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いちじくのお菓子づくり チ-ズケ-キからスコ-ン,パウンドケ-キ,ザッハトルテ,ボンボン,アイスクリ-ム,大福まで
誠文堂新光社
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2022년 06월 03일
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원서번역서 내용 엿보기
가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한
‘시즈널 베이킹’ 시리즈 2권
늦여름에서 가을까지, 신선한 무화과를 위한 디저트 모음
지금이책의 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 두 번째 책으로 《무화과 디저트 레시피》가 출간되었다. ‘여왕의 과일’이라고 불리는 무화과는 맛과 향이 뛰어날 뿐 아니라 영양성분이 풍부한 건강한 식재료다. 이 책에서는 무화과를 주제로 두 요리연구가가 창의적인 레시피를 소개한다. 비건 요리와 매크로바이오틱 식단으로 유명한 저자 이마이 요우코는 우유 ㆍ 달걀 ㆍ 백설탕 없이 건강한 재료로 누구나 간단하게 만들 수 있는 디저트에 주안점을 두었으며, 정통 프랑스 제과에 기반을 둔 저자 후지사와 가에데는 무화과와 크림, 술, 다크초콜릿, 다양한 향신료 등 다양한 재료의 조합에 신경을 썼다. 서로 다른 두 가지 스타일의 무화과 디저트를 모두 즐겨보자.
작가정보
저자(글) 今井ようこ／著 藤澤かえで／著
기본정보
| ISBN | 9784416522646 ( 4416522649 ) |
|---|---|
| 발행(출시)일자 | 2022년 06월 03일 |
| 가타카나 도서명 | イチジク ノ オカシズクリ チ-ズ ケ-キ カラ スコ-ン パウンド ケ-キ ザツハトルテ ボンボン アイスクリ-ム ダイフク マデ |
| 쪽수 | 111쪽 |
| 언어 | 일어 |
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