평양냉면 완전정복

냉면철인 저자(글)

마리기획 · 2022년 04월 19일

책 소개

과학만화교재 전문 출판사 마리기획에서 평양냉면의 식문화와 과학을 만화로 재미있게 풀어낸 평양냉면 안내서 ‘평양냉면 완전정복’을 출판하였습니다.

[개요]
‘평양냉면 완전정복’은 평양냉면을 (너무나도 당연하게) 밥보다 훨씬 더 좋아하는 냉면철인 작가가 평양냉면의 역사, 과학, 그리고 평양냉면 주변 식문화에 대하여 직접 그린 만화와 사진으로 엮어낸 인포그래픽 교양 카툰입니다.
전반부에서는 평양냉면과 관련된 사회적 현상, 메밀 국수에 대한 과학, 평양냉면 육수와 MSG와 관련된 여러 가지 잡다한 지식, 평양냉면을 술과 함께 즐기는 팁 들을 만화로 재미있게 표현하였고 후반부에서는 유명한 평양냉면 집 81곳 + α를 직접 방문하여 찍은 사진과 만화를 같이 구성하여 평양냉면 집 가이드로 사용할 수 있도록 하였습니다. 냉면철인 작가의 위트 있는 만화와 함께 평양냉면의 무한한 세계로 다 같이 떠나보실까요?

작가정보

저자(글) 냉면철인

평양냉면을 (너무나도 당연하게) 밥보다 훨씬 더 좋아하는 작가이다.

목차

• 1. 평양냉면 좋아하세요?
  2. 평양냉면을 좋아하면 미식가인가요?
  3. 평양냉면? 함흥냉면? 서울냉면? 중구냉면?
  4. 평양냉면과 선주후면
  5. 평양냉면과 육수, 그리고 MSG
  6. 평양냉면과 고명
  7. 냉면이 밥이 돼? 돌아서면 배고프지.
  8. 평양냉면 빙고 9 x 9
  9. 추억으로 남은 평양냉면 집들
  10. 평양냉면 빙고 extended
  11. 평양냉면의 이웃들
  12. 뒷풀이

기본정보

ISBN	9791195476077
발행(출시)일자	2022년 04월 19일
쪽수	408쪽
크기	144 * 200 * 24 mm / 693 g
총권수	1권

Klover 리뷰 (3)

[ca*****]

평양냉면 설명과 다양한 평양냉면집 소개로 외연을 넗혀주는 이색 주제의 책!

[js******]

평양냉면에 대해 이렇게 고증한 전문가가 과연 있었던가?뒷부분에 나오는 실제 가게 소개도 좋았습니다.

[po****]

냉면에 조금이라도 진심이라면... 이 책을 추천드리고 싶다. 읽는 동안 행복해집니다. ^^