다이어트에 실패하는 50가지 이유

살찌게 하는 생각을 다이어트 하라

수잔 앨버스 저자(글) · 김선희 번역

행복포럼 · 2011년 12월 28일

책 소개

다이어트 실패를 유발하는 가장 흔한 사고방식 50가지를 살펴보는 책. 음식 유혹에 쉽게 빠지는 마음상태 50가지를 분석한다. 각각의 생각과 변명들을 살펴보며, 이런 마음상태를 극복하는 구체적이고 효과적인 방법들을 제시한다. 저자의 오랜 임상 심리상담에서 효과가 입증된, 구체적이고 실용적인 '생각의 다이어트' 방법을 만날 수 있다.

작가정보

저자(글) 수잔 앨버스

저자 수잔 앨버스는 미국 클리블랜드클리닉 가족건강센터의 임상심리학자(심리학 박사)로, 식생활 문제, 체중감량, 인체 이미지 문제, 사려 깊음을 전문으로 한다. 국제식이장애전문가협회, 미국식이장애협회 회원이다. 덴버대학에서 석ㆍ박사 학위를 취득한 후 노틀담대학에서 APA(미국심리학회) 인턴쉽 과정, 스탠포드대학에서 박사후後 연구원 과정을 마쳤다. 미국 전역에서 그리고 국제적으로 ‘사려 깊은 식생활’ 워크샵을 열고 있다. 저자는 <음식 없이 당신을 달래는 50가지 방법> <사려 깊은 식생활> 등의 저자이다. 그녀의 책은 <월스트리트 저널> <오프라 매거진> <헬스> 등에 특집으로 소개됐다. 그녀는 <허핑톤 포스트>와 <싸이콜로지 투데이>의 블로그에 글을 쓰고 있다. 또한 TV쇼 <닥터 오즈>에 전문가 게스트로 등장한 것을 포함해 많은 TV쇼에 출연했다.

번역 김선희

역자 김선희는 노인병 인정의 겸 마취통증의학과 전문의. 일선 의료현장에서 환자를 진료하는 동시에 국민건강 증진을 위해 노력하고 있다. 옮긴 책으로 <100살 건강한 뇌의 비결>이 있다.

목차

• 들어가며
  서문
  
  제1부 사려 깊은 식사=사려 깊은 행동
  
  제2부 사려 깊은 생각으로 가는 로드맵
  
  제3부 우회로 생각들 : 변명, 합리화, 그리고 정당화
  생각 1. 내일 다이어트를 시작할 거야
  생각 2. 이미 망쳐 버렸어. 그런데 왜 끝장을 안 봐?
  생각 3. 건강하게 먹을 시간이 없어
  생각 4. 나는 그것을 먹어도 좋아, 왜냐 하면…
  생각 5. 건강하게 먹을 경제적 여유가 없어
  생각 6. 그러나 난 더 많은 음식을 원해!
  생각 7. 내 식생활을 정상으로 되돌릴 수가 없어
  생각 8. 그러나 나는 이 초콜릿을 먹을 자격이 있어!
  생각 9. 단지 난 저항할 수가 없어!
  생각 10. 나는 붙잡혀 있어, 변할 수 없을 것 같아
  생각 11. 지금 당장 시도하기를 원치 않아
  생각 12. 뭘 먹어야 할지 결정을 못하겠어
  생각 13. 너무 피곤해
  생각 14. 쩔쩔매고 있어
  생각 15. 음식이 내 이름을 부르고 있어
  생각 16. 그것이 버려지게 할 수가 없어
  생각 17. 너무 힘들어 변할 수가 없어
  생각 18. 나는 신경 안 써
  생각 19. 그러나 난 배가 부르지 않아
  생각 20. 그래, 하지만…
  생각 21. …한 다음에 바람직한 식사를 시작할 거야
  생각 22. 난 야채를 싫어해
  생각 23. 난 생리전증후군이야, 초콜릿이 필요해!
  생각 24. 그러나 난 그렇게 많이 먹지는 않아
  생각 25. 내 자신을 돌볼 때, 난 이기적이라고 느껴
  생각 26. 외식을 해야 해, 요리는 일이 너무 많아
  생각 27. 스트레스 해소를 위해 음식이 필요해!
  생각 28. 효과가 없을까 두려워, 아무것도 변하지 않을 거야
  생각 29. 하지만 난 달콤한 뭔가가 필요해!
  생각 30. 단지 난 너무 게을러
  
