전주비빔밥
어우러짐의 미학으로 빚은 음식
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『전주비빔밥』은 비빔밥에 대한 다양한 이야기를 풀어낸 책이다. 비빔밥이 가지고 있는 한국적인 미학을 풀어내는 동시에 여럿이 모여 새로운 맛을 만들어내는 우리네 삶을 다룬다.
작가정보
저자(글) 전주전통문화연수원
목차
- 책을 펴내며 한바탕 세상을 비비고자 하는 지향과 열정, 어울려 따뜻해지기 위해 꿈꾸는 열망
여는글 섞음과 비빔, 관계와 어울림으로 빚어진 음식
1. 밥에는 한국인의 정체성이 담겨 있다
‘먹고 산다’는 표현에는 생명 존중의 깊은 뜻이 녹아 있다
조상에게 바칠 가장 으뜸 음식은 쌀밥
모두가 하늘처럼 대접받는 새 밥상을 받자
2. 여럿이 모여 새로운 맛을 창조하는 음식
비빔밥의 유래에 대한 많은 이야기
우주의 다섯 가지 방위와 색을 담아낸 ‘거룩한 밥상’
우리네 삶의 달고 쓴 오미가 섞이고 비벼지는 맛
3. 살맛나는 세상을 한 그릇의 밥으로 표현하다
세상을 한바탕 비벼 보고 싶은 열망
다르지만 섞고 비벼서 한층 더 새로워지는 맛
기본정보
| ISBN | 9788992043410 | ||
|---|---|---|---|
| 발행(출시)일자 | 2014년 12월 10일 | ||
| 쪽수 | 112쪽 | ||
| 크기 |
153 * 200
* 20
mm
/ 258 g
|
||
| 총권수 | 1권 | ||
| 시리즈명 |
가장 한국적인 도시를 걷다
|
||
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