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교문사 · 2012년 02월 10일
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꼭 알아야 할『생화학』. 생화학의 기초 원리를 알고 이들이 인체 내에서 조화로이 통화적으로 조절되는 과정을 이해하여 학생들이 생화학에 흥미를 가질 수 있도록 구성한 책이다. 화학이나 생물학 기초가 부족한 학생이라도 생화학에 친근감을 느낄 수 있도록 전문 용어의 해설을 첨부하였으며, 생화학을 더 알고자 하는 학생들이 다른 생화학 책이나 원서를 찾아보기 쉽도록 영어 원서를 함께 기재하였다.

작가정보

저자(글) 이주희

저자(글) 이홍미

저자(글) 김혜경

저자(글) 박경애

서울대학교 대학원 식품영양학과(영양학 전공) 이학박사다. 경력으로 가야대학교 외식조리영양학부 교수, 서울대학교 BK 핵심분야 박사 후 연구원 등이 있다.

목차

  • 머리말

    Chapter 1 세포
    Chapter 2 물
    Chapter 3 생체에너지학
    Chapter 4 아미노산, 펩티드 및 단백질
    Chapter 5 효소
    Chapter 6 탄수화물
    Chapter 7 탄수화물 대사
    Chapter 8 구연산회로
    Chapter 9 전자전달계와 산화적 인산화
    Chapter 10 지질
    Chapter 11 지질 대사
    Chapter 12 아미노산 및 질소 대사
    Chapter 13 핵산의 구조와 기능
    Chapter 14 핵산의 복제와 유전자의 전사 및 발현

    참고문헌
    찾아보기

기본정보

상품정보 테이블로 ISBN, 발행(출시)일자 , 쪽수, 크기, 총권수을(를) 나타낸 표입니다.
ISBN 9788936312152
발행(출시)일자 2012년 02월 10일
쪽수 444쪽
크기
188 * 254 * 30 mm
총권수 1권

Klover 리뷰 (1)

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