예방약학 세트

10 판

한국약학교육협의회 예방약학분과회 저자(글)

신일북스 · 2023년 03월 13일

책 소개

‘제10판 예방약학’은 2022년도부터 시작된 약학교육 통합 6년제 체계 하에서 요구되는 약사를 양성하기 위하여 준비되었다. 1969년에 최초로 약학전공 학생을 위한 위생시험법 중심의 ‘위생화학’ 교재가 출간된 이후, 1992년부터는 질병예방의 관점에서 환경 및 식품위생 관련 이론과 환경오염물질의 독성을 비롯하여 영양과 질병 간의 상관성에 대한 내용을 보완하면서 ‘위생약학’으로 개칭된 교재가 출간되었고, 2002년에는 생활습관의 개선과 건강증진을 통한 국민보건 향상을 더욱 강조하고 1차 보건의료서비스를 담당하는 약사의 역할을 충실히 담당할 수 있도록 보건위생 분야까지 보강되면서 ‘예방약학’으로 확대 개편하여 출간하게 되었다. 이후 2011년에는 약학교육 6년제(2+4년제) 학제개편에 맞추어 건강증진과 질병예방에 중점을 둔 표준 교육과정의 내용을 담은 교재로 발전을 거듭하였고, 2022년도에 실질적인 통합 6년제 교육과정의 시작에 대응하는 ‘제10판 예방약학’ 교재를 이번에 출간하게 된 것이다. 이러한 발전적 변화를 통해 약학대학생들로 하여금 보건행정과 통계지표의 활용, 감염병과 비감염병의 역학과 관리, 흡연 및 음주 등 생활습관의 관리, 영양 불균형과 같은 영양학적 이슈를 비롯하여 산업위생, 환경위생 및 식품위생 등 건강증진과 질병예방과 관련된 다양한 지식과 기술 및 태도를 함양하게 함으로써 약사가 개인의 건강 뿐 아니라 지역사회와 공중보건에 대한 조언자로서의 직무와 역할을 충실하게 수행할 수 있도록 하고자 함이다.

본 교재의 편찬을 위하여 (사)한국약학교육협의회 예방약학분과회에서는 2020년에 편집위원회를 구성하였고, 분과회교수진이 참여한 집필과정과 편집위원회의 검토, 수정, 보완 작업을 거친 다음 심화검토위원들을 위촉하여 새 교재의 내용과 체계에 대한 검토 수정 보완 작업을 거듭 진행하였다. 현재 전국의 약학대학에서 예방약학 교과목을 담당하는 모든 교수진들이 우수한 약사 양성이라는 일념 아래 지난 2년여 간의 헌신적인 노력의 결실로 이번에 ‘제10판 예방약학’을 출간하게 되었다. 본 교재는 예방약학 교육의 일관성을 유지하기 위하여 그동안 사용해 오던 ‘제9판 예방약학’의 목차를 근간으로 하였지만, 다양한 약사의 직무에 대한 사회적 요구와 최신의 과학적 진보를 적극 수용함으로써 교재의 내용은 신간에 버금가도록 다음과 같이 많은 보완을 하게 되었다. 첫째, 건강증진과 질병예방을 위한 다양한 학습요소 중 보건위생, 화학물질의 독성, 환경과 건강, 영양과 건강 및 식품위생과 건강에 대한 최신 진보 내용을 최대한 보강하였으며, 둘째, 약사로서 향후 지속적으로 관심을 가져야할 분야인 학교보건, 모자보건, 노인보건 및 의존성물질보건에서 다루는 주요 주제들을 제1장에서 소개함으로써 예방약학의 범위를 명확하게 설정하고 향후 약사가 지속적으로 참여해야하는 활동영역을 제시하고자 하였다. 셋째, 학습자의 관심을 유도하기 위하여 예방약학 강좌와 관련된 다양한 사례를 해당 챕터에 박스 형태로 추가하여 사례의 배경과 경과 등을 좀 더 자세히 살펴볼 수 있도록 배치하여 학생들의 관심과 해당 자료에 대한 심화학습을 유도하고자 하였다. 넷째, 독성학 관련 내용을 대폭 보강하여 ‘제3장 화학물질과 독성’과 ‘제4장 화학물질의 건강영향과 안전관리’로 분리하였고, ‘독성학’ 관련 교과목에서 해당 챕터만으로 독립적인 강의가 가능하도록 독성학의 원리와 각론 내용을 종합적이면서도 심도있게 다루고자 하였다. 다섯째, 교재에 담고 있는 각종 보건통계자료, 관련 법규 및 고시 등을 최신 자료로 수록하고자 노력하였고, 많은 경우 출처를 명시하여 추후 최신 자료를 탐색할 수 있도록 하였다.

