맘마미아 파스타

이탈리아 가정 요리 에세이

강선미 , 알레산드로 비스콘티니 저자(글)

동녘라이프 · 2011년 09월 15일

책 소개

파스타 만드는 한국 여자의 이탈리아 가정 요리 에세이!

한국 부인과 이탈리아 남편이 들려주는 알콩달콩한 일상과 맛있는 음식 이야기 『맘마미아 파스타』. 요리를 배우러 간 이탈리아에서 금발의 알렉스를 만나 결혼을 하게 된 한국 여자 강선미. 서로 다른 두 문화의 사람이 만나 함께 살아간다는 것은 쉽지 않은 일이었지만, 그들은 파스타를 만들며 조금씩 서로에게 물들어 갔다. 이 책은 영종도에 있는 펜션에서 손님을 맞고 요리 수업을 하는 부부의 일상과 소박한 밥상, 그리고 음식 이야기를 전해준다. 누구나 좋아하는 파스타와 특별한 날을 위한 요리 메뉴 등 애피타이저부터 디저트까지 코스로 차릴 수 있는 이탈리아 가정식 요리 레시피를 담았다. 또한 이탈리아와 한국의 '맛'을 흥미진진한 에피소드로 친근하게 풀어냈다.

이 책에 실린 메뉴들은 이탈리아 요리학교 ICIF에서 요리를 배우고 현지에서 요리 경험을 쌓은 저자의 노하우가 고스란히 드러나는 것들로 구성했다. 이탈리아 소스와 디저트 등 기본이 되는 요리 레시피 12품과 코스로 먹는 12가지 세트 메뉴를 포함해 총 49품의 요리를 배울 수 있다. 여기에 저자가 요리학교를 다니며 배운 이탈리아 요리와 음식 문화에 대한 이야기를 더하고, 이탈리아 남자와 한국 여자가 함께 살면서 느끼는 문화와 식성의 차이 등을 남편과 아내가 서로 다른 시각으로 재미있게 전한다.

작가정보

저자(글) 강선미

저자 강선미는 대학에서 영어영문학을 전공했으며 케세이퍼시픽 항공사 승무원으로 근무했다. 2002년 혈혈단신 이탈리아로 떠나 요리학교 ICIF 마스터 코스를 마쳤다. 귀국 후에는 ICIF KOREA에서 요리 수업과 통역일을 병행해 왔다. 유학 도중 만난 로마 남자 알렉스와 결혼, 영종도에서 함께 비앤비 아다지오를 운영하고 있다. 직접 만든 요리로 사람들을 행복하게 해주고 싶다는 소망으로 오늘도 요리를 한다.

저자(글) 알레산드로 비스콘티니

저자 알렉산드로 비스콘티니는 로마 출생. 대학에서는 유럽 문학, 역사, 지리학을 전공했으며 로마에서 교편을 잡기도 했다. 예술과 축구를 사랑하며 셔츠를 수집하고 우산과 물병 없이는 집을 나서지 않는다. 2005년 1월, 지금의 아내를 만나기 위해 한국에 처음 방문했고 현재 아내와 영종도에서 살고 있다. 한국 요리에 관심이 많고 한국 문화와 한국어를 공부하기도 했다.

목차

• Intro
  
  Part 1 이탈리아에서 사랑에 빠지다
  
  01 새마을 데이트
  02 부르스케타
  알렉스식 부르스케타
  03 트리파와 떡갈비
  04 넌 내 여자 친구야!
  05 천 년의 성에서 요리를 배우다
  06 내 생애 최고의 레스토랑
  07 사이좋게 지내!
  08 기차에서 생긴 일
  09 마늘 대소동
  10 농부 같은 요리사, 피에트로
  11 치즈 공장 견학기
  12 와인 수업
  13 피체리아 나이트 투어
  14 속 깊은 청년, 로코
  15 와인 한 잔 들고 밤새 춤을!
  16 소공녀가 살던 방
  17 크리스마스이브에 생겨서는 안 되는 일
  
