バインミ-圖鑑 ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
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핫한 베트남 샌드위치, ‘반미’를 이제 집에서 만들어 보자
전 세계적으로 사랑받고 있는 베트남식 샌드위치, ‘반미’를 국내 최초로 다룬 레시피북. 유명 반미전문점 5곳과 반미를 사랑하는 레스토랑의 특별한 레시피와 노하우를 소개한다. 각 가게에서 실제로 판매하고 있는 인기 메뉴의 레시피를 담았으며 햄과 파테를 넣은 정통 반미부터 닭고기, 생선, 두부, 달걀 등 다양한 재료를 넣은 반미까지 각자의 취향에 맞추어 즐길 수 있도록 55가지 다채로운 레시피로 구성하였다. 정통 반미의 속 재료인 ‘베트남식 수제 돼지고기 햄’과 ‘간 파테’ 만드는 법을 과정별 사진과 함께 상세하게 다루었으며, 간식 또는 술안주로 먹을 수 있는 특별한 반미 레시피도 추가하여 완성도를 높였다. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 빵과 그 속을 꽉 채운 고기와 채소. 한 번 먹으면 자꾸만 생각나는 중독적인 맛의 반미를 이제 집에서 직접 만들어 즐겨보자.
작가정보
저자(글) 柴田書店／編 足立由美子／監修
기본정보
| ISBN | 9784388063079 ( 438806307X ) |
|---|---|
| 발행(출시)일자 | 2019년 06월 24일 |
| 가타카나 도서명 | バインミ- ズカン ベトナム ウマレ ノ アタラシイ サンドイツチ |
| 쪽수 | 95쪽 |
| 언어 | 일어 |
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