일본어 회화

2 판

신길만 , 안효주 , 신솔 , 신욱 , 김영섭 , 이지은 저자(글)

백산출판사 · 2023년 02월 10일

책 소개

글로벌시대의 급격한 생활·정보의 변화 속에 기술의 발전을 통하여 인적교류, 문화적인 충족을 위하여 언어는 국제화의 필수적인 요소이다. 세계와의 교류와 소통, 기술의 습득과 인적교류, 여행에 필요한 일본어의 필요성도 중요하게 되었다. 가깝고도 먼 나라 일본은 여러 방면으로 우리와 밀접한 관계를 맺고 있다. 일본 방문 시, 비즈니스, 기술 습득, 유학을 준비하는 데 필요한 생활 속의 일본어를 빠르게 습득하는 것이 좋겠다는 생각에 알기 쉽고 간편한 생활 필수 일본어를 공부하기 위해 노력하는 분에게 이 책을 소개한다. 그리고 현대인의 바쁜 일상생활에 쫓겨 일본어를 혼자 공부하는 분들께 도움이 될 것이다. 언어를 습득하기 위해서는 시간이 되는 대로 입으로, 눈으로 자연스럽게 연습하고 익히는 것이 가장 좋은 방법인 것 같다. 이와 같은 시대적인 변화와 문화적인 발전에 맞추어 회화 중심의 일본어 서적을 저술하게 되었다. 일상생활에 표현되는 다양한 상황들을 정리하였으며 기본적인 표현을 중심으로 응용해 나갈 수 있도록 정리하였다. 초보자가 쉽게 읽고 따라할 수 있도록 한글 발음을 표기하였다.

작가정보

저자(글) 신길만

현재 김포대학교 호텔제과제빵과 교수로 재직 중이다. 경기대학교 대학원 경영학 석사, 조선대학교 일반대학원에서 이학박사 학위를 취득하였다. 초당대학교, 전남도립대학교, 순천대학교, 미국의 캔자스주립대학 연구교수를 역임하였다. 일본에서 다년간 유학하였고, 일본 동경제과학교에서 교직원으로 학생들을 가르치기도 하였다. 이러한 오랜 일본 생활에서 습득한 여러 가지 일본문화와 일본어 회화를 체계적으로 특히 조리, 제과제빵 관련 실무를 중심으로 일본으로 유학, 취업을 위하여 필요한 언어를 중심으로 하는 일본어를 가르치고 있다. 그리고 기초조리 일본어, 제과제빵일본어 등 60여권의 저서를 집필하였다. 현재, 한국조리학회 부회장, 김포발전연구원장, 김포시어린이급식관리지원 센터장 등으로 사회활동을 하고 있다.

저자(글) 안효주

경기대학교 경영대학원을 졸업하여 서비스경영학 박사학위를 취득하였다. 한림대학교, 서울보건대학, 세종대학교 평생교육원 등에서 강의를 하였다. 1978년 요리에 입문하여 40여 년 동안 일식 요리사로 일했다. 1985년 ㈜호텔신라에 입사, 일식 주방장을 거쳐 일식당 총조리장의 자리에 올랐고 1998년에는 일식조리기능장 취득, 2019년 우수숙련기술인으로 선정되었다. 조리기능장 등 감독위원과 조리산업기사 실기시험 출제위원을 역임하였다. 일본호텔 오쿠라, 스시귀, 규베위스시, 후쿠쯔게, 기요다 북해도 스시젠에서 연수를 하였다. 베스트셀러 『미스터 초밥왕』에 실명 주인공으로 나와 화제를 모았으며 초밥 요리의 달인으로서 다수의 TV 프로그램에 출연했다. 『이것이 일본요리다』, 『일식의 명인 안효주의 특별한 요리』, 『안효주 손끝으로 세상과 소통하다』, 『한국의 셰프』, 『요리의 비밀』 번역 등의 저서가 있다. 현재, 초밥 전문 요리사로 초밥 전문점 ‘스시효’ 총조리장 겸 대표를 맡아 운영하고 있다.

