혜니쿡의 파스타 다이어리

양장본 Hardcover

전혜원(혜니쿡) 저자(글)

책밥 · 2022년 03월 05일

책 소개

수상내역/미디어추천

• 미디어 추천도서 > 주요일간지소개도서 > 동아일보 > 2022년 3월 3주 선정

인스타그램 파스타 가게 1호점 혜니쿡이 알려주는
익숙한 재료로 만드는 복잡하고 황홀한 맛!

파트는 총 세 개로 구성되어 있다. 먼저 핫한 채널인 만큼 SNS에서 가장 사랑받는 메뉴 10가지를 골랐다. 구독자들이 영상을 보고 따라 만든 레시피만 해도 셀 수 없다. 이중 가장 많은 후기를 받고 영상이 아닌 인쇄물 제작 요청을 받은 메뉴를 엄선했다. 영상을 보며 바쁘게 캡처하지 않아도 차근차근 볼 수 있는 책으로 혜니쿡 레시피를 즐기자.
두 번째는 책에서만 볼 수 있는 레시피를 담았다. SNS에 없는 이 레시피는 앞으로도 영상으로 제작하지 않을 예정이다. 오직 책에서만 공개하는 그녀의 비밀 레시피를 알아보자.
마지막으로 계절별로 가장 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 담았다. 그 계절에만 나는 재료로 맛있는 음식을 만들어 먹고 그것이 나지 않는 계절에는 그것을 그리워하고 또 그 계절이 오면 부지런히 찾아 먹는... 이것이야말로 가장 행복하게 계절을 추억하는 것이 아닐까. 각 계절에 나는 재료로 계절을 추억하는 파스타를 만들어 보자.
독자 여러분 각자의 다이어리가 되기를 바라는 마음으로 ‘파스타 다이어리’라고 이름하고 조리하는 동안 응용하거나 새로운 재료 조합, 취향에 따른 재료 가감 등을 기록할 수 있는 메모난을 만들었다.

작가정보

저자(글) 전혜원(혜니쿡)

'혜니쿡'이라는 채널을 통해 파스타 위주의 레시피를 공유하고 대중들과 소통하는 인플루언서. 제철 재료를 이용해 계절감이 짙은 파스타를 만들곤 한다. 봄, 여름, 가을, 겨울 새로운 계절이 돌아올 때마다 각자에게 떠오르는 혜니쿡 레시피가 있기를 소원한다.

Instagram @hyenmood
유튜브 혜니쿡

목차

• 도구 준비하기
  재료 준비하기
  용어 알아두기
  면 삶기
  면 담기
  
  Part 1. HYENNICOOK BEST 10
  가지파스타
  혠카르보나라
  새송이버터파스타
  투움바파스타
  명란마요파스타
  봉골레파스타
  앤초비파스타
  굴오일파스타
  베이컨대파파스타
  소고기대파파스타
  
  Part 2. BOOK EXCLUSIVE
  대파버터파스타
  츠쿠네파스타
  허니버터쉬림프파스타
  오리쪽파파스타
  시금치앤초비파스타
  크림파스타
  나폴리탄파스타
  차돌간장파스타
  
  Part 3. SEASONAL PASTA
  미나리파스타
  주꾸미달래파스타
  새우젓봉골레파스타
  토마토마리네이드파스타
  치킨살사파스타
  동남아풍고기파스타
  참나물파스타
  전복게우파스타
  연어크림파스타
  
  굴스튜파스타
  게살스튜파스타
  트러플치즈파스타

출판사 서평

누군가는 혜니쿡의 파스타를 ‘식재료 조합 천재의 황홀한 맛’이라 칭한다. 하지만 그녀의 요리에 들어가는 재료는 그다지 특별하지 않다. 시판 소스는 더욱 사용하지 않는다. 식탁에서 흔히 볼 수 있는 재료만으로 황홀한 파스타를 만들어낸다. ‘이것을 여기에?’ 하는 재료는 간혹 보이는데 이것은 조합의 문제다. 수많은 구독자의 환호를 한 몸에 받는 그녀는, 요리를 다루는 SNS에서 가장 핫한 혜니쿡이다. 유튜브나 인스타그램에서 레시피를 찾아본 사람이라면 한 번쯤 접했을 것이다. 여러 가지 재료로 일상적이면서도 트랜디한 메뉴를 만들어낸다. 그녀의 메뉴에서 주목할만한 또 다른 키워드는 ‘재해석’이다. 평소 그녀가 즐기는 요리나 반찬을 파스타로 재해석한 것이다. 그래서인지 그녀의 요리에는 경험하지 못한 익숙함이 있다.

기본정보

ISBN	9791190641685 ( 1190641682 )
발행(출시)일자	2022년 03월 05일
쪽수	152쪽
크기	180 * 248 * 17 mm / 477 g
총권수	1권