진박사 전공영양 영양생화학(2022)

교사 임용 시험 대비

진박사 저자(글)

지스쿨 · 2021년 03월 26일

책 소개

『진박사 전공영양 영양생화학(2022)』는 〈대사는 에너지를 필요로 한다〉, 〈대사는 운반체가 필요하다〉, 〈대사는 공통 반응을 갖는다〉, 〈해당 과정의 요약적 단계〉, 〈해당 과정의 세부 내용〉, 〈단당류와 피루브산의 전환〉 등을 수록하고 있는 책이다.

작가정보

저자(글) 진박사

목차

• 01. 이론학습 5
  1. 대사(metabolism) 7
  1.1 대사는 에너지를 필요로 한다 10
  1.2 대사는 운반체가 필요하다 13
  1.3 대사는 공통 반응을 갖는다 14
  
  2. 해당 작용 16
  2.1 해당 과정의 요약적 단계 17
  2.2 해당 과정의 세부 내용 20
  2.3 단당류와 피루브산의 전환 23
  
  3. 포도당 신생합성 25
  3.1 포도당 신생합성 개요 25
  3.2 포도당 신생합성 조절 27
  3.3 해당과 포도당 신생합성 통합 29
  
  4. 글리코겐 대사 31
  4.1 글리코겐 분해 32
  4.2 글리코겐 분해 조절 33
  4.3 글리코겐 합성의 특징 34
  4.4 글리코겐 합성의 조절 34
  
  5. 펜토오스 인산경로 36
  5.1 산화적 경로 38
  5.2 비산화적 경로 39
  5.3 펜토오스 인산 경로의 조절 41
  
  6. 시트르산 (TCA) 회로 43
  6.1 acetyl CoA와 시트르산 회로 44
  6.2 시트르산 회로의 중요성 47
  6.3 시트르산 회로의 조절 48
  6.4 회로는 합성 재료를 제공한다 50
  6.5 글리옥실산 회로 51
  
  7. 산화적 인산화 반응 53
  7.1 산화적 인산화 반응의 구성 55
  7.2 양성자 기울기의 역할 58
  7.3 세포 호흡의 조절 60
  7.4 왕복 장치의 역할 60
  7.5 포도당의 완전 산화 61
  
  8. 지방산 대사 63
  8.1 지방산의 분해는 3단계로 진행된다. 65
  8.2 불포화지방산 분해 69
  8.3 홀수지방산 분해 71
  8.4 지방산 분해 조절 72
  
  9. 지방산 합성 75
  9.1 지방산 합성 기작 76
  9.2 지방산 합성 대차대조표 78
  9.3 지방산 합성 조절 79
  
  10. 단백질 대사 81
  10.1 아미노산에서 질소의 제거 82
  10.2 다른 조직에서의 질소 제거 84
  
  11. 우레아 회로 85
  11.1 아미노산 탄소원자의 운명 87
  11.2 아미노산 대사 이상 89
  
  12. 아미노산의 합성 91
  12.1 질소 고정 92
  12.2 아미노산의 골격형성 93
  12.3 질소 함유 화합물의 형성 95
  
  13. 대사의 통합 99
  13.1 대사 과정의 기본 특징 99
  13.2 기관별 대사 과정의 특징 101
  13.3 식사가 대사에 미치는 영향 103
  13.4 에탄올이 대사에 미치는 영향 106
  13.5 호르몬이 대사에 미치는 영향 108
  
  02. 영양생화학 모의고사 문제 111

기본정보

ISBN	9788962516968 ( 8962516969 )
발행(출시)일자	2021년 03월 26일
쪽수	172쪽
크기	190 * 260 mm
총권수	1권
이 책의 개정정보	가장 최근에 출시된 개정판입니다. 구판보기