미식의 도시 뉴욕

뉴욕맛집 완벽가이드 | 세계의 푸디가 모이는 맛의 천국

제이민 저자(글)

중앙북스 · 2016년 12월 12일

책 소개

맛과 스타일을 아는 당신을 위한 뉴욕 미식 바이블『미식의 도시 뉴욕』. 이 책은 5년에 걸친 방대한 사전 조사를 통해 오랜 세월 명맥을 이어온 뉴욕의 전설적인 맛집과 로컬들이 사랑하는 동네별 맛집, 최신 트렌드에 부합하는 핫플레이스를 저자가 일일이 방문해 맛과 분위기와 서비스를 점검한 가이드북이다. 여행 일정 짜기에 실질적인 도움이 될 수 있도록 아침, 점심, 저녁, 디저트와 커피까지, 끼니별로 알맞은 메뉴를 모아 테마를 구성하였으며, 서브 카테고리로 추천 레스토랑을 나열했다.

작가정보

저자(글) 제이민

저자 제이민 Jey Min은 미국 뉴욕주 & 뉴저지주 변호사. 뉴욕 로스쿨 졸업(Juris Doctor). 포털 사이트 네이버에서 파워블로그와 포스트 스타에디터로 선정되었으며, 여행과 음식 문화에 관한 이야기를 한국관광공사, 대한항공 등 다양한 매체에 기고하고 있다. 저서로 뉴욕 여행 가이드북 《프렌즈 뉴욕》과 《미식의 도시, 뉴욕》이 있다.
▶ 포스트 post.naver.com/nydelphie
▶ 블로그 blog.naver.com/nydelphie

목차

• AUTHOUR’S NOTE 저자의 말
  FOREWORD 일러두기
  
  · 뉴욕 맛집 지도
  · 사진으로 보는 핫플레이스
  · 뉴욕 레스토랑 완벽가이드
  1) 레스토랑 영어회화
  2) 팁 계산하는 방법
  3) 뉴욕 일주일 맛집 예산짜기
  
  ▶ 뉴욕 핫플레이스 Hot Spots in NYC
  ▶ 뉴욕 히든플레이스 Hidden Gem in NYC
  ▶ 축제의 도시, 뉴욕 Food Festivals in NYC
  미식가를 위한 최고의 이벤트, 뉴욕 레스토랑 위크
  주말마다 열리는 푸드 마켓, 스모르가스버그
  90년 역사를 가진 길거리 축제 산 제나로 축제
  
  CHAPTER 1. Breakfast & Brunch
  ▶ 균형 잡힌 한 끼 식사 베이글 샌드위치
  베이글 | 연어 | 크림치즈 종류
  뉴욕 베이글 스토어 9곳
  ▶ 갓 구운 빵 냄새 고소한 베이커리
  천연발효 수제빵 · 크로넛 · 크루아상
  ▶ 여행의 시작을 여유롭게 브런치
  브런치 인기메뉴 BEST 3
  뉴욕 브런치 플레이스 20곳 완벽가이드
  
  CHAPTER 2. Lunch & Food hall
  ▶ 빼놓을 수 없는 런치메뉴 수제버거
  뉴욕 버거 맛집 15곳 완벽 가이드
  ▶ 이건 꼭 먹어야 해! 뉴욕 피자
  뉴욕 3대 피자는 어디?
  뉴욕 피자의 달인 팻시 그리말디 인터뷰
  ▶ 뉴욕 혼밥에 도전하다, 델리카트슨
  빅사이즈 소고기 샌드위치 ‘델리카트슨’
  독일식 가공육을 파는 전통 식료품점
  어디에나 있는 동네 카페테리아
  ▶ 직장인의 점심, 스트리트 푸드
  할랄푸드 | 핫도그 | 멕시칸
  ▶ 가볍게 즐기는 뉴욕의 스낵
  랍스터롤 | 치폴레 | 스몰푸드
  ▶ 인기 맛집이 한 곳에 모였다, 뉴욕 푸드홀 Best 7
  뉴욕을 대표하는 푸드홀 첼시 마켓
  떠나는 설렘, 먹는 즐거움 그랜드센트럴
  5번가의 랜드마크 플라자 호텔
  뉴욕 속 이탈리아 여행, 이탈리
  허드슨 강변의 브룩필드 & 웨스트필드
  타임스스퀘어에서 가까운 시티 키친
  브루클린 다리 아래, 낭만적인 풀턴 마켓
  ▶ 알뜰하게, 실속있게! 프리픽스 런치
  