  Part 2 이탈리아를 느끼다
  
  01 이태리 라디오가 오셨습니다
  02 우리 집은 미네스트라 가족
  03 백년손님, 알렉스
  04 도시락을 싸는 여자
  05 명절은 괴로워
  06 알렉스표 새브새브 요리
  07 이탈리아 남자에게 거는 기대
  08 오, 실바나!
  09 아버지 만세! 영복 고맙습니다!
  10 원주를 아시나요?
  11 창문을 열지 말라고?
  12 침 맞으로 갑시다
  13 그녀들의 내숭
  14 외국 사람 바꿔 주세요
  15 아다지오 펜션입니까?
  16 당신을 위한 따뜻한 식사
  17 카르보나라 쿠킹 클래스
  18 레몬 나무와 탱자 열매
  19 가장 이탈리아적이고 한국적인 파티
  
  plus story.
  로마 남자의 한국 생활
  episode1 아내와 처갓집 말뚝
  episode2 한국 초년생의 일상1
  episode3 한국 초년생의 일상2
  episode4 지하철에서 스승을 만나다
  episode5 세상이 둥근 이유
  episode6 한국이 그리울 때
  episode7 로마가 그리울 때
  
  Part 3 이탈리아 요리를 맛보다
  
  01 이탈리아 음식 문화
  02 파스타의 종류
  03 기본 소스 6
  페스토 제노베제
  폰도 부르노
  로 자바이오네
  살사 디 포모도로
  라 베샤멜라
  라구 디 카르네
  04 대표 디저트와 음료
  카푸치노
  메링가
  부루티 aik 부오니
  카스타뇰레
  토르티노 디 초콜라토
  05 코스로 먹는 가정 요리 레슨 12
  set 1 성탄절 전야의 식사
  홍합구이/해산물스파게티/크렘불레
  set 2 소풍 도시락
  카프리식 부르스케타/푸실리샐러드/과일절임
  set 3 익스프레스 브런치
  참치 파프리카말이/라구스파게티/바닐라 소스의 참벨로네
  set 4 소박하지만 특별한 만찬
  해산물샐러드/페스토 소스 파스타/파프리카구이/자바이오네
  set 5 스피드 주말 디너
  카르보나라/토스카나식 닭고기요리/바나?크레페
  set 6 정통 이탈리안 디너
  고기 소스의 감자뇨키/시칠리아식 농어요리/사과파이
  set 7 여자들을 위한 요리
  감자 문어샐러드/브로콜리펜네/레몬타르트
  set 8 아이가 좋아하는 채소 메뉴
  로마식 쇠고기말이/감자 양파파이/카라멜푸딩
  set 9 어색한 사람들끼리의 파티
  시칠리아식 오렌지샐러드/마르게리타피자/판나코타
  set 10 봄에서 여름까지 먹는 별미
  닭고기샐러드/파프리카리조토/딸기타르트
  set 11 금요일 밤, 싱글들의 저녁 식사
  삼색 채소수프/바지락파스타/폴렌타꼬치
  set 12 생일 파티
  로마식 쌀크로켓/참치 소스의 돼지고기/이탈리아식 샌드위치
  
  bonus info
  01 이탈리아 요리학교
  02 부부 추천! 로마 맛집

출판사 서평

파스타를 좋아하는 남자와
파스타를 만드는 여자
이 부부의 특별한 이탈리아 음식 이야기

파스타를 만드는 한국 여자 강선미는 이탈리아 남자 알렉스와 함께 살고 있습니다. 요리를 배우러 떠난 이탈리아에서 그녀는 금발의 알렉스를 만나 결혼을 하게 되었습니다. 한국 사람과 이탈리아 사람이 함께 살아간다는 것이 쉽지만은 않았습니다. 문화적인 차이와 더불어 입맛의 차이도 컸지만 파스타를 만들며 조금씩, 천천히 서로에게 물들어 갔습니다.
이탈리아에서 맺어진 부부는 지금 영종도에 있는 펜션에서 손님을 맞고 요리 수업을 합니다. 그들이 들려주는 알콩달콩한 일상과 소박한 밥상, 그리고 음식 이야기를 전합니다.