  제4부 잔소리꾼 생각들 : 자가 판단
  생각 31. 이것은 끔직해, 난 이미 망쳐버렸어
  생각 32. 이것을 해야만 해, 안 그러면 난 실패자야
  생각 33. 단지 ‘노’라고 말할 수가 없어!
  생각 34. 난 의지력이 없어
  생각 35. 난 그렇게 먹어서는 안 돼
  생각 36. 내가 그것을 먹지 않았기를 원해, 심한 죄책감을 느껴!
  생각 37. 그것을 먹으면, 나는 나빠
  생각 38. 왜 내가 그것을 먹었을까?
  생각 39. 난 그런 노력을 할 가치가 없어
  생각 40. 내 식생활을 속이고 딴짓을 했어
  생각 41. 왜 노력해? 어쨌든 효과가 없을 거야
  생각 42. 난 다른 사람들보다 적게 먹고 있어
  생각 43. 나를 위해 이 쿠키를 사지는 않아
  생각 44. 지금 바람직한 식사를 하면, 나중에 쿠키를 먹을 수 있어
  생각 45. 난 너무 뚱뚱해
  생각 46. 그걸 견딜 수 없어
  생각 47. 내가 과체중이 된 것은 식구들 잘못이야
  생각 48. 체중이 줄 때 나는 행복할 거야
  생각 49. 음식 생각을 멈출 수가 없어
  생각 50. 식생활이 문제가 되는 것을 원치 않아
  
  제5부 사려 깊은 식생활의 어느 하루
  
  참고문헌

책 속으로

당신이 음식에 관한 불편한 생각들을 머릿속에서 몰아내려고 노력하면 할수록, 그 생각들은 더 커진다. 그것은 “방안의 코끼리에 관해 생각지 마라.”라는 현상이다.---36쪽

나는 월요일에 건강한 식생활을 시작할 거야라고 생각할 때, 당신은 그 순간 느끼기를 원하지 않을지도 모르는 감정과 느낌―변화의 불편함과 두려움 같은 것―을 밀어내고 있을 수도 있다.---43쪽

마음이 한입만 더 또는 제발, 더라고 말하는 것을 들을 때, 그리고 육체적으로 배부르거나 그만 먹어야겠다고 느낄 때, 당신의 이름을 크게 여러 번 말하라. 침착하고 동정적인 그러나 단호한 어조로 그것을 반복하라.---93쪽

“알렉스, 알렉스! 여기!” 그것은 냉장고에 있는 남겨진 중국음식 상자이다. 그것이 밤새도록 내 이름을 부르고 있는 것 같다. “나를 먹어! 나를 먹어!”---127쪽

점심 전에 사과 한 개를 다 먹은 사람들은, 식사 전에 아무것도 먹지 않은 사람들과 비교할 때 15% 덜 먹었다. 부분적으로 사과의 섬유질은 당신이 배부름과 만족감을 더 느끼는 데 도움을 준다.---145쪽

월경주기 동안 많은 여성들이 튀긴 음식, 짠 음식, 단 음식뿐 아니라 강렬한 초콜릿 갈망을 갖는 것은 사실이다. 생리전증후군(PMS)을 가진 여성들이 그 기간 동안 또는 호르몬이 변동을 거듭할 때마다, 자신들이 경험하는 불편하고 불쾌한 증상들을 처리하기 위해 즐거움을 추구하는 것은 놀랄 일이 아니다.---161쪽

당신은 먹을 때 인체 통제력을 상실했다고 느끼는가? 마음은 안 돼, 안 돼, 안 돼, 먹지 마라고 말하고, 몸은 좋아, 좋아, 좋아라고 말한다. 부분적으로 이것은 음식과 관련해 당신의 두뇌에 과부하가 걸렸다는 것일 수 있다.---198쪽

흔히 사람들은 위장이 아니라 눈으로 음식을 먹는다. 당신의 몸에 조응함으로써, 아, 저것이 좋아 보여. 난 그것을 먹어야만 해라는 생각에 대항하라. 유혹적인 음식을 볼 때, 꼬박 1분간 눈을 감아라.---206쪽

당신이 영화 스크린 속의 자신을 보고 있다고 상상하라. 당신이 자신의 “영화”를 볼 때, 멀리서 무슨 일이 생기고 있는지를 관찰하라.---255쪽

당신은 강박적으로 음식에 사로잡혀 있을 때, 목 위에서 발생하는 것들에만 초점을 맞춘다. 생각들에서 벗어나기 위해, 다시 당신의 몸에서 살도록 하라. 복도를 따라 걸어라. 당신의 주의를 온통 발에 집중하라.---261쪽

출판사 서평

음식 유혹ㆍ요요현상을 극복하는 심리학

다이어트를 시도했지만 실패한 적이 있는가?
체중감량에 성공했다가 다시 이전 체중으로 돌아간 경험이 있는가?
임상심리학자인 저자는 오랜 심리상담 경험을 통해, 다이어트에 실패하는 사람들은 공통적으로 매우 유사한 사고방식을 가지고 있다는 사실을 발견했다. 이들은 다이어트 실패에 대해 같은 변명들을 되풀이한다는 것이다.
저자는 이런 변명들에서 다이어트 실패를 유발하는 가장 흔한 사고방식 50가지를 추출했다. 그리고 그것을 극복하는 “생각의 다이어트”를 제시한다. 이는 저자의 오랜 임상 심리상담에서 효과가 입증된, 구체적이고 실용적인 방법들이다.
이 책은 다이어트의 성공을 방해하는 어리석은 사고, 습관적 자동적 생각을 극복하는 것에 관한 것이다. 체중관리나 체중감소를 위해, 식습관을 관리하기 위해 노력한다면, 남자든 여자든, 10대든 성인이든 이 책은 그들을 위한 것이다. 다음에 해당하는 사람들은 특별히 이 책에서 더 많은 도움을 받을 수 있다.