  CHAPTER 3. Dinner - Fine Dining & Grill
  ▶ 스타 셰프의 요리 파인다이닝
  세계가 인정한 천재 요리사, 다니엘 훔
  해산물로 뉴욕을 사로잡은 에릭 리페르
  정통 프렌치의 대가, 다니엘 블뤼
  이탈리안 파인다이닝의 정수, 마이클 화이트
  최고의 이탈리안 셰프 마리오 바탈리
  미슐랭 2스타 셰프의 특제 쌈밥
  ▶ 스테이크의 원조, 뉴욕 스테이크
  USDA 프라임 비프란?
  네 가지 테마로 보는 뉴욕 스테이크하우스
  ▶ 뉴욕에서 맛보는 이탈리안 파스타
  타임스스퀘어 | 소호의 이탈리안 레스토랑
  ▶ 동부 해안의 싱싱함을 만나다. 오이스터 & 시푸드
  뉴욕 오이스터 Q&A
  가격별 시푸드 레스토랑 추천
  ▶ 유쾌한 뉴욕의 밤, 태번
  유서깊은 태번 | 맥주공장 | 뉴욕의 먹자골목
  
  CHAPTER 4. Coffee & Desserts
  ▶ 여행의 쉼표, 뉴욕 커피
  ▶ 향긋한 차와 신선한 주스
  ▶ 뉴욕이 만들고 세계가 맛보는 뉴욕 디저트
  치즈케이크 | 도넛 | 컵케이크 | 초콜릿 | 아이스크림 | 쿠키&스위츠 | 요거트 | 디저트 카페
  
  How To Order
  뉴요커처럼 베이글 주문하기
  브렉퍼스트 플래터 주문하기
  입맛대로 조합해 먹는 나만의 버거
  뉴욕 피자 제대로 주문하기
  샐러드 보울 주문하기
  할랄푸드 주문하기
  미리 알고 가면 쉬워요, 치폴레
  스테이크 주문하기
  파스타와 어울리는 소스는?
  
  美食 Talk
  텃밭의 싱싱함 그대로, 팜투테이블
  애피타이징 스토어의 유래
  맛있는 크루아상이란?
  뉴욕피자 완벽가이드
  뉴욕의 음식, 루벤 샌드위치
  출출한 오후의 스몰푸드 BEST 4
  이탈리안 코스요리, 이렇게 즐기자
  꼭 알아둬야 할 고급 스테이크 BEST 4
  스페셜티 커피란?
  오리지널 뉴욕 치즈케이크
  도넛이 세계적인 간식이 되기까지
  Cupcake Craze, 컵케이크에 빠지다!
  
  Special Tip
  레스토랑 예약하기
  뉴욕 음식축제 캘린더
  옐프로 내 주변의 델리찾기
  뉴욕의 레스토랑 평가기관
  뉴욕에서 즐겨먹는 대표적인 오이스터 종류
  신분증을 준비하세요
  서울에도 있다, 뉴욕 디저트!
  
  INDEX
  REFERENCES
  CREDITS
  
  부록
  휴대가 간편한 맨해튼 대형 지도 + 지하철 노선도

출판사 서평

맛과 스타일을 아는 당신을 위한 '뉴욕 미식 바이블'

길거리 음식에서 최고급 파인다이닝까지
지금까지 이보다 알찬 뉴욕 맛집 가이드는 없었다!