쉽게 만들 수 있는 정통 이탈리아 요리 레시피 49품
〈맘마미아 파스타〉는 누구나 좋아하는 파스타와 특별한 날을 위한 요리 메뉴 등 애피타이저부터 디저트까지 코스로 차릴 수 있는 이탈리아 요리 레시피를 담았습니다. 과정컷과 레시피가 함께 소개되므로 요리 초보들도 쉽게 만들 수 있습니다.
이탈리아 요리학교 ICIF에서 요리를 배우고 현지에서 요리 경험을 쌓은 저자의 노하우가 고스란히 드러나는 메뉴들로 구성을 했으며, 비앤비 아다지오에서 실제로 진행되는 인기 쿠킹 클래스 메뉴도 소개하고 있습니다. 이탈리아 소스와 디저트 등 기본이 되는 요리 레시피 12품과 코스로 먹는 12가지 세트 메뉴를 포함해 총 49품의 요리를 배울 수 있습니다.

이탈리아와 한국을 맛있게 버무려 낸 ‘맛’ 이야기
이탈리아와 한국의 ‘맛’을 맛깔스러운 에피소드로 친근하게 풀어냈습니다. 저자가 이탈리아 요리 학교를 다니며 배운 좌충우돌 이탈리아 요리와 음식 문화 등을 소소한 일상의 이야기를 통해서 전해주고 있습니다. 또한 한국에서 이탈리아 남자와 살면서 느끼는 문화와 식성의 차이 등을 남편과 아내가 서로 다른 시각으로 전하고 있습니다.
시댁에서 배운 이탈리아 가정식의 특징과 지역 음식, 평상시의 식습관 등을 알려 주고 있어서 이 책을 통해서 이탈리아 음식이나 미식 문화를 엿보는 즐거움을 느낄 수 있을 것입니다. 또한 부부가 추천하는 맛있는 로마의 맛집과 요리 학교 정보까지 더하므로 이탈리아의 ‘맛’에 대한 이야기를 한 권에서 모두 만날 수 있습니다.

*《맘마미아 파스타》의 포인트

+RECIPE 1) 12가지 코스의 이탈리아 가정식 레시피
2) 이탈리아 소스와 디저트, 음료 레시피 12
+STORY 1) ICIF 요리 수업 이야기
2) 이탈리아 음식 문화 & 사랑
3) 이탈리아 남자와 한국에서 살기
4) 알렉스의 한국 이야기
+INFO 1) 이탈리아 요리 학교 정보
2) 로마 맛집

*《맘미미아 파스타》내용 맛보기
PART 1 이탈리아에서 사랑에 빠지다
유학 전에는 요리가 쉽다고 생각했다. 그저 기술이어서 몇 가지 레시피만 외우면 된다는 생각으로 무작정 이탈리아행 비행기에 올랐다.
그렇게 떠난 이탈리아에서 요리를 배웠고, 알렉스도 만났다. 그리고… 운명처럼 알렉스와 이탈리아를 사랑하게 되었다.

PART 2 이탈리아를 느끼다
금발의 이탈리아 남자, 한평생 논밭을 일구며 살아오신 70대의 부모님, 그리고 나. 이렇게 넷은 함께 살고 있다. 살면 살수록 문화의 차이가 더 크게 느껴지는 식탁 풍경, 나는 익숙해서 보지 못하는 한국의 구석구석을 이탈리아 남편은 자로 재듯, 칼로 자르듯 예리하게, 하지만 다정한 눈빛으로 단층 촬영한다.
이탈리아어와 한국어라는 문화의 차이와 70대와 40대의 세대 차이가 있지만 그래도 한국에서의 일상은 나에게 행복이다.

plus story 로마 남자의 한국 생활
로마에서 태어난 금발의 남자가 한국인 아내를 만나 한국에서의 삶을 시작했다. 그렇게 시작된 한국의 일상은 모든 것이 낯설고 신기하며 가끔씩 이해하기 힘든 일도 벌어진다. 하지만 점차 한국의 가을을 사랑하게 되었고 처음 맛보는 식혜의 맛에 빠져들었으며 로마에서조차 집에 들어갈 때면 현관에 신발을 벗어 놓게 되었다. 한국에 첫 발을 내딛었을 때부터 지금까지 겪었던 이야기들을 말한다.

