 못한 더 많은 이야기를 모아 담았다. 다만 이번 책에서는 조금 더 보기 편하게 지역별로 나누어 목차를 구성했다. 저자의 발자취 따라가다 보면, 오일장 풍경은 물론 식재료, 지역의 맛, 제대로 먹는 법까지 그의 노하우가 전해온다.
작가정보
식품 MD를 천직으로 여기며 살고 있다. 글도 쓰고 아주 가끔 방송도 출연한다. 그래도 가장 즐거울 때가 상품을 기획할 때이다.<BR><BR>브런치 brunch.co.kr/@foodenjoy
기본정보
ISBN | 9791167821409 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2023년 06월 30일 |
쪽수 | 336쪽 |
크기 |
210 * 297
mm
|
총권수 | 1권 |
Klover
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