▶ ‘오늘이 건강 식생활을 시작하는 날’이라고 생각하지만, 변명을 찾거나 시작하기가 어렵다.
▶ ‘내일 건강 식생활을 시작할 거야’ 또는 ‘내일 운동을 시작할 거야’라고 약속하지만, 거의 그렇게 하지 못한다.
▶ 건강 식생활을 시작하지만 쉽게 이탈한다.
▶ 과도하게 생각하는 경향이 있어, 쉽게 생각들에 의해 흔들린다.
▶ 동기를 부여하는 데 어려움을 느낀다.
▶ 먹는 것과 먹지 않는 것을 판단하는, 매우 비판적인 내면의 목소리가 있다.
▶ 하루의 상당 시간을 음식에 관해 생각한다. 그것 때문에 다른 중요한 업무에 지장을 초래할 정도이다.

궁극적인 해결책으로 저자는 “사려 깊은 식생활”에 초점을 맞춘다. 이 책은 먹는 것을 제한하거나 사람들을 굶기려고 하지 않는다. “이것을 먹어서는 안 돼!” “더 열심히 운동해야 해!”처럼 사람들을 꾸짖지도 않는다. 대신 손쉬운 심리학적 기술을 사용해, 식사 같지 않은 식사(음식을 깨지락거리거나 조금씩 뜯어 먹는 것), 감정적 식사, 과도한 즐거움을 추구하는 식사를 극복하게 한다.
이 책에 제시된 방법들은 명령ㆍ금지ㆍ강요에 기초한 기존 다이어트들과는 근본적으로 다르다. 따라서 그 효과도 기존 방법에서 찾아볼 수 없을 정도로 각별하다.

다이어트, 자신과의 싸움에서 승리하라!

다이어트는 크게 2개 단계로 구분된다. 살을 빼는 1단계, 살 뺀 상태를 계속 유지하는 2단계이다. 1단계에서 성공한 많은 사람들이 2단계에서 좌절한다. 요요현상 때문이다. 요요현상을 극복하고 다이어트에서 궁극적으로 성공하는 길은 건강한 식생활을 생활화하는 것이다.
현재 1단계의 성공을 위한 무수한 다이어트 방법들이 나와 있다. 하지만 이런 방법들보다 더 중요한 것은 음식 유혹을 극복하는 의지력이다. 그것은 자신과의 외로운 싸움이다. 1, 2단계를 통틀어 다이어트의 핵심은 자신과 싸워 이기는 것이다.
이 책은 음식 유혹에 쉽게 빠지는 가장 흔한 마음상태 50가지를 분석한다. 그것은 자기태만의 생각과 변명들이다. 이 책은 각각의 생각과 변명들을 분해하며, 이런 마음상태를 극복하는 구체적이고 효과적인 방법들을 제시한다. 그리고 사려 깊은 훈련법을 제공한다.

<추천평>

“수잔 앨버스는 통찰력을 가지고 다이어트에서 실패하는 가장 흔한 50가지 생각과 변명을 지적한다. 그리고 각각의 생각과 변명에 대처하는 1~2가지 쉬운 방법을 제시한다. 이 책은 이런 생각과 변명들을 극복하기 위한 새 아이디어와 실용적 조언들로 가득하다.”
---브라이언 완싱크, 코넬대학 교수 겸 <사려 없는 식생활>의 저자

“음식, 식생활, 우리 체중, 우리 몸에 관해 생각하는 방식을 바꾸는 것은 식생활, 체중을 성공적으로 극복하기 위한 투쟁에서 중요한 단계이다. 이 책은 우리를 그런 투쟁에 묶어 두는 평범한 생각들을 끝내는 데 도움이 되는 풍부한 실제적 훈련을 제공한다.”
---마샤 허드낼, 폭스런 소재 그린마운틴(다이어트 없는 건강한 삶을 위한 여성의 쉼터)의 책임자

“당신의 몸이 영양, 운동, 수면, 휴식, 심지어 초콜릿을 필요로 하더라도, 몸이 필요로 하는 것을 주는 것이 자기 보살핌의 기본이다. 우리는 사려 깊은 방법으로 이런 필요성을 만날 때, 전반적인 건강을 찾는 우리 능력을 흔히 무산시킬 수 있는 내부 비판자의 힘을 없앤다. 수잔 앨버스의 이해하기 쉬운 사려 깊음의 방법은 균형 잡히고 건강에 좋은 식생활에 관심 있는 독자들을 전적으로 사로잡을 것이다.”
---취비스 터너, 미국폭식장애협회 CEO 겸 설립자

기본정보

ISBN	9788995994979
발행(출시)일자	2011년 12월 28일
쪽수	280쪽
크기	152 * 225 * 20 mm / 416 g
총권수	1권
원서(번역서)명/저자명	But I deserve this chocolate/Albers, Susan