생애주기영양학

구재옥 , 김정희 , 변기원 , 손정민 , 이정원 , 이종현 , 최영선 저자(글)

파워북 · 2019년 03월 05일 (1쇄 2016년 09월 05일)

책 소개

『생애주기영양학』은 생활주기영양학의 목적을 달성하기 위하여 총 10장으로 구성한 교재이다. 생활주기영양학이란 기초영양학의 원리를 생활주기의 각 단계에 적용하고, 운동 등에서 일어나는 여러 가지 특수성을 응용하여 체계적으로 다루는 학문이다. 생활 주기영양학은 생활주기에 따른 생리적 특성과 영양소 대사 및 영양문제와 식생활관리등의 특성을 이해하고 이에 적절히 대응하는 영양관리 능력을 기르는 것을 목적으로 한다.

작가정보

저자(글) 구재옥

서울대학교 대학원 식품영양학 박사
현재 한국방송통신대학교 가정학과 명예교수

저자(글) 김정희

미국 위스콘신주립대학교 영양학 박사
현재 서울여자대학교 식품영양학과 교수

저자(글) 변기원

서울대학교 대학원 식품영양학 박사
현재 부천대학교 식품영양과 교수

저자(글) 손정민

서울여자대학교 대학원 영양학 박사
현재 원광대학교 식품영양학전공 교수

저자(글) 이정원

서울대학교 대학원 식품영양학 박사
현재 충남대학교 소비자생활정보학과 명예교수

저자(글) 이종현

서울대학교 대학원 식품영양학 박사
현재 동남보건대학교 식품영양과 교수

저자(글) 최영선

미국 메릴랜드대학교 영양학 박사
현재 대구대학교 식품영양학과 교수

목차

• Chapter 1 생애주기영양학의 개요
  Chapter 2 임신부 영양
  Chapter 3 수유부 영양
  Chapter 4 영아 영양
  Chapter 5 유아 영양
  Chapter 6 아동 영양
  Chapter 7 청소년 영양
  Chapter 8 성인 영양
  Chapter 9 노인 영양
  Chapter 10 운동과 영양

출판사 서평

현대는 경제사회의 변화와 산업의 발달로 식생활환경이 크게 달라지고다. 인구구성을 보면 저 출산으로 연소 인구는 감소하고 노인 인구는 증가하고 있으며, 이에 따라 질병의 구조도 변화하고 있다. 따라서 새로운 시대 환경과 인구 구성 변화에 대응하기 위하여 생활주기영양학의 중요성이 증대되고 있다.
생활주기영양학이란 기초영양학의 원리를 생활주기의 각 단계, 즉 임신기, 수유기, 영아기, 유아기, 학동기, 청소년기, 성인기 및 노인기에 적용하고, 운동 등에서 일어나는 여러 가지 특수성을 응용하여 체계적으로 다루는 학문이다. 생활 주기영양학은 생활주기에 따른 생리적 특성과 영양소 대사 및 영양문제와 식생활관리등의 특성을 이해하고 이에 적절히 대응하는 영양관리 능력을 기르는 것을 목적으로 한다.
본 교재는 이러한 생활주기영양학의 목적을 달성하기 위하여 총 10장으로 구성하였다.

기본정보

ISBN	9788981602802
발행(출시)일자	2019년 03월 05일 (1쇄 2016년 09월 05일)
쪽수	366쪽
크기	190 * 248 * 18 mm / 751 g
총권수	1권

Klover 리뷰 (2)

[je******]

전공공부.. 다들 화이팅 합시다 아자아자

[wl*******]

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