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집에서 즐기는 와인과 요리

이보은 저자(글)
21세기북스 · 2008년 12월 08일
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책 소개

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작가정보

저자(글) 이보은

이보은

에쎈, 우먼센스, 여성중앙, 주부생활, 레몬트리, 여성조선, 여성동아, 퀸 등 주요 여성지에서 10년 넘게 요리연구가로 활동 중이다. 요즘은 KBS-TV <무엇이든 물어보세요>의 요리부문 고정 패널 및 자문위원이면서, SBS <잘 먹고 잘 사는 법> 요리부분 고정 패널과 EBS라디오 <이광기, 이지희의 알토란 음식보감>의 고정 패널로 출연 중이다. 또한 각종 방송 및 드라마 요리 부분 제작에 자문을 하고 있으며 광고 촬영에도 힘쓰고 있다. 또 드롱기 홍보대사, 제스프리 골드키위 홍보대사, 캘리포니아 아몬드 홍보대사로 활발한 활동을 하고 있다. 현재 쿠킹 스튜디오 <쿡피아>를 운영 중이다. 저서로는'왕초보 가위 요리', '특별한 상차림', '건강 야채 요리', '키크는 이유식', '매일반찬 시리즈'등이 있다.

목차

  • Prologue
    와인과 어울리는 식재료
    와인 도구
    와인과 소품
    와인과 요리의 마리아주

    Part 01 가벼운 안주 요리
    포테이토포테이토
    구운 소시지와 치즈딥
    구운 토마토어니언
    캐슈너트와 잔멸치
    게살땅콩버터샐로드
    방울토마토살사소스와 나초
    과일치즈샐러드
    새우 쉬프림
    브리엘치즈와 방울토마토구이
    감자침과 고구마칩
    .
    .
    .
    Part 02 카타페&핑거푸드
    양송이버섯 날치알오븐구이카나페
    게살크림페이스트카나페
    웰빙버섯볶음 두부카나페
    고기소보로카나페
    까망베르치즈 잡곡빵카나페
    소시지 양송이버섯카나페
    연어카나페
    케이퍼 새우카나페
    아스파라거스 베이컨말이
    새우꼬치튀김
    .
    .
    .
    Part 03 한식.별미요리
    갈비찜
    배소스 너비아니
    유자소스 삼치
    미니녹두전
    삼겹살튀김강정
    허브홍합찜
    베이컨 마늘종말이
    갈릭젤리와 갈릭칩
    등심구이와 당면샐러드
    구운 불고기꼬치
    .
    .
    .
    Part 04 스페셜 안주 요리
    갈릭 콜파스타
    타이식 쌀국수볶음
    샤부채소말이와 땅콩파인소스
    치킨데리야키
    호박 해물스튜
    꽁치갈릭바게트
    닭안심꼬치 버터구이
    인도식 커리소스와 차파티
    새우살크림라비올리
    .
    .
    .
    인덱스

기본정보

상품정보 테이블로 ISBN, 발행(출시)일자 , 쪽수, 크기, 총권수을(를) 나타낸 표입니다.
ISBN 9788950916398
발행(출시)일자 2008년 12월 08일
쪽수 208쪽
크기
210 * 270 mm
총권수 1권

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