PART 3 이탈리아 요리를 맛보다
이탈리아 가정식은 하나의 접시에 고기, 채소, 면류 등을 한 번에 올려 먹지 않는 것이 원칙이다. 그렇다고 해서 음식이 거창하거나 만들기 복잡한 것도 아니다. 간단한 조리법으로 재료가 가진 맛과 질감을 최대한 살리면서 조화를 잘 맞추는 것이 이탈리아 요리의 특징이다.
이탈리아 요리에 숨겨진 작은 비밀을 알게 되면 누구든 애피타이저와 디저트까지 완벽하게 근사한 코스 요리를 만들 수 있다.

bonus info
1 이탈리아의 요리학교
2 부부 추천! 로마 맛집

기본정보

ISBN	9788990514523
발행(출시)일자	2011년 09월 15일
쪽수	389쪽
크기	170 * 230 * 30 mm / 798 g
총권수	1권

Klover 리뷰 (7)

[ok******]

동녘라이프 출판사의 맘마미아 파스타라는 책을 읽었답니다.이탈리아 요리 너무 사랑하는데요 이탈리아 가정 요리 뿐만 아니라 에세이까지 담긴 책이라 가볍게 읽을 수 있어요.파스타는 언제나 옳아요! 이 책이 출간된다는 소식을 듣고 얼마나 궁금했던지~사실 이탈리아 요리는 배우기보다 맛을 더 많이 보아서 진짜 왠만하면 파스타 맛을 안다고 생각하는데도 멀었어요.집에서 만드는데도 가정식으로는 소녀감성 꼬마아씨표가 되니...정식으로 좀 배우고 싶었거든요. 맘마미아 파스타는 이탈리아 가정식 요리 뿐만 아니라 삶의 이야기,

[sa*****]

책제목 : 맘마미아 파스타
지은이 : 강선미 & 알레산드로 비스콘티니
출판사 : 동녘라이프
 
─────────────────────
 
단순히 파스타 요리 레시피 책자로 알았습니다..
그래서 책을 받고 첨에는 깜짝놀랬어요.
파스타에 관한 소설책인가??
그래서 다시 확인해보니 요리 에세이..라고 하더군요 ^^
표지도 너무 이쁘게 만들어 놓으신거같았어요

 


 
처음엔 요리책이 아니네..라고 실망할 찰나에
요렇게 흥미진지한 연애이야기와,
중간중간 저자께서 요리를 배우는 상황을 글로 읽으며
별생각없이 지나쳤던 이탈리아 요리에 대한 정보와 지식을 쌓을수도 있었어요.
 
여자 나이 35살, 케이세퍼시픽 승무원이라는 부러울만한 직장을 관두고
하고싶은 일을 향해가는 모습이 너무 멋있더라구요.
그곳에서 영화에서나 볼수있는 법한 로맨틱도 현실로 만드시구
결국은 결혼까지 하셨다니,
결혼한 저도 너무 부러운거있죠??
 


앞부분엔 에세이라면 책의 뒷부분은 요리 레시피가 수록되어있는데요
기본적인 것부터 이탈리아 가정식 코스요리까지 
파스타요리 뿐만이 아닌,
브런치 메뉴같은 파이나 음료 등이 깨알같이 수록되어있어요
사진으로 만드는 과정도 들어가있으니
저같은 초보분들이라도 책보면서 쉽게 만들어 볼수있을꺼같아요
 


카페 오븐엔조이에서 진행한 이벤트를 통해서 받은 책으로 서평을 써봤어요 ^^
책 자체도 뭔가 빈티지하면서 글씨체 하나하나 너무 이쁘더라구요
그냥 에세이라고만 하면 큰 착오일꺼같아요
 
중간에 사진도 들어가있어 편안하게 읽기에도 좋고
파스타 삶는법이라든가, 종류, 소스와 같은 기본에 충실하면서도
여러 코스별 이탈리아 가정식 레시피와 디저트 종류, 음료 레시피까지 수록되어있어
이 책 한권으로도 근사한 상차림을 할수있을것 같아요.

