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커피의 세계 세계의 커피

만화로 보는 지식사전 | 양장본 Hardcover
김재현 저자(글)
봄봄스쿨 · 2016년 12월 20일 출시
10.0 (2개의 리뷰)
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커피의 세계 세계의 커피 상세 이미지

책 소개

이 책이 속한 분야

『커피의 세계 세계의 커피』는 늘상 마시고 즐기는 커피를 덕후의 레벨에서 커피를 지식으로 알고 있는 사람들의 이야기입니다. 만화가 루디는 자판기 커피머신마다 미묘한 맛의 차이를 발견하고 커피에 입문하여 직접 야매 바리스타가 되어 커피에 집착한 과정의 일기입니다.

작가정보

저자(글) 김재현

저자 김재현은 커피와 자전거를 심히 좋아하는 만화가이자 일러스트레이터. 전공인 만화를 그리고 쓰며 편집하는 일에 매진하며 살아가고 있다. 저자에게 세상을 살게 하는 힘과 여유를 주는 것은 바로 ‘커피’이다. 커피를 향한 애정, 커피가 주는 즐거움이 뭔지 깨달았다. 그리고 좋아하는 대상인 커피에 대한 최소한의 예의로서 커피에 대한 모든 것을 알고 싶어 하는, 당연한 마음으로 너구리 캐릭터 ‘루디’에게 자신을 이입하여 본격 커피 정보 만화를 만들어냈다. [아기자기 스티커 스도쿠], [일기가 좋아], [미로대탈출 시리즈] 등 여러 어린이 도서에 그림을 그렸다.

목차

  • 제1장 커피를 만나다
    커피에 필요한건 뭐? 신선함!
    섞으면 새로운 맛 - 커피 블렌딩
    깐깐한 커피, 수치로 재는 커피 -커피와 과학
    반짝반짝과 번들번들 - 커피 오일
    커피와 맥주의 공통점? - 물의 중요성
    모여서 커피를 이루다 - 커피의 성분
    커피 마시지 마! - 커피 금지령 이야기
    커피에서 거품이 나요
    커피의 농약을 걱정한다면
    다이어트 with 커피
    커피로 예방하는 동맥경화
    커피와 숫자
    컵과 커피
    어떻게 커피를 구분할 수 있을까
    이 커피는 인증받았나요?
    커피야, 숙취를 부탁해
    뇌를 지켜주는 커피
    커피가... 어떻게 변하니?
    커피 포장의 과학
    커피의 심장 에스프레소
    커피의 탄생 - 최초의 커피
    한 잔의 커피가 나오기까지
    커피의 품종
    무엇이 다른가 - 인스턴트와 원두
    제장 커피를 느끼다
    커피는 건강의 적인가 - 카페인
    와인 vs 커피(1)
    와인 vs 커피(2)
    와인 vs 커피(3)
    세계에서 가장 비싼 커피 - 코피 루왁
    보이지 않는 강렬한 매력 - 커피의 향
    다른 향기의 커피 - 향 커피
    하나가 둘로, 다시 하나로 - 커피 열매
    조금은 특이한 커피콩들 - 피베리
    커피는 ○ ○할 때 마시는 것이 가장 맛있다
    커피 그리고 산
    굿모닝, 베트남 커피!
    에스프레소 종주국 이탈리아
    커피 우수상 - COE
    아무래도 모든 것이 귀찮은 날에는 - 인스턴트커피
    편리? 또는 퇴보? - 인스턴트 커피의 역사
    인스턴트 커피들의 수다
    커피는 어떻게 구분될까? - 선물거래
    싸구려 커피를 마신다? 천만에!
    공정 거래 커피를 아시나요?
    사람들은 왜 커피를 마실까?
    커피와 어울리는 음식
    커피는 향기를, 음악은 기쁨을 - 커피와 음악
    왔노라, 보았노라, 마셨노라 - 코피 루왁
    커피가 특별한 날 - 커피 기념일
    다방이라는 이름의 추억
    유명한 커피박람회 4선
    제2장 커피를 만들다
    이럴 땐 이런 커피를
    색은 달라도 모두가 커피- 로스팅
    맛있는 커피를 마시고 싶어 - 좋은 커피 고르기
    좋은 생두가 좋은 커피를 만든다 - 생두 고르기
    커피 애호가로 가는 첫걸음 - 홈로스팅
    녹지 않는 커피 가루 - 커피 갈기
    커피 추출의 기초 - 핸드 드립
    간단한 커피 추출 - 프렌치 프레스
    집에서 즐기는 에스프레소 - 모카 포트
    카페인을 피하려면 - 디카페인 커피
    처음부터 끝까지 쿨한 커피 - 더치 커피
    커피의 오랜 친구 - 설탕
    커피의 연인 - 우유
    각성과 흥분 - 커피와 술
    다시 만나는 커피 - 커피 찌꺼기 재활용
    만들자! 바리에이션 커피
    바리에이션 커피를 위해 필요한 것
    부드럽고 포그한, 우유 거품 만들기
    카페라테
    아이스 카페라테
    카페라테? 카푸치노?
    카푸치노
    아이스 카푸치노
    카페모카란?
    카페모카
    아이스 카페모카
    캐러멜 마키아토
    아이스 캐러멜 카페라테
    카페 콘파나
    아포가토 알 카페
    프라 푸치노
    쉐커라또
    커피 라씨
    바리에이션 커피 만들기
    인스턴트 카페라떼
    인스턴트 카푸치노
    인스턴트 카페모카
    카페 그라니타
    카페 깔루아
    커피 아이스바
    티 카페
    이브릭 흉내내기
    부록 1 커피벨트
    브라질/콜롬비아/멕시코/과테말라/코스타리카/쿠바/자메이카/하와이/인도/인도네시아/에티오피아/케냐/탄자니아/예멘/터키/세계의 커피
    부록 2 인스턴트
    인스턴트 커피를 말하다/인스턴트 커피는 어떻게 만들어질까?/인스턴트 커피의 품종/프림? 프리마?/커피 크림!/ 인스턴트 커피 맛있게 즐기기①/인스턴트 커피 맛있게 즐기기②/인스턴트 커피 폴리페놀이란?/인스턴트 커피에 대한 오해들

