불영이 감춘스님의 비밀 레시피
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기본정보
| ISBN | 9788996685517 |
|---|---|
| 발행(출시)일자 | 2011년 10월 15일 |
| 쪽수/크기 | 268쪽 | 188 * 250 * 20 mm / 692 g |
| 시리즈명 | 불영사 사찰음식 시리즈 |
책 소개
눈과 입이 즐겁고 건강과 성품을 살리는 사찰음식!
불영사에서 오랫동안 전해져 내려오는 스님들의 건강 식단을 소개하는 책 『불영이 감춘 스님의 비밀 레시피』. 불영사는 아직도 가마솥에 밥을 짓고 국을 끓이고, 채공간에서는 야채를 씻고 다듬고, 텃밭에는 채소를 직접 심어 거두는 사찰이다. 이 책은 천축산 품에 들어 천 년 세월을 이어온 불영사에서 공개하는 별식일지, 채공일지, 공양주일지를 전한다. 건강요리법을 좀 더 쉽게 알리기 위해 재료 하나하나의 특징과 건강 상식은 물론, 불영사에서 실제 일어난 재미있는 절집 이야기와 음식 이야기까지 맛깔스럽게 담았다.