[bl******]

어릴적 특별한 날이면 찾았던 짜장면과 탕수육,
친구들과 어울리면서 자주 먹게 된 돈까스와 햄버거,
그리고, 데이트 하면서 즐겨찾게 된 스테이크...
이렇게 누구와 어떤 상황에 있느냐에 따라
우리가 찾는 음식은 많이 달라지는것 같아요.
그런데 '수많은 음식 중에서도 내가 가장 좋아하는 것은 무얼까?'
잠시 생각해보니 그건 두말할 것도 없이 피자와 파스타더라구요.
그래서 가끔 요리책을 들여다 보면서 적당히 따라해 보기도 하는데,
쉬워보여도 전문점처럼 맛을 내기란 여간 어려운 일이 아니네요.
그러던 중 제 눈길을 끈 책 한 권...
바로, <맘마미아 파스타> 입니다.
 

 
맘마미아~
'맘마미아'라고 하면 2008년도에 나온 영국의 로맨틱 뮤지컬 영화
<맘마미아>가 먼저 떠오릅니다....
이탈리아어로 '어머나~'라는 감탄사 정도에 불과하지만,
넘 즐겁게 본 영화 제목이기도 하고 그 어감이 넘 좋아서
이탈리아어를 전혀 모르는 저도 참 좋아하는 단어랍니다.
그래서 더욱 제 눈길을 끈 책 <맘마미아 파스타>...
<맘마미아 파스타>는 이탈리아에서 직접 요리를 배운 '강선미'씨와
'강선미'씨가 이탈리아에서 만나 부부의 인연을 맺게 된
'알레산드로 비스콘티니'씨가 함께 지은 책이랍니다.

 
이 책의 차례예요...
<맘마미아 파스타>는 모두 세 부분으로 나뉘어져 있답니다.
part 1 '이탈리아에서 사랑에 빠지다'
part 2 '이탈리아를 느끼다'
part 3 '이탈리아 요리를 맛보다'
 

 
part 1 '이탈리아에서 사랑에 빠지다' 에서는
'강선미'씨가 34살에 새롭게 시작한 요리이야기를 하고 있답니다.
이탈리아에 가게 된 이유와 이탈리아에서 만나게 사랑,
그리고, 이탈리아의 요리학교에서의 수업을 이야기 하고 있어요.
 
part 2 '이탈리아를 느끼다' 에서는
사랑을 찾아 한국에 온 알렉스와 함께 한 시간 속에서
나이와 문화를 넘어 한 가족이 되어가는 에피소드를 다루고 있어요.
 
part 3 '이탈리아 요리를 맛보다' 에서는
이탈리아의 음식 문화와 파스타의 종류를 배울 수 있구요.
기본소스와 디저트를 포함한 다양한 이탈리아 음식의 레시피를
함께 소개하고 있답니다.
 
그리고, plus story '로마 남자의 한국 생활'을 통해
알렉스의 생각도 엿볼수 있는 작은 재미도 있구요.
'bonus info'에서는 이탈리아의 요리학교와
로마의 맛집 정보도 얻을수 있답니다.
 
처음 이 책을 펼쳤을 때 일반 책보다는 작은 포인트의 글씨 때문인지
'에구... 읽는데 한참 걸리겠네~' 라는 생각부터 들었어요.
그런데 책장이 어찌나 잘 넘겨지던지...
새로운 인생을 시작하는 요리와 사랑이 적절히 어우러져
재미난 이야기를 담고 있어서 단숨에 읽게 되었구요.
일상을 담은 소소한 사진거리도 넘 즐겁게 보았답니다.

 
part 3 '이탈리아 요리를 맛보다' 에서 볼 수 있는
다양한 이탈리아 음식들이랍니다.
에세이 위주의 책이다 보니 일반 요리책에 비해서는
이탈리아 요리가 많이 소개되어 있지는 않았어요.
그러나 이탈리아 사람들이 즐겨먹는 가정식 위주로 소개되어
화려함 보다는 비교적 소박한 느낌이 들었구요.
상황에 따라서 코스로 차릴수 있도록 되어 있어서
조금 특별한 요리라는 느낌도 들어 좋으네요...^^
 