출판사 서평

커피 애호가의 필독서
애장판 [루디 커피의 세계 세계의 커피]로 다시 태어나다!

커피 한 잔은 나에게 좋은 아이디어 60개를 준다. - 베토벤
위기를 겪을 때마다 내 심장에는 따뜻한 커피 한 잔이 필요하다. - 알렉산더 대왕

만화로 보는 지식사전은 교과서적인 지식을 축적하는 것 이외에 소위 덕후레벨로 들어갈 수 있는 지식의 트리비아를 찾아가는 과정을 만화로 알아보는 시리즈입니다.

첫 번째 책인 커피는 늘상 마시고 즐기는 커피를 덕후의 레벨에서 커피를 지식으로 알고 있는 사람들의 이야기입니다. 만화가 루디는 자판기 커피머신마다 미묘한 맛의 차이를 발견하고 커피에 입문하여 직접 야매 바리스타가 되어 커피에 집착한 과정의 일기입니다.

일상툰이라고 하기에는 그 양이 방대하고 하나하나 지식을 채워가는 이야기가 전문가의 시점과는 다르게 재미있는 에피소드와 만화가 특유의 감각으로 설명하고 있습니다.

커피의 시초에서 부터 현대 캔커피의 원조까지 그리고 우리나라가 원조인 믹스커피, 커피향처럼 퍼져가는 커피 트리비아를 만나게 됩니다. 이제 한 권의 커피 만화책으로 지식의 향연 속으로 빠져볼까요?

기본정보

상품정보
ISBN 9791158950590 ( 1158950594 )
쪽수 465쪽
크기
137 * 195 * 29 mm / 528 g
총권수 1권

Klover

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  • 도서소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
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커피의 세계 세계의 커피
만화로 보는 지식사전
| 양장본 Hardcover
한달 후 리뷰
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작년까지만 해도 주식은 커녕 재테크에 관해 아무것도 모르다가 올해 주식 투자를 시작했다. 아무것도 모르고 초심자의 행운으로 분유값 정도를 벌고 나니, 조금 더 공부해보고 싶어져서 『초격차 투자법』을 구매했다.
작년까지만 해도 주식은 커녕 재테크에 관해 아무것도 모르다가 구매했어요! 저도 공부하고 싶어서 구매했어요~ 다같이 완독 도전해봐요! :)
기대가됩니다~
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이 구매자의 첫 리뷰 보기
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하루밤 사이 책한권을 읽은게 처음이듯 하다. 저녁나절 책을 집어든게 잘못이다. 마치 게임에 빠진 아이처럼 잠을 잘수없게 만든다. 결말이 어쩌면 당연해보이는 듯 하여도 헤어나올수 없는 긴박함이 있다. 조만간 영화화되어지지 않을까 예견해 본다. 책한권으로 등의 근육들이 오그라진 느낌에 아직도 느껴진다. 하루밤 사이 책한권을 읽은게 처음이듯 하다. 저녁나절 책을 집어든게 잘못이다. 마치 게임에 빠진 아이 처럼 잠을 잘수없게 만든다. 결말이 어쩌면 당연해보이는 듯 하여도 헤어나올수 없는 긴박함이 있다. 조만간 영화화되어지지 않을까..
작년까지만 해도 주식은 커녕 재테크에 관해 아무것도 모르다가 구매했어요! 저도 공부하고 싶어서 구매했어요~ 다같이 완독 도전해봐요! :)
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