작가정보

저자(글) 한국약학교육협의회 예방약학분과회

목차

• Chapter 1 예방약학과 보건의료
  1. 예방약학의개념
  2. 보건의료와보건안전
  3. 보건관리
  
  Chapter 2 건강증진과 질병예방
  1. 건강과공중보건의개념
  2. 보건지표
  3. 역학
  4. 질병예방과관리
  
  Chapter 3 화학물질과 독성
  1. 유해인자와생체반응
  2. 화학물질의생체내동태
  3. 화학물질의표적장기독성
  
  Chapter 4 화학물질의 건강영향과 안전관리
  1. 유해물질과건강영향
  2. 약독물과중독
  3. 화학물질의안전관리
  
  Chapter 5 환경과 건강
  1. 환경인자와건강
  2. 대기와건강
  3. 물과건강
  4. 토양오염과폐기물관리
  5. 물리적환경과건강
  6. 작업환경과건강
  
  Chapter 6 영양과 건강
  1. 영양소와섭취기준
  2. 영양소와질환
  3. 건강기능식품
  4. 기능성화장품
  5. 식품-의약품상호작용
  
  Chapter 7 식품과 건강
  1. 식품의관리와품질
  2. 식중독
  3. 식품과감염병
  4. 식품첨가물

책 속으로

머 리 말

‘제10판 예방약학’은 2022년도부터 시작된 약학교육 통합 6년제 체계 하에서 요구되는 약사를 양성하기 위하여 준비되었다. 1969년에 최초로 약학전공 학생을 위한 위생시험법 중심의 ‘위생화학’ 교재가 출간된 이후, 1992년부터는 질병예방의 관점에서 환경 및 식품위생 관련 이론과 환경오염물질의 독성을 비롯하여 영양과 질병 간의 상관성에 대한 내용을 보완하면서 ‘위생약학’으로 개칭된 교재가 출간되었고, 2002년에는 생활습관의 개선과 건강증진을 통한 국민보건 향상을 더욱 강조하고 1차 보건의료서비스를 담당하는 약사의 역할을 충실히 담당할 수 있도록 보건위생 분야까지 보강되면서 ‘예방약학’으로 확대 개편하여 출간하게 되었다. 이후 2011년에는 약학교육 6년제(2+4년제) 학제개편에 맞추어 건강증진과 질병예방에 중점을 둔 표준 교육과정의 내용을 담은 교재로 발전을 거듭하였고, 2022년도에 실질적인 통합 6년제 교육과정의 시작에 대응하는 ‘제10판 예방약학’ 교재를 이번에 출간하게 된 것이다. 이러한 발전적 변화를 통해 약학대학생들로 하여금 보건행정과 통계지표의 활용, 감염병과 비감염병의 역학과 관리, 흡연 및 음주 등 생활습관의 관리, 영양 불균형과 같은 영양학적 이슈를 비롯하여 산업위생, 환경위생 및 식품위생 등 건강증진과 질병예방과 관련된 다양한 지식과 기술 및 태도를 함양하게 함으로써 약사가 개인의 건강 뿐 아니라 지역사회와 공중보건에 대한 조언자로서의 직무와 역할을 충실하게 수행할 수 있도록 하고자 함이다.