이탈리아와 로마는 제가 꼭 가보고 싶은 나라입니다.
물론 제가 넘 좋아하는 피자와 파스타의 본맛을 느껴볼 수 있고
저렴한 가격에 맛있는 커피와 화려한 디저트를 즐길수 있다는
기대감도 한 몫하고 있지만 무엇보다
거리 곳곳에서 그대로 느껴볼 수 있는 많은 문화유산을
그대로 간직한 나라라는 점에서 넘 매력적으로 다가오는 것 같아요.
그러나, <맘마미아 파스타>는 요리 에세이라서 그런지
제가 생각한 것보다는 이탈리아와 이탈리아의 요리에 대해서는
그다지 많이 소개하고 있지 않았어요.
하지만 이탈리아에서 시작한 두 사람의 사랑이
한국의 영종도에서 일구어 나가는 과정을 함께 보면서
이들의 사랑이 이탈리아의 소박한 가정식 요리처럼 느껴져서
넘 따스하고 편안한 느낌이 들어 좋았답니다.
그리고, 기회가 된다면 남편과 단 둘이서 영종도에 있다는
이들의 비앤비 '아다지오'에도 꼭 가보고 싶네요...^^

[sl******]

오븐엔조이에서 서평이벤트가 있었어요
요리책이라면 다 좋아하지만 이 책은 조금 특별하더라구요
 
이탈리아 가정요리에세이예요
제목부터 제가 좋아하는 뮤지컬 맘마미아가 들어가서 맘마미아 파스타

첫번째 이야기.....이탈리아에서 사랑에 빠지다
새마을데이트
저자이신 강선미씨는 승무원으로 근무 중 혈혈단신으로 이탈리아로 요리를 배우러 떠났다가
이탈리아 남자 알렉스를 만나 이탈리아에서 요리도 배우고 사랑도 찾아 돌아오셨다네요
정말 영화같은 이야기지 않나요?ㅎㅎㅎ
 
이탈리아 로마에서 알렉스씨와 걸어다니며 로마의 아름다움을 느낀 데이트 이야기를 풀어주셨어요
저도 대학때 배낭여행 떠났을때 제일 기대되고 가고 싶은 나라가 이탈리아였어요
그래서 교양수업으로 이탈리아 관련 수업도 몇가지 수강도 했었구요~~
두번째 이야기.....이탈리아를 느끼다
백년손님, 알렉스
 
사랑을 찾아 이탈리아에서 한국으로 온 알렉스...
이탈리아 사람과 한국사람들이 닮았다고는 하지만
조금 비슷하지 똑같다고 단언할 수 없는 에피소드를 이야기해주셧어요

 
세번째 이야기....이탈리아 요리를 맛보다
파스타의 종류
 
이탈리아 음식의 기본, 파스타
다양한 파스타의 종류에 따라 어떤 모양인지 익히는 시간의 차이도 알려주시고
스파게티 맛있게 삶는 법도 알려주셨어요~~
 
 
대표음료...카푸치노
이탈리아 가정에는 꼭 하나씩 갖고 있다는 모카포트로 만든 카푸치노
시나몬가루를 약간 뿌려서 한잔 마시면 너무 좋겠죠

 
성탄절 전야의 식사..
해산물 스파게티~~바지락, 홍합, 새우를 넣고 해산물 스파게티
토마토 스파게티 싫어하시는 분 없으시죠?
따라 만들어서 먹으면 너무 좋을것 같아요

소풍도시락...카프리식 부르스케타
바게트빵 위에 토마토, 생모차렐라 치즈, 올리브를 올려서 간단하면서도 근사한 요리를 만들 수 있더라구요
저자가 알렉스씨에게 처음으로 배운 이탈리아 요리로 올라가는 재료에 따라
올리브유에 따라, 빵에 따라 맛이 좌우되기도 한대요
 
이탈리아 요리도 만들고 에세이라 읽는 재미도 있는 맘마미아 파스타
여행 떠나 사랑도 찾고 하고 싶은 요리도 배우고 읽는 내내 편하게 책장을 넘긴듯해요
 

[si******]