다양한 인종과 문화가 혼재하는 도시 뉴욕. 새로운 음식에 대한 거부감이 적은 뉴요커들은 맛있는 레스토랑이 생겼다는 소문이 돌면 몇 시간이고 줄을 서기 마다하지 않는다. 이런 뉴요커의 까다로운 입맛 덕분에 전 세계의 미디어와 레스토랑 업계는 뉴욕에서 성공한 인기 맛집에 주목한다.
미디어의 파급력과 여행객의 증가 추세에 힘입어 뉴욕의 음식 문화는 국내에도 속속 전파되고 있다. 2016년 강남에 1호점을 오픈한 쉐이크쉑 버거가 Made in New York의 상징처럼 여겨지기도 하며, ‘뉴욕 맛집’이 포털 사이트의 검색어로 오르내릴 정도로 정보도 넘쳐난다. 그러나 잘못된 정보나 커뮤니케이션의 어려움으로 뉴욕 여행의 즐거움을 만끽하지 못하는 경우도 생긴다.

이 책은 평론가의 시각으로 접근한 미슐랭 가이드나, 사적인 취향을 반영한 음식 에세이와는 다른 접근방식을 취하고 있다. 저자 제이민은 해외여행 가이드북 베스트셀러인 ≪프렌즈 뉴욕≫의 공저자로 활동하는 뉴욕 전문가이자 맛있는 음식을 찾아다니는 푸디(foodie)이다. 가이드북의 저자인 만큼 실용적인 뉴욕여행 스케줄을 짜는 데 도움이 되도록 책의 큰 골격을 아침, 점심, 저녁으로 나누어 구성했다. 또한 부록으로 제공되는 '맨해튼 맛집 전도'와 '맨해튼 지하철 노선도'는 여행길을 가볍게 만들어 줄 것이다.

■ 이 책의 구성
★ 뉴욕 변호사가 직접 확인한 최고의 맛집 250곳
5년에 걸친 방대한 사전 조사를 통해 오랜 세월 명맥을 이어온 뉴욕의 전설적인 맛집과 로컬들이 사랑하는 동네별 맛집, 최신 트렌드에 부합하는 핫플레이스를 저자가 일일이 방문해 맛과 분위기와 서비스를 점검했다.

★ 빅데이터를 통한 뉴욕 맛집의 분석과 검증
뉴욕 전문가인 저자가 '뉴욕 맛집' 관련 인기 검색어를 장기간 분석했으며, 데이터에 기반을 둔 포스트를 작성해 파악한 국내 독자들의 선호도를 반영했다. 이로써 여행자의 입맛에 꼭 맞는 음식 선택을 가능하게 한다.

★ 여행 일정에 맞춘 테마 구성
여행 일정 짜기에 실질적인 도움이 될 수 있도록 아침, 점심, 저녁, 디저트와 커피까지, 끼니별로 알맞은 메뉴를 모아 테마를 구성하였으며, 서브 카테고리로 추천 레스토랑을 나열했다.

★ 초행이라도 걱정할 필요 없는 실용 가이드
뉴욕여행 초보자부터 거주자까지, 뉴욕을 찾는 모든 이에게 유용한 핵심 정보를 수록했다. 맛집 선택하는 방법, 예약 방법, 주문 방법, 매너, 계산 방법 등 레스토랑과 관련된 실용적인 활용 팁을 모두 담았다.

기본정보

ISBN	9788927808152
발행(출시)일자	2016년 12월 12일
쪽수	208쪽
크기	149 * 210 * 22 mm / 441 g
총권수	1권

Klover

[sj******]

뉴욕 여행가는 친구 위해 구매! 친구가 좋아하네요 가독성 굳

[lo******]

음식이라는 테마가 정해진 책이라 도움 많이 받았어요