본 교재의 편찬을 위하여 (사)한국약학교육협의회 예방약학분과회에서는 2020년에 편집위원회를 구성하였고, 분과회교수진이 참여한 집필과정과 편집위원회의 검토, 수정, 보완 작업을 거친 다음 심화검토위원들을 위촉하여 새 교재의 내용과 체계에 대한 검토 수정 보완 작업을 거듭 진행하였다. 현재 전국의 약학대학에서 예방약학 교과목을 담당하는 모든 교수진들이 우수한 약사 양성이라는 일념 아래 지난 2년여 간의 헌신적인 노력의 결실로 이번에 ‘제10판 예방약학’을 출간하게 되었다. 본 교재는 예방약학 교육의 일관성을 유지하기 위하여 그동안 사용해 오던 ‘제9판 예방약학’의 목차를 근간으로 하였지만, 다양한 약사의 직무에 대한 사회적 요구와 최신의 과학적 진보를 적극 수용함으로써 교재의 내용은 신간에 버금가도록 다음과 같이 많은 보완을 하게 되었다. 첫째, 건강증진과 질병예방을 위한 다양한 학습요소 중 보건위생, 화학물질의 독성, 환경과 건강, 영양과 건강 및 식품위생과 건강에 대한 최신 진보 내용을 최대한 보강하였으며, 둘째, 약사로서 향후 지속적으로 관심을 가져야할 분야인 학교보건, 모자보건, 노인보건 및 의존성물질보건에서 다루는 주요 주제들을 제1장에서 소개함으로써 예방약학의 범위를 명확하게 설정하고 향후 약사가 지속적으로 참여해야하는 활동영역을 제시하고자 하였다. 셋째, 학습자의 관심을 유도하기 위하여 예방약학 강좌와 관련된 다양한 사례를 해당 챕터에 박스 형태로 추가하여 사례의 배경과 경과 등을 좀 더 자세히 살펴볼 수 있도록 배치하여 학생들의 관심과 해당 자료에 대한 심화학습을 유도하고자 하였다. 넷째, 독성학 관련 내용을 대폭 보강하여 ‘제3장 화학물질과 독성’과 ‘제4장 화학물질의 건강영향과 안전관리’로 분리하였고, ‘독성학’ 관련 교과목에서 해당 챕터만으로 독립적인 강의가 가능하도록 독성학의 원리와 각론 내용을 종합적이면서도 심도있게 다루고자 하였다. 다섯째, 교재에 담고 있는 각종 보건통계자료, 관련 법규 및 고시 등을 최신 자료로 수록하고자 노력하였고, 많은 경우 출처를 명시하여 추후 최신 자료를 탐색할 수 있도록 하였다.

또한, 우리보다 앞서 6년제 약학교육을 실시하고 있는 서구에서는 국민의 건강증진과 질병예방에 관한 교육을 강화하고 이를 약사면허시험에도 확대하여 반영하고 있으며, 초고령사회에서의 약사의 보건활동은 더욱 강조될 기본 직무임을 감안하여 ‘제10판 예방약학’에서는 관련 내용을 더욱 보강하고자 하였다. 이는 세계보건기구에서도 약사의 역할 범위를 단순히 의약품을 제공하는 약료를 넘어 지역보건과 개인건강의 증진을 제공하는 1차 보건의료인으로 확대할 것을 권고하는 점과 연결된다. 즉, 예방약학 교과목의 학습을 통해 6년제 약학대학 학생들로 하여금 보건위생, 영양, 생활양식, 환경위생, 식품위생 및 투약 등 예방약학과 관련된 통합적인 지식과 태도를 함양하도록 하여 상담지도자 및 교육자로서 약사의 역할과 직무 수행을 다할 수 있도록 다음과 같이 각 챕터를 구성하고자 하였다.

기본정보

ISBN	9788957025031
발행(출시)일자	2023년 03월 13일
쪽수	870쪽
크기	188 * 257 * 33 mm
총권수	2권