 
에이미쿠킹과 함게하는 맘마미아 파스타 서평후기
 
2011년 한해 동안 많은 일들이 함께 하였네요
온라인상의 문화교류로 인해서
블로그와 카페를 알게 된 계기가 되었고
 
시댁어른들의 건강악화로
올 한해 농사는
자식들이 번갈아 가면서 함게하게 되었던 해입니다
많은 일들이 함께하였던 2011년도 얼마 남지 않았네요
 
직장생활과 늦은 나이에 얻은 21개월 꾸러기와 하는
자그마한 울 집...
꾸러기가 서울에 할머니 할아버지 뵈러 다니느라
힘들었는지
기관지페렴이 급성으로 오더니
고열과 보챔으로 급기야 입원을 하게 되엇답니다
그리하여 서평이벤트를 진행하였던
 
에이미쿠킹에 급하게 쪽지 전달후에
늦은 서평을 작성하네요
 
 

 

 

 
강선미
저자 : 강선미저자 강선미는 대학에서 영어영문학을 전공했으며 케세이퍼시픽 항공사 승무원으로 근무했다. 2002년 혈혈단신 이탈리아로 떠나 요리학교 ICIF 마스터 코스를 마쳤다. 귀국 후에는 ICIF KOREA에서 요리 수업과 통역일을 병행해 왔다. 유학 도중 만난 로마 남자 알렉스와 결혼, 영종도에서 함께 비앤비 아다지오를 운영하고 있다. 직접 만든 요리로 사람들을 행복하게 해주고 싶다는 소망으로 오늘도 요리를 한다.저자 : 알레산드로 비스콘티니저자 알렉산드로 비스콘티니는 로마 출생. 대학에서는 유럽 문학, 역사, 지리학을 전공했으며 로마에서 교편을 잡기도 했다. 예술과 축구를 사랑하며 셔츠를 수집하고 우산과 물병 없이는 집을 나서지 않는다. 2005년 1월, 지금의 아내를 만나기 위해 한국에 처음 방문했고 현재 아내와 영종도에서 살고 있다. 한국 요리에 관심이 많고 한국 문화와 한국어를 공부하기도 했다.


 
 


INTRO PART 1 이탈리아에서 사랑에 빠지다 01 새마을 데이트 02 부르스케타 알렉스식 부르스케타 03 트리파와 떡갈비 04 넌 내 여자 친구야! 05 천 년의 성에서 요리를 배우다 06 내 생애 최고의 레스토랑 07 사이좋게 지내! 08 기차에서 생긴 일 09 마늘 대소동 10 농부 같은 요리사, 피에트로 11 치즈 공장 견학기 12 와인 수업 13 피체리아 나이트 투어 14 속 깊은 청년, 로코 15 와인 한 잔 들고 밤새 춤을! 16 소공녀가 살던 방 17 크리스마스이브에 생겨서는 안 되는 일 PART 2 이탈리아를 느끼다 01 이태리 라디오가 오셨습니다 02 우리 집은 미네스트라 가족 03 백년손님, 알렉스 04 도시락을 싸는 여자 05 명절은 괴로워 06 알렉스표 새브새브 요리 07 이탈리아 남자에게 거는 기대 08 오, 실바나! 09 아버지 만세! 영복 고맙습니다! 10 원주를 아시나요? 11 창문을 열지 말라고? 12 침 맞으로 갑시다 13 그녀들의 내숭 14 외국 사람 바꿔 주세요 15 아다지오 펜션입니까? 16 당신을 위한 따뜻한 식사 17 카르보나라 쿠킹 클래스 18 레몬 나무와 탱자 열매 19 가장 이탈리아적이고 한국적인 파티 PLUS STORY. 로마 남자의 한국 생활 EPISODE1 아내와 처갓집 말뚝 EPISODE2 한국 초년생의 일상1 EPISODE3 한국 초년생의 일상2 EPISODE4 지하철에서 스승을 만나다 EPISODE5 세상이 둥근 이유 EPISODE6 한국이 그리울 때 EPISODE7 로마가 그리울 때 PART 3 이탈리아 요리를 맛보다 01 이탈리아 음식 문화 02 파스타의 종류 03 기본 소스 6 페스토 제노베제 폰도 부르노 로 자바이오네 살사 디 포모도로 라 베샤멜라 라구 디 카르네 04 대표 디저트와 음료 카푸치노 메링가 부루티 AIK 부오니 카스타뇰레 토르티노 디 초콜라토 05 코스로 먹는 가정 요리 레슨 12 S...(하략)


