환경과 건강

3 판

박광하 저자(글)

신광출판사 · 2016년 03월 10일

책 소개

이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다.

작가정보

저자(글) 박광하

목차

• 제1장 평균수명 증가와 건강
  주제 01 우리나라의 고령인구 증가
  주제 02 당신도 100살 이상 살 수 있다.
  주제 03 질병과 노화의 원인
  주제 04 건강장수를 위한 영양물질의 특징
  주제 05 건강 검진항목 및 검사목적
  
  제2장 대기환경과 건강
  주제 06 헤모글로빈 활동이 감소하면 심장, 뇌, 폐 기능이 나빠진다.
  주제 07 담배 성분 분석과 유해성
  주제 08 대기오염물질이 인체에 미치는 영향
  주제 09 깨끗한 산소가 풍부한 국내 자연휴양림 현황
  
  제3장 수질환경과 건강
  주제 10 몸속의 물은 순환시켜야 생명력이 활성화된다.
  주제 11 술의 분류와 건강에 미치는 영향
  주제 12 먹는 물의 수질기준
  
  제4장 토양환경과 건강
  주제 13 흙, 농산물, 인채 내 화학성분은 똑같다
  주제 14 토양환경과 생명
  
  제5장 식품환경과 건강
  주제 15 식품의 시대적인 변화와 건강
  주제 16 곡류 및 전분류의 유효성분
  주제 17 채소류 속의 유효성분
  주제 18 과일의 유효성분
  주제 19 생선 및 콩류의 유효성분
  주제 20 우유, 견과류 등의 유효 성분
  
  제6장 인체환경과 건강
  주제 21 탄수화물과 건강
  주제 22 지방과 건강
  주제 23 단백질과 건강
  주제 24 무기질과 건강
  주제 25 비타민과 건강
  주제 26 인체 내 질병요인과 건강
  주제 27 과일, 채소는 색깔에 따라 기능성 성분이 다르다.
  주제 28 암세포 억제하는 식품 성분
  주제 29 음식섭취량과 배설량을 일치시켜야 건강환경이 조성된다.
  주제 30 정상적인 체세포를 활성산소가 파괴한다.
  주제 31 내분비 교란물질
  주제 32 식이섬유 대장환경
  주제 33 식품 첨가물의 종류 및 기능
  
  제7장 지구환경과 건강
  주제 34 지구온난화가 삶에 미치는 영향
  주제 35 오존층 파괴현상이 건강에 미치는 영향

기본정보

ISBN	9788974329266
발행(출시)일자	2016년 03월 10일
쪽수	398쪽
크기	191 * 258 * 24 mm / 1000 g
총권수	1권