환대문화 커뮤니케이션 매너 테크닉

신형섭 , 이성우 저자(글)

석학당 · 2019년 02월 01일

책 소개

▶ 이 책은 관광학을 다룬 이론서입니다. 관광학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

작가정보

저자(글) 신형섭

저자(글) 이성우

목차

• 제1장 환대문화 커뮤니케이션 매너의 이해
  제1절 커뮤니케이션 매너 이해
  제2절 이문화(異文化)의 이해
  
  제2장 대화 매너
  제1절 대화 메너
  
  제3장 대인관계 매너
  제1절 인사 매너
  제2절 악수 매너
  제3절 명함교환 매너
  
  제4장 복장 매너
  제1절 복장 매너
  제2절 파티 매너
  제3절 국제 비즈니스 매너
  
  제5장 통신예절
  제1절 통신예절
  
  제6장 테이블 매너
  제1절 테이블 매너
  제2절 레스토랑 예약 에티켓
  
  제7장 각국의 식사 매너
  제1절 한국 전통 음식
  제2절 프랑스 음식
  제3절 이탈리아 음식
  제4절 중국 음식
  제5절 일본 음식
  
  제8장 와인 및 음주문화
  제1절 와인 종류
  제2절 우리나라의 음주문화
  
  제9장 호텔 이용매너
  제1절 호텔(Hotel)의 이해
  제2절 호텔 및 레스토랑 이용 에티켓
  
  제10장 여행 계획 및 항공기 이용매너
  제1절 여행 계획
  제2절 해외여행 준비
  제3절 항공기 탑승 예절
  
  제11장 공공장소 이용매너
  제1절 공공장소 매너
  
  제12장 취업 준비 및 면접
  제1절 취업 준비 및 면접
  제2절 이력서 작성방법
  제3절 예상 질문

책 속으로

[머리말]

같이하며 국제간의 관계로 문화교류를 통해 열린 세계로 상호작용이 이 루어지고 있다.
따라서 세계화에 발맞추어 타 국민들과 원활한 소통을 하기위해 그들 의 문화를 이해하고 존중하여야 할 것이다. 서로간의 커뮤니케이션을 통 하여 국제매너를 잘 알고 문화적 수용력을 통하여 글로벌시대에 임해야 할 것이다.
호텔서비스 산업은 국내외의 관광객에게 필수적인 인프라시설로서 관 광의 질을 향상시킬 뿐만 아니라 높은 고용창출을 비롯한 경제적 파급효 과와 차별적 관광자원으로서의 문화적 파급효과를 유발하는 중요한 산업 으로 관심의 대상이 되고 있다. 이러한 사회적 현상에 따라 호텔산업이 발전함에 따라 호텔부분에 종사하는 종사원의 수가 급속히 증가하고, 교 육 현장에는 호텔분야를 전공하는 많은 학생들이 호텔 서비스부문에 대한 이론적 실무와 다양한 서비스 매너를 배우는 것은 필수가 되어가고 있다.
본 서는 이러한 측면으로 글로벌 국제화와 관련된 커뮤니케이션 예절, 국가 간의 문화 등 다양한 분야에서 실무관련 환대문화 커뮤니케이션 매 너 테크닉 교재로 활용될 수 있도록 집필하였다.
끝으로 이 책의 출판을 위해 성의를 다해 협조해 주신 석학당 윤용호 사 장님과 직원분들께 깊은 감사드립니다.
2019년 2월
저자 신형섭, 이성우

기본정보

ISBN	9791187621270
발행(출시)일자	2019년 02월 01일
쪽수	311쪽
크기	191 * 262 * 16 mm / 643 g
총권수	1권