 

 

 

 

 

 

 

 
2002년 크리스마스를 바로 앞둔 겨울, 나는 곧 다가올 '35'라는 숫자의 압박에 시달렸다. 다음 해가 되면 더 이상 용기를 낼 수 없을것 같은 막연한 불안감에 남들이 부러워할 만한 직장을 그만두고 12월11일 로마행 항공기에 올랐다
그때의 기분은 좋을 것도,나쁠 것도, 새로운 삶에 대한 설렘도 없이 무덤덤했으니 마치 친구집에 이틀밤 정도 신세지러 가는 모양세라고나 할까
 
'2002년 같은해 내나이 30이었던 오랜기다림이후 찾은온 외롭고 무참한 상황이었던 난 무작정 제주행 비행기에 올랐다 한달만 있다오겠다고
그해 여름을 제주에서 보낸후 나의 상체기는 살짝 아물어 가고 있었다,,...그 이후 다시 찾아온 슬픔까지....
무언가에 대한 심각한 불안감으로 방황의 길을 걷던 나에게 무엇가를 선택하기전 늦었다고 여겼는데 저자(강선미)의 도움을 받았다면 저도 아마 로마행 비행기에 있었을까요.....아련한 기억이 되살아나네요'
 
이탈리아인 남편과 칠순의 친정부모님을 모시고 살면서 생긴 에피소드, 그리고 이탈리아 요리의 기본 정보와 가정식 메뉴 제안까지....
로마인이 즐겨 찾는 진정한 맛집,
이탙리아 요리학교 소개등
 
아직끝장까지 가보지 않았지만 우궁한 정보들로 날 감동시키는 맘마미아파스타처럼 활기차고 사람내음 나는
이탈리아 가정요리 에세이와 함게 하였던 진정으로 기뻤던 시간들
 
 

*** 또 다른 무한 감동 ***
 

 

 
비록 얼굴도 알 수 없고 만날 수 있는 날도 기약할 수 없는 온라인 세상에서 만난
어여쁘다 못하여 무한감동으로 친정엄마 생각이 절로 기억의 뇌리를 스치던 순간
꾸러기생활중 잠깐 짬을 내어 집에 들였는데 도착한 택배상자,,
 
에이미님의 착한 손글씨가 나의 눈물샘을 자극하네요
랑군과 함께 넘 감동스러워했던 순간...
 
비록 꾸러기가 입원까지하였고 급하게 휴가까지 내야할 상황이었지만
동녘라이프와 에이미쿠킹님덕으로
살만한 라이프를 꿈꿀수 있게 해 주어 감사드립니다
 
이런 경험이 첨이라 더 많은 감사를 드리고 싶지만
표현이 힘들어요..
 
강선미, 알렉산드로 비스콘티니 , 동녘라이프와 에이미쿠킹에
무한 감사를 드립니다....
삶에 대한 스잔한 후회가 밀려오고
동시대에 있는 내 나이대의 또다른 인생을 꾸려가는 이의 일상을 알게되어 행복하였던 순간들이네요
기회가 닿으면 방문하고 싶어지는 카르보나라가 너무나 당기는날
충동적으로 달리고 싶어지네요

[sw*****]

이탈리아 요리와 이탈리아 문화에 관심있는 이들이라면 꼭 읽어야할 책이 아닐까싶어요. 두툼한 이 책한권을 술술 재미있게 다 읽어버렸네요. 이제 여기에 소개된 이탈리아 가정식 요리를 해보려합니다~ ^^

[is*****]

이탈리아를 느끼고 사랑하게 만들어주는 책이에요. 이탈리아 요리와 함께 들려주는 그녀의 소소한 일상이 담백하고 재미있어요. 웃으면서 읽다 보면 꼭 한번 만들고 싶어지는 맛있는 책...