저자(글) 신솔

일본 동경에서 출생하여 미국 캔자스주 맨해튼고등학교(Manhattan High School), 중국 상해 신중고등학교 등에서 수학하였다. 국립순천대학교 영어교육과, 조리교육과를 졸업하였으며 경희대학교 대학원 조리식품외식경영학과를 졸업하여 경영학 석사를 취득하였으며, 연구조교로 근무하였다. 호남대학교 대학원에서 외식경영학과 박사과정을 수료하였으며, KATO카페를 창업하여 경영하였다.

저자(글) 신욱

일본 동경에서 출생하여 미국 캔자스주 맨해튼고등학교(Manhattan High School), 중국 상해 신중고등학교 등에서 수학하였다. 중국 상해중의학대학교 졸업 후 동신대학교 대학원 한의과를 졸업하여 한의학 석사를 취득하였다. 현재, 경희대학교 대학원 한의과 박사과정에 재학 중이며 중의사 자격을 취득하였다.

저자(글) 김영섭

정읍에서 출생하여 초당대학교 조리과학과와 경희대학교 대학원에서 조리식품외식경영학과 경영학 석사를 취득하였으며 박사과정에 재학 중이다. 서울의 하얏트호텔에서 20년 동안 일식조리사로 근무하였으며 복어, 일식, 한식 조리 자격증을 취득하였다. 경희대학교, 장안대학교, 안동대학교에서 강사로 활동하였으며 중앙활어앤크랩 일식당을 경영하였다. 국제요리박람회 단체부문 장관상을 수상하였으며 남도음식 큰잔치에서 전라남도 도지사상을 수상하는 등 다수의 요리경연대회 입상 경력이 있다. 현재, 한국기술자격검정원 검정위원으로 활동하고 있다.

저자(글) 이지은

경기도에서 출생하여 서울대학교 식품영양학과를 졸업하고 경희대학교 대학원에서 외식조리경영학과를 졸업하여 경영학 석사를 취득하였으며 르꼬르동블루를 수료하였다. 직업훈련교사, 식품기사, 영양사, 위생사, 제빵기능사, 제과기능사, 유기농업기능사, 식품가공기능사, 바리스타, SCA 등 자격증을 취득하였고 오드리제빵소를 창업하여 경영하였다. 현재, 강림직업전문학교 교사로 재직 중이다.

목차

• 第 1 課 인사말
  第 2 課 언제/어디서/무엇을/어떻게/왜/하였나요?
  第 3 課 손님의 인사말 / 사과의 인사말을 알아봅시다.
  第 4 課 감사 / 부탁 / ~해 주세요 / 확인 / 맛 / 즐거움의 단어를 배워봅시다.
  第 5 課 처음 만났을 때 자기소개를 해 봅시다.
  第 6 課 아침부터 밤까지의 움직임.
  第 7 課 숫자와 단위를 읽어 봅시다.
  第 8 課 얼마입니까?
  第 9 課 있습니까? 없습니다. 맞습니까? ~입니까?
  第 10 課 허가를 요청하는 말은 무엇이 있습니까?
  第 11 課 제안하는 말은 무엇이 있습니까?
  第 12 課 시간 / 연 / 월 / 일과 계절을 이야기해 봅시다.
  第 13 課 가족 / 성격 / 감정의 표현은 무엇이 있습니까?
  第 14 課 방 안 / 화폐 / 길이 / 무게 / 일상생활에서 가장 많이 사용되는 말은 무엇이 있습니까?
  第 15 課 음식 / 재료 / 도구의 종류.
  第 16 課 색의 종류는 무엇이 있습니까?
  第 17 課 동물의 종류는 무엇이 있습니까?
  第 18 課 중요한 동사를 배워봅시다.
  第 19 課 취직 면접 준비를 해봅시다.
  第 20 課 일본에 가봅시다.

기본정보

ISBN	9791165675912
발행(출시)일자	2023년 02월 10일
쪽수	283쪽
크기	172 * 245 * 21 mm / 756 